Résultats de recherche pour : 'Champagne Blanc de Blancs - Grand cru Cramant

Champagne Blanc de Blancs - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs parfaitement vinifié par la maison Bonnaire révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay.
	Cépage 100% chardonnay. La Côte des Blancs est la région des champagnes "Blanc de Blancs", c'est-à-dire les champagnes élaborés uniquement à partir du cépage chardonnay. Il donne au champagne vivacité, finesse et élégance.
	Oeil Robe jaune pâle intense, lumineuse. Belle tenue de mousse dans un échappement régulier. Les bulles sont bien présentes, fines et régulières ; elles montent en cheminées.
	Nez De belle complexité aromatique. Des arômes floraux (rose) et fruités, notamment de fruits exotiques (papayes et lychees).
	Bouche D'une belle vinosité, volumineuse. La finale est iodée et minérale, comme le sol de craie dont le champagne provient.
	Service A déguster au cours des sept prochaines années. Entre 8° et 10°C, soit quatre à cinq heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin Idéal en apéritif, avec des toasts aux oeufs de truite. En entrée avec un tartare de thon et saumon ou un foie gras de canard mi-cuit. En accompagnement d'un boudin blanc de volaille aux champignons noirs.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin, l'équivalent de Robert parker pour les champagnes, porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay. L'un des coups de coeur de Richard Juhlin, le Robert Parker des champagnes.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Champagne Tradition Brut - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier Cet assemblage des plus classiques et des plus traditionnels est particulièrement équilibré. Le chardonnay du village de Cramant y est sûrement pour quelque chose, s'adaptant à merveille avec le sol de ce grand cru de la Côte des Blancs!
	Cépage 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier. Le pinot noir donne une belle charpente au vin ; le chardonnay apporte vivacité, finesse et élégance ; le pinot meunier nuance l'assemblage par sa souplesse, sa rondeur et ses arômes fruités.
	Oeil Robe jaune pâle intense, de belle brillance. La tenue de mousse reste en cordon sur les bords du verre. Les bulles se dégagent en fines cheminées sans discontinuité, ce qui est signe d'un excellent champagne.
	Nez D'une belle expression, très net, entre les fleurs et les fruits. Vous pourrez percevoir des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert, ainsi que de poire, de pamplemousse, et de zeste de citron.
	Bouche Les bulles tapissent le palais avec élégance, l'écume est légère. Rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. La finale est longue, généreuse, et fruitée. Attention, ne faites pas circuler le vin dans votre bouche, le gaz carbonique anesthésie les papilles.
	Service Entre 6° et 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin En entrée, avec des rillettes de saumon à l'aneth. En plat, avec un bar accompagné d'une sauce au beurre citronnée.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

Un assemblage traditionnel pour ce champagne qui dégage des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert.

21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

1 avis | Laisser un commentaire

| Ajouter au comparateur

Château Rol Valentin 2011, Château Rol Valentin, Saint-Emilion Grand Cru

	L'avis du sommelier De la puissance, une belle texture soyeuse et de la complexité, c’est-à-dire tout lemeilleur de Saint-Emilion ! Dès le nez, les arômes fins de boisé et d’épices chatouillent et séduisent et on a hâte de poursuivre la dégustation. En bouche, