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Produits


  1. Nero d'avola 2016, Gorghi Tondi, Terre Siciliane, Italie

    Nero d'avola 2016, Gorghi Tondi, Terre Siciliane, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le cépage nero d’avola est la base des vins puissants de Sicile ; or ici on retrouve un vrai supplément d’âme qui amène de l’originalité ! Le vin est juteux, frais et gourmand. On reconnaît bien là la marque des vins italiens dans leur globalité, qui font honneur à l’Art de la Table. Je vous invite donc à prendre le temps d’apprécier cette cuvée bio et de vous laisser bercer par la Dolce Vita italiana. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’avola excellent cépage sicilien, est à la mode ! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile en plus un caractère juteux donnant au vin toute son originalité !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe cerise et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, épicés et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche, à la texture douce.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Bruschetta à la tomate
    Osso Bucco
    Gorgonzola
    Croquant aux amandes et groseilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Situé en plein coeur d’une réserve naturelle, Gorghi Tondi est l’un des plus beaux vignobles de Sicile. Au quotidien, les deux sœurs Sala allient passion du vin et préservation de l’environnement. Le côté écologique est un élément fondamental et un moteur dans leur travail et on ne peut que les féliciter quand on voit le résultat de cette magnifique cuvée bio.

     Terroir

    Le terroir

     La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans. A vous d’en juger ! 

     

     

    My VitiBox, juin. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le vin est juteux, frais et gourmand.

    18,71 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Canelones 2008, Casa Magrez

    Canelones 2008, Casa Magrez

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannat uruguayen. De notre côté c’est un coup de coeur. Le nez révèle des arômes fumés, et boisés de genévriers. Sa bouche dense nous amène vers une finale toastée de café. Très puissant mais joliement fait. 

    Feuille

     Cépage

    Cépage d’origine française, et notamment du Madiran dans le sud-ouest où il est encore très cultivé, le tannat a posé ses valises en Uruguay ! Importé en Amérique du sud par un immigrant basque en 1870, le tannat s’est parfaitement adapté au terroir uruguayen si bien qu’il s’est hissé au rang de cépage national! Aujourd’hui l’Uruguay produit encore plus de tannat que la région de Madiran. Il est à l’origine de vins tanniques, fruités, avec une pointe d’acidité. On félicite notre petit frenchie !

    Oeil

     Oeil

     Robe noire opaque, larmes colorées..

     

    Nez

     Nez

    Nez de fumée, lardons, boisée (genévriers).

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense et tannique.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon fumé
    Faux-filet de bœuf fumé au bois
    Un corsica
    Un mocca

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Surnommé « l’homme aux 40 châteaux » Bernard Magrez est une des figures incontournables du vignoble bordelais, propriétaire de domaines prestigieux comme Pape-Clément. Il y a maintenant quelques années, il part à la recherche de terroirs de qualité dans le monde entier sur lesquels il pourrait étendre son influence. C’est ainsi qu’il fera l’acquisition de ce qui deviendra plus tard Casa Magrez en Uruguay.

     Terroir

    Le terroir

     La majorité des vignobles uruguayens se trouvent au sud du pays, notamment dans la région de Canelones. Ici, comme dans le vignoble bordelais, le climat est tempéré et sous l’influence de l’océan Atlantique mais avec des étés plus chauds, ce qui est favorable à la maturation du raisin ;). 

     

     

    My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannât uruguayen.

    25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

    Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne!

    Feuille

     Cépage

    Assemblage de chardonnay, pinot gris et auxerrois. Le chardonnay apporte finesse et élégance tandis que le pinot gris donne la charpente, la rondeur, et la longueur en bouche. L'auxerrois, un cépage méconnu des environs d'Auxerre (vous vous en doutiez!) assouplit et équilibre l'assemblage.

    Oeil

     Oeil

    Robe jaune pâle, brillante et cristaline - ne pas confondre avec l'eau ;) Un léger cordon de mousse se forme sur les parois du verre. Les bulles sont dynamiques  et régulières. Elles laissent présager un vin vif.

    Nez

     Nez

    Acidulé. Les arômes sont d'agrumes (mandarine et orange) et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Souple et fraîche, toute en légèreté. La finale est plus puissante et légèrement épicée. 

    Verre

     Service

    Service à 6 - 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.

    Service

     Accords mets-vin

    A l'apéritif, avec des oeufs de lump.

    En entrée avec un saumon fumé à l'aneth ou des filets de harengs accompagnés de pommes de terre.

    En dessert, avec un kouglof aux raisins secs.

     Anecdote

     L'anecdote du récoltant

    La famille réside à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle et elle s'est spécialisée dans le vin depuis trois générations. Les Rietsch ont la particularité de provoquer la prise de mousse selon la méthode champenoise. 

     Terroir

    Le terroir

    Sur les coteaux bas de Mittelbergheim, les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire, mêlant l'argile et sa fraîcheur aux propriétés filtrantes des pierres calcaires. 

    My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 février 2012. Livraison sous 4 - 5 jours

    Un bon crémant vaut mieux qu'un mauvais champagne!

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  4. Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin qui illustre à merveille le thème de l'article Prodégustation du mois : l'évolution du vin ! Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger. 

    Feuille

     Cépage

    Deuxième cépage le plus répandu en Espagne, on le retrouve le tinta de Toro des Pyrénées jusqu’aux îles Canaries. Histoire de nous confondre un peu, il porte un nom différent dans chaque région même si on le nomme le plus souvent tempranillo. Ce cépage est réputé pour élaborer des vins savoureux et complexes avec beaucoup de puissance et de corps.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de végétal et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf aux fruits rouges
    Rôti de porc aux pruneaux
    Fromage au lait de brebis
    Tarte au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Propriétaire du fameux Château Pape Clément, aussi surnommé « l’homme aux 40 châteaux», Bernard Magrez est une figure du vignoble bordelais. En recherche constante d’une alchimie parfaite entre terroir et qualité de jus, il possède et vinifie désormais une dizaine de vignobles à l’étranger dont un vignoble au Japon sur les pentes du fameux Mont Fuji !

     Terroir

    Le terroir

     Toro doit son nom à une ville de province, située en Castille, non loin de la frontière portugaise. L’appellation couvre plus de 62000 hectares de vignes. Le climat de la région de Toro est continental et les vignes sont cultivées en altitude entre 600 et 750 mètres, fait idéal pour élaborer des vins équilibrés. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.

    27,70 € prix tout public 23,55 € prix spécial abonné
  5. Serbal Viognier 2015, Atamisque, Mendoza, Argentine

    Serbal Viognier 2015, Atamisque, Mendoza, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les vins argentins n’en finissent pas de me surprendre! Je ne m’attendais pas à trouver au pays du malbec un si beau viognier. Ses superbes arômes beurrés et sa texture particulièrement onctueuse m’ont véritablement envoûté. Malgré sa jeunesse, ce vin a déjà beaucoup à offrir… En outre, on a rarement l’occasion de déguster des viogniers en dehors du Rhône, celui-ci est donc une vraie opportunité dégustative ! 

    Feuille

     Cépage

    Cépage de prédilection de l’appellation Condrieu dans la Vallée du Rhône, le viognier est connu pour la richesse aromatique et la finesse des vins qu’il donne. Autrefois absent du Nouveau Monde, il y est de plus en plus apprécié, même s’il reste plutôt rare en Amérique Latine. Vous avez donc la chance de déguster un vin qu’on ne trouve pas sur toutes les tables, loin de là !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or verte, limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et ouvert aux arômes lactés et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et iodée à la texture onctueuse.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de foie gras
    Quenelle de brochet
    Rigotte de condrieu
    Pêche melba

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La particularité de la bodega Atamisque, ce sont ses vignes situées à 1300 mètres d’altitude en moyenne. En France, personne ne songerait à planter des vignes si hautes, mais dans cette région chaude du globe, l’altitude de la Cordillère des Andes est un atout qui apporte la fraîcheur dont les raisins ont besoin pour préserver leurs arômes et donner de grands vins.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes de la bodega Atamisque sont situées proches du célèbre volcan Tupungato qui a donné son nom à la région. Ce terroir jouit donc d’un double avantage : des sols volcaniques particulièrement nourrissants pour la vigne, et des grands écarts thermiques entre nuit et jour qui assurent à la fois la concentration et la fraîcheur des baies. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ses superbes arômes beurrés et sa texture particulièrement onctueuse m’ont véritablement envoûté.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Les Terrassettes 2011, Clos de l'Anhel, Corbières

    Les Terrassettes 2011, Clos de l'Anhel, Corbières

    Sommelier

    L'avis du sommeleir

    “ « Sophie Giraudin considère Les Terrassettes comme sa «cuvée pour les amis» : c’est sa cuvée la plus importante et la plus représentative du domaine. C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de mes vrais coups de coeur. Il est rare que je déguste un carignan de qualité mais lorsqu’ils sont bien faits comme celui-ci, ce sont des pures merveilles ! »”

    Feuille

    Cépage

    Complément idéal de la syrah, le cépage carignan s’adapte très bien dans les Corbières. Autrefois planté à outrance, il avait mauvaise réputation mais avec l’amélioration des techniques de culture et de vinification, de nombreux vignerons en font aujourd’hui de grands vins.

    Oeil

    L'Oeil

     Robe grenat, brillamment profonde et emplie de reflets violets.

     

    Nez

    Le nez

    Nez complexe et éclatant de fruits rouges frais, avec des notes de cassis et de mûres sauvages. S’y ajoutent de subtils arômes de thym et de romarin.

    Bouche

    La Bouche

    La bouche est gourmande et raffinée, d’un bel équilibre, et dévoile des tanins de velours.

    Verre

     Service

    Température : entre 13 et 15°C; ouvrir 1 heure avant de servir. Jusqu’ en 2018 et plus

     

    Service

     Accords mets et vins

    Bruschettas italiennes 
    Pizza napolitaine/p>

    Tomette de brebis du pays basque

    Figues au Maury

     

     Anecdote

    Récoltant

    Propriétaire du domaine depuis 2000, Sophie Giraudin se dit « vigneronne depuis zéro génération ». Elle ne produit que des vins certifiés bio, et respecte même certains principes de la biodynamie. Ce mode de culture consiste à intensifier les échanges entre la plante et son environnement (terre et air), de façon à garantir une meilleure expression du terroir et donc de meilleurs vins.

     Terroir

    Le Terroir

     En Appellation Corbières, les vignes sont sur un sol argilo-calcaire limoneux. Les limons sont des grains proches de l’argile et du sable déposés par les cours d’eau, qui sont très bénéfiques à la fertilité des sols. Les vignes sont également cultivées en terrasses, c’est à dire aménagées sur un terrain en pente pour faciliter l’écoulement des eaux et leur infiltration dans le sol, d’où le nom de cette cuvée : Les Terrassettes. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2013 / bottle

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 octobre 2013. Livraison sous 21 jours.

    C’est un vin à la fois subtil et complexe qui a été un de vrais coups de coeur d'Alain.

    11,80 € prix tout public 10,03 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai le plaisir de partager avec vous une véritable pépite provenant d’une appellation représentée par seulement dix producteurs : Chateaumeillant, située dans le Berry. Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre. En bouche, ces arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré. 

    Feuille

     Cépage

    Berry Good est principalement assemblé à partir de gamay. Originaire de Bourgogne, il est le premier cépage de l’appellation Chateaumeillant. Il apporte de la fraîcheur et de la finesse à la cuvée avec des notes à la fois de fruits rouges et d’épices (poivre). Lorsqu’il est assemblé avec le pinot noir, le vin troque un peu de son acidité contre un supplément de finesse et atteint un bel équilibre.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de cerise, de prune et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pâté de tête
    Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée
    Pavé du Berry
    Jubilé de cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine Nairaud Suberville débute en 2011, un an après l’obtention de l'appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant. C’est une année de bouleversement pour Daniel Nairaud. Ancien directeur adjoint de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), il quitte à 49 ans son poste pour vivre une aventure humaine et devenir vigneron. Ses années passées à l’INAO lui ont donné toutes les bases théoriques de la production du vin, et aujourd’hui il fait son propre vin pour notre plus grande joie !

     Terroir

    Le terroir

     C'est sur un sol sablo-argileux que les vignes du Domaine Nairaud Suberville s’épanouissent. Ce terroir est typique de l’appellation et c’est aussi un sol idéal pour le gamay. Granitique et peu profond, il apporte à la vigne un bon drainage et produit un vin avec de la structure et du corps.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre.

    11,00 € prix tout public 9,35 € prix spécial abonné
  8. Château L’Evêché 2010, Saint Emilion Grand Cru

    Château L’Evêché 2010, Saint Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Château L’Evêché 2010 est un monstre de puissance, je vous conseille de l’aérer une petite heure pour qu’il puisse s’exprimer pleinement et démontrer toutes ses qualités (qui sont grandes). Sa robe grenat annonce un vin très gourmand… et vous le constaterez dès l’olfactif ! Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent. Un délice de Saint-Emilion, provenant d’un domaine qui gagnerait à être plus connu. 

    Feuille

     Cépage

    Le vignoble bordelais est véritablement le berceau du merlot. On le cite pour la pour la première fois dans le vignoble de Libourne sous l’orthographe « merlau ». La rondeur et le caractère suave qu’il donne aux vins a fait la grandeur des appellations de Saint-Emilion et Pomerol depuis plusieurs siècles. Rendant sa pleine expression suite à de belles chaleurs, le merlot a de beaux jours devant lui grâce au réchauffement climatique prévu ces prochaines années sur Bordeaux.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez s'ouvrant à l'aération des arômes de buis et de cassis.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon de montagne
    Côte de boeuf
    Tomme des Pyrénées
    Soufflé au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Loin du luxe un peu surfait des grands châteaux, le Château de l’Evêché atteint l’excellence grâce à une approche particulièrement méticuleuse du métier de vigneron. Depuis 2008, Anthony Ginter et son équipe officient et soignent chaque cep de vigne, ce qu’autorise la petite surface retenue pour l’élaboration du vin. En outre, de lourds investissements ont été faits au chai pour travailler avec des méthodes dignes de la haute couture.

     Terroir

    Le terroir

     Le Château L’Evêché nait sur des terroirs graveleux qui ont été méticuleusement choisis. Les parcelles retenues totalisent seulement 4,20 hectares de vignes. Nourries par la Dordogne, les baies récoltées sont riches en acides et en minéraux et permettent d’élaborer des vins puissants. Néanmoins, grâce à sa situation en surplomb, le sol ne reste jamais humide longtemps ce qui permet aux raisins de se concentrer et de développer leur complexité. 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, le cassis est bien présent et en bouche, des notes végétales et de fruits noirs s’entremêlent.

    49,29 € prix tout public 41,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  9. Saint Emilion Grand Cru 2009, Château Jean Faure, Saint Emilion

    Saint Emilion Grand Cru 2009, Château Jean Faure, Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « M. Decelle confirme ici ses talents de vinificateur. Belle robe rubis, évoquant le graphite et la pierre. Un nez généreux de fruits noirs très gourmands. Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse. Comme beaucoup de grands crus bordelais de 2009, ce vin est déjà d’une grande qualité mais saura se bonifier dans les années à venir. »

    Feuille

     Cépage

    Le Château Jean Faure a été l’un des rares châteaux à planter des vignes de cabernet franc à Saint Emilion, terroir où le merlot, parfois assemblé avec du cabernet sauvignon, prédomine. Le vin produit à partir du cabernet franc est peu riche en tanins et par conséquent vieillit assez rapidement. Il est connu pour sa finesse.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre sombre aux reflets bleu-violets, larmes colorées, belle brillance, disque fin et microbulles en suspension.

     

    Nez

     Nez

    Nez plein de fraîcheur, intense et complexe, vanillé, épicé et mentholé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche vineuse structurée, longue et corsée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 16° et 18°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. Garde jusqu'en 2023.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade bordelaise 
    Côte de bœuf

    Maroilles

    Tarte au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « M. Decelle confirme ici ses talents de vinificateur. Belle robe rubis, évoquant le graphite et la pierre. Un nez généreux de fruits noirs très gourmands. Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse. Comme beaucoup de grands crus bordelais de 2009, ce vin est déjà d’une grande qualité mais saura se bonifier dans les années à venir ».

     Terroir

    Le terroir

    Terroir de prestige, le Château Jean Faure fait partie des plus beaux Châteaux de Saint-Emilion sur un plateau de 18 hectares jouxtant de célèbres Châteaux tels que Cheval Blanc et Figeac. Ses vieilles vignes d’une quarantaine d’années sont implantées sur des sols d’une qualité exceptionnelle : graves, argiles et sables ferrugineux, des sables où l’on retrouve des particules ferreuses. 

     

     

    My VitiBox, Février 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Elégance, finesse dès son ouverture avec une bouche saillante, structurée et puissante offrant des tanins d’une belle finesse.

    50,60 € prix tout public 43,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Clémence 2016, Domaine Philippe et Vincent Jaboulet, Crozes-Hermitage

    Clémence 2016, Domaine Philippe et Vincent Jaboulet, Crozes-Hermitage

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Jaboulet est un nom bien connu des amateurs de vins du Rhône. Philippe et Vincent ont de leur côté pris le parti d’élaborer des vins plus confidentiels, des vrais vins de vignerons. Pour ne rien vous cacher, la cuvée Clémence est un de mes vins préférés, dans ma cave de millésime en millésime. L’élégance de ce Crozes- Hermitage fait mouche à chaque fois, et j’aime l’ouvrir pour charmer mes convives !  

    Feuille

     Cépage

    Cépage emblématique du Rhône nord, la syrah nous offre dans cette cuvée sa plus belle expression caractérisée par une jolie puissance aromatique, sur les épices, et des tanins bien en place. Cette assise tannique permet de le garder quelques années, sur l’évolution aromatique et un style plus fondu, ou de le boire dans la force de sa jeunesse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fruit noirs (légèrement confits), d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Un vrai frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Boudin noir
    Civet de lapin aux cèpes
    Civet de lapin aux cèpes
    Tuiles au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondée en 1834, la Maison Jaboulet est emblématique et très connue des amateurs de vins rhodaniens. Après 30 ans passés au sein de la maison familiale en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils Vincent ont décidé de se lancer dans une nouvelle aventure plus confidentielle. Un pari audacieux, et vraiment réussi.

     Terroir

    Le terroir

     L’appellation Crozes-Hermitage est séparée à l’ouest de Saint-Joseph par le Rhône. Les vignes du domaine sont situées au sud de l’appellation sur des sols très perméables qui incitent la syrah à aller puiser profondément les nutriments dont elle a besoin, ce qui fait naître des vins qui expriment haut et fort l’expression de ce terroir.  

     

     

    My VitiBox, décembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’élégance de ce Crozes- Hermitage fait mouche à chaque fois, et j’aime l’ouvrir pour charmer mes convives !

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné
  11. COMTE DE LUPÉ 2012, Maison Lupé, Cholet, Bourgogne Pinot Noir

    COMTE DE LUPÉ 2012, Maison Lupé, Cholet, Bourgogne Pinot Noir

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Coup de coeur! Très joli Pinot noir. Les parfums sont d'une belle élégance: fruits rouges et noirs, bien mûrs mais avec de la fraîcheur (myrtille et cerise). Le toucher de bouche est caressant, les tanins enrobés et gourmands, la finale savoureuse et bien équilibrée. "L'élégance gourmande et le croquant fruité de ce Bourgogne ont été jugés irrésistibles par notre jury qui n'a pas mis longtemps à se laisser convaincre. Ce vin s'est révélé tous charmes dehors; pas besoin de le carafer, il est déjà à point. C'est le vin plaisir du moment ! 

    Feuille

     Cépage

    Le Pinot noir est un cépage rouge à la peau fine qui ne s'accommode pas avec n'importe quel sol et relativement exigeant avec les conditions climatiques, ce qui en fait un cépage particulièrement difficile pour les viticulteurs. Toutefois, contrairement aux autres cépages rouge, le Pinot noir développe très rapidement des vins aux tanins doux et légers et aux arômes séduisants.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes de fruits, de fleurs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche, ample et souple.

    Verre

     Service

    Service 15°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon à l'os
    Pot au feu ou un boeuf aux carottes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    « Nous voulons laisser les terroirs et les millésimes s’exprimer. Ce que nous recherchons avant toute chose, c’est l’harmonie et l’équilibre de nos vins pour qu’ils donnent le plus grand plaisir à ceux qui les goûtent ». Voilà la conception de la viticulture qui domine au domaine Lupé Cholet riche de près de 25 ha de vignes à Chablis et en Côte d’Or.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont situées en Bourgogne, principalement sur la Côte Châlonnaise, la Côte de Beaune, la Côte de Nuits et le Couchois. Les sols sont argilo-calcaires. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L'élégance gourmande et le croquant fruité de ce Bourgogne ont été jugés irrésistibles par notre jury qui n'a pas mis longtemps à se laisser convaincre. C'est le vin plaisir du moment !

    16,35 € prix tout public 13,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Viognier, 2013, Domaine Pierre-Belle, Côteaux de Béziers

    Viognier, 2013, Domaine Pierre-Belle, Côteaux de Béziers

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin blanc bénéficie d’un bon rapport qualité/prix. C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable. J’apprécie particulièrement la rondeur et le gras de cette cuvée, ce qui n’ est pas si fréquent pour des vins de cette gamme. Je le conseille lors de vos dégustations entre amis autour d’un repas léger. 

    Feuille

     Cépage

    Le viognier est un cépage vigoureux et rustique qui a pourtant bien failli disparaître ! Originaire du Rhône septentrional, il a subi de plein fouet la crise du phylloxéra et la première guerre mondiale : en 1965 il ne restait que 8 petits hectares… Aujourd’hui, ce cépage est présent dans le monde entier, en particulier en Californie où il est hautement apprécié. Une belle revanche !

    Oeil

     Oeil

     Robe jaune pâle, intense, aux reflets verts, brillante et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2016.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Melon
    Gratin de poisson
    Rigotte de Condrieu
    Tarte aux poires

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’équipe actuellement aux manettes a opté pour une méthode de culture raisonnée qui se traduit par une préservation des sols et une utilisation parcimonieuse de produits phytosanitaires. Seuls 4 à 6 traitements par an y sont nécessaires alors qu’il en est pratiqué en moyenne 16 par an dans le vignoble français !

     Terroir

    Le terroir

     Situé au nord de Béziers, le vignoble de 60 hectares de Pierre-Belle se développe sur des coteaux argilo–calcaires exposés au soleil méditerranéen. C’est un terroir idéal pour le viognier qui nécessite un ensoleillement régulier pour exprimer tous ses arômes ainsi qu’un sol calcaire pauvre pour son développement racinaire. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un « petit » vin tendre et léger au nez typé viognier où se mêlent des notes de fleurs blanches, de poire et d’amandes avec une finale agréable.

    10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

    Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    S’il n’est pas rare de trouver son bonheur dans les Côtes du Rhône, il est plus inhabituel d’être émerveillé par une telle puissance, digne d’appellations plus prestigieuses comme Lirac, proche du style si singulier de Châteauneuf-du-Pape. Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise ! 

    Feuille

     Cépage

    Oracle assemble deux cépages rouges typiques de la région à un cépage plus méconnu. Le grenache, présent en grande majorité, développe le bouquet aromatique de ses fruits noirs. Le carignan, connu pour produire d’excellents vins de garde, apporte sa structure tannique. Enfin, la counoise (originaire d’Espagne et offerte au Pape Urbain V) exprime ses arômes typiques de cacao et de réglisse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre et lumineuse aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fruits secs, de fruits à noyaux, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Risotto de poulpe
    Agneau grillé à l'ail noir
    Fourme d'Ambert
    Poires à l'hypocras

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château de Manissy date du 17ème siècle. Les moines des «Pères Missionnaires de la Sainte Famille» ont décidé d’y planter des vignes au début du 20ème. Le vin produit était destiné aux paroisses de la région, ainsi qu’à leur communauté. Même si les moines sont toujours présents au Château, c’est désormais Florian André, jeune vigneron tavellois, qui dirige la viticulture à sa façon : Florian a converti tout le domaine en agriculture biologique !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes des 3,5 hectares à l’origine de cette cuvée sont orientées plein sud. Grâce à cela, les raisins sont baignés de soleil et se gorgent de sucre ce qui se traduit ensuite par une incroyable puissance aromatique, très mûre, dans le verre.  

     

     

    My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné
  14. Réserve Pradines 2014, Château de Cazenove, Bordeaux Supérieur

    Réserve Pradines 2014, Château de Cazenove, Bordeaux Supérieur

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original. Comme on peut s’y attendre pour un vin de Bordeaux, il est boisé ; Mais pas n’importe quel boisé puisqu’il s’agit de notes de pin. Cela donne un vin qui offre à la fois l’élégance naturelle de Bordeaux et un vrai supplément d’originalité. Cerise sur le gâteau : cette palette aromatique puissante et originale est portée par une texture soyeuse très agréable au palais ! 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot est le cépage roi du bordelais où il représente 58% du vignoble. C’est un cépage qui donne des vins denses et fruités frais dans leur jeunesse et qui développent des notes de sous-bois et d’épices avec le temps. Le château de Cazenove, aidé par son terroir, a réussi un travail très intéressant en faisant ressortir ce côté épicé alors que le vin est encore jeune !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de pins et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau
    Rôti de porc
    Camembert
    Cookies au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le vignoble de l’actuel Château de Cazenove était déjà exploité par le passé par les anciens propriétaires mais la vigne a gelé en 1956, empêchant toute exploitation pendant des décennies… Heureusement, Wilhelmina van Essen de Cazenove le racheta en 1986, lui donna son nom et replanta la vigne. Le vignoble commence à jouir de vignes d’une parfaite maturité qui donnent la même densité de vins que des châteaux en vue, mais son jeune âge (28 ans, c’est jeune dans le Médoc !) ne lui permet pas encore d’avoir la renommée qu’il mérite. On ne s’en plaint pas et on profite plutôt de ce remarquable rapport prix plaisir !

     Terroir

    Le terroir

     A Margaux les sols sont principalement faits de graves. Mais Margaux ce sont aussi des sols alluvionnaires, qui ont été formés lorsque l’on a asséché les marais du Médoc au XVIIIème siècle. Le Château de Cazenove, enchâssé dans Margaux, a justement planté ses vignes sur des parcelles alluvionnaires afin de bénéficier des nutriments très divers laissés par les eaux et qui offrent une palette aromatique plus large que les graves. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce Château de Cazenove est une merveille de finesse, d’équilibre, et est en plus très original.

    11,65 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Seigneur de Lauris 2010, Arnoux et fils, Vacqueyras

    Seigneur de Lauris 2010, Arnoux et fils, Vacqueyras

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    En bouche, on retrouve un vin «viril», c’est-à-dire corsé et capiteux, ce qui est assez classique de l’appellation Vacqueyras. J’ai particulièrement apprécié sa texture moelleuse et sa persistance aromatique (8 à 10 secondes). C’est une belle découverte et un vin idéal pour des soirées hivernales autour d’une gigue de chevreuil par exemple. 

    Feuille

     Cépage

    Le vin est constitué à 70% de grenache et à 30% de syrah. Cet assemblage est assez classique dans le Rhône. Le grenache apporte de l’alcool et des arômes de fruits rouges lorsqu’il est cultivé sur un sol sec et caillouteux comme celui-ci. La syrah donne au vin des arômes puissants d’épices et elle développe aussi des arômes de violette, de poivre noir et de réglisse tandis que la robe est intensément sombre.

    Oeil

     Oeil

     Robe rubis profonde , larmes colorées..

     

    Nez

     Nez

    Nez plaisant et gourmand de fruits rouges confits (fraise).

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson brioché
    Un cassoulet
    Banon
    Eclair au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine est situé au pied des Dentelles de Montmirail, pics rocheux connus pour leurs voies d’escalade, mais surtout pour la production des superbes vins de Gigondas et de Vacqueyras issus des vignes qui l’avoisinent. Sur 40 hectares, ce domaine familial élabore des vins d’une très grande concentration, aromatiques et puissants.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol de ce terroir est pauvre, constitué d’argile et de calcaire, mêlé de galets roulés. En viticulture, un sol pauvre n’est pas forcément problématique car il stresse la vigne qui doit déployer ses racines en profondeur pour chercher ses nutriments. Et plus la vigne travaille pour se nourrir, meilleur est le raisin qu’elle produit ! Le vigneron a choisi ici de privilégier des vignes de plus de 50 ans avec de faibles rendements (20 hl/ha ) qui produisent des raisins concentrés en arômes et tanins. 

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un vin à la fois viril et tendre, avec une superbe persistance aromatique.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Domaine Saint Romain 2018, Jongieux

    Domaine Saint Romain 2018, Jongieux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai découvert le Domaine Saint-Romain à l’occasion d’un voyage en Savoie il y a quelques années. Depuis, je ne peux plus me passer de ce Jongieux, issu d’un cépage typiquement savoyard, la jacquère. J’ai été charmé par ses arômes subtils d’aubépine et de citron, ainsi que sa bouche vive, minérale et florale. 

    Feuille

     Cépage

    La jacquère est le cépage le plus répandu en Savoie. Cépage tardif, elle se complaît sur des terroirs argilo-calcaires, qui redistribuent la chaleur durant les nuits fraîches et l’eau pendant les périodes de sècheresse. La roche calcaire fait naître des vins minéraux et vifs, qui expriment des arômes floraux remarquablement séduisants. La jacquère est un passage obligatoire pour celles et ceux qui veulent découvrir les vins de Savoie !

    Oeil

     Oeil

     La robe est limpide de couleur jaune paille avec des larmes fluides..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est à la fois plaisant et puissant qui ouvre sur des arômes de fleurs, d'épices et d'agrumes.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est vive avec une légère note d'alcool et marquée par une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Rillettes de truite
    Röstis et saumon fumé
    Tomme de chèvre
    Panacotta au sureau

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Au centre du hameau de Jongieux, les époux Perret vous invitent à une immersion dans le monde de la viticulture savoyarde. Les parcelles de vigne du domaine familial s’étendent sur plus de 30 hectares entre les communes de Jongieux et Billième, en Savoie. Notez que Jongieux est une jeune appellation puisqu’elle n’a obtenu cette distinction légale d’AOC qu’en 1989.

     Terroir

    Le terroir

     Situé à la croisée des Alpes et du massif du Jura, le vignoble de Jongieux se distingue par ses coteaux pentus qui assurent un bon drainage des sols, obligeant la vigne à favoriser la maturation des raisins plutôt que de ses feuilles. Avec une exposition optimale au soleil et la fraîcheur des lieux, liée à la proximité du lac du Bourget, les vins blancs de Jongieux sont réputés pour leur minéralité accompagnée d’arômes bien mûrs.  

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    J’ai été charmé par ses arômes subtils d’aubépine et de citron, ainsi que sa bouche vive, minérale et florale.

    9,20 € prix tout public 7,82 € prix spécial abonné
  17. Le B.A-BA du vin

    Le B.A-BA du vin

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  18. Lion Agiorgitiko 2017, Giannikos Winery, Grèce

    Lion Agiorgitiko 2017, Giannikos Winery, Grèce

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Voyagez avec moi en Grèce à travers cette très jolie cuvée du Domaine Giannikos, situé dans le Péloponnèse ! Issu d’un cépage local très ancien, l’agiorgitiko (à vos souhaits), ce vin développe des notes très agréables de cerise et de groseille. C’est le vin idéal pour bousculer ses habitudes et découvrir les spécificités du vignoble grec ! 

    Feuille

     Cépage

    L’agiorgitiko, cépage dominant sur cette appellation, produit de très bons vins rouges secs et corsés. Ils sont d’ailleurs surnommés le « Sang d’Hercule» à cause de leur couleur intense. En effet, selon la légende, Hercule terrassa le lion de Némée et son sang tâcha les vignes, donnant alors à l'agiorgitiko cette couleur intense!

    Oeil

     Oeil

     La robe de couleur cerise est limpide avec une intensité colorante claire, très lumineuse et des larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges, d'épices et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est marqué par une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarama
    Moussaka
    Picodon
    Clafoutis aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les premières vignes plantées par la famille Giannikos remontent à 1896, date des premiers jeux olympiques modernes, ayant lieux en Grèce. Pile un siècle après sa fondation, le domaine est détruit par les flammes. Michalis Giannikos décide de le reconstruire avec la fervente volonté de le moderniser et d’atteindre une clientèle internationale : Giannikos Winery renaît de ses cendres.

     Terroir

    Le terroir

     LLes vignes, plantées sur des coteaux qui oscillent entre 450 et 900 mètres d’altitude et exposées sud-est, bénéficient d’une exposition parfaite. Elles reçoivent les rayons du soleil dès son lever et elles sont, de plus, proté- gées des vents froids du nord. Cette région montagneuse du Péloponnèse est d’ailleurs appelée la petite Bourgogne de la Grèce du fait de son climat très similaire au célèbre vignoble français !  

     

     

    My VitiBox, Février. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est le vin idéal pour bousculer ses habitudes et découvrir les spécificités du vignoble grec !

    25,00 € prix tout public 21,25 € prix spécial abonné
  19. Secret de Lunès 2016 - Pinot noir, Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

    Secret de Lunès 2016 - Pinot noir, Mas de Lunès, IGP Pays d’Oc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce rosé rare à base de pinot noir, et une découverte gustative à faire : la bouche est signée par sa délicatesse et sa finesse. Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant. 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir, cépage racé, délicat et élégant, est l’un des plus recherchés dans le monde. Il produit notamment les grands rouges de Bourgogne. Ici vinifié en rosé dans le Languedoc, il nous donne un jus magnifique avec des parfums de petits fruits rouges délicieux.

    Oeil

     Oeil

     Une robe pâle aux reflets violacés..

     

    Nez

     Nez

    Nez expressif avec des notes fruitées de groseille et de pamplemousse.

    Bouche

     Bouche

    Une bouche ample et fraîche avec une finale acidulée. Tanins élégants et ensemble très frais.

    Verre

     Service

    Service entre 08°C et 10°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2018

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tajine de poissons
    Paella
    Rôti de porc aux herbes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La mer y roulait sans arrêt ses galets il y a 60 millions d'années. Aujourd'hui retirée, elle a laissé la place à un site naturel extraordinairement préservé de 1000 hectares de garrigues, tenant en son cœur le plus grand des vignobles Jeanjean, isolé et protégé, caractérisé par une juxtaposition de terroirs spécifiques et une forte minéralité d'ensemble. De cette singularité maintenue sous haute protection, est née l'incomparable finesse des Mas de Lunès.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes sont situées dans la partie la plus septentrionale du domaine, cachées entre deux combes sur des terrasses de marnes du tertiaire sur un lit de calcaire lacustre. Le climat méditerranéen chaud et sec est tempéré par les vents marins. Le Mas de Lunès est implanté au beau milieu d’un écosystème préservé de garrigue méditerranéenne. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les petits tannins sont élégants, le fruité reste dans une tonalité rouge et gourmande, l’ensemble est frais et très convaincant.

    10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. La rose de Gruaud 2010, Château Gruaud Larose, Saint-Julien

    La rose de Gruaud 2010, Château Gruaud Larose, Saint-Julien

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Direction Bordeaux ce mois-ci où je vous ai dégoté cette jolie cuvée du prestigieux château Gruaud Larose à Saint-Julien, appellation de renom de la rive gauche située entre Margaux et Pauillac. Au nez je retrouve des familles aromatiques végétales avec des odeurs de sous-bois, mais aussi des notes animales ! Vous pouvez le déguster sur le moment ou le garder un peu en cave, sans soucis ! 

    Feuille

     Cépage

    Un assemblage typiquement bordelais. La structure et les tanins du cabernet sauvignon se marient parfaitement avec le délicieux fruité du merlot. Le cabernet franc, quand il est associé à ses deux compères, apporte une belle complexité et un véritable bouquet d’arômes. Enfin le petit verdot, qui est présent dans l’assemblage des plus grands crus bordelais comme Lafite Rothschild, magnifie ce vin en lui donnant une couleur intense et une jolie richesse tannique.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat, terne et soutenue aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif.

    Bouche

     Bouche

    Bouche très équilibrée aux tanins fondus.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2025.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon de Bayonne
    Cochon ibérique
    Ossau-Iraty
    Religieuse au café

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du château trouve ses racines au XVIIe siècle, lorsque Joseph Stanislas Gruaud était propriétaire des crus de Ténac, de Sartaignac et du Merle dans le Médoc. Il décide de les rassembler en 1757 sous le nom de « Gruaud » ! À sa mort quelques années plus tard, il décide de léguer sa propriété au lieutenant général de Larose et le cru devient alors « Gruaud Larose ». C’est aussi simple que ça !

     Terroir

    Le terroir

     Dans le Médoc, Saint-Julien bénéficie d’un terroir unique constitué de terrasses de graves, ces fameux dépôts de graviers, de sable, de galets et d’argiles. Les vins de Saint-Julien sont à mi-chemin entre la finesse de Margaux et le corsé de Pauillac, tout en exprimant leur propre personnalité, à savoir: des tanins fins et veloutés ! 

     

     

    My VitiBox, Juillet. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Vous pouvez le déguster sur le moment ou le garder un peu en cave, sans soucis !

    52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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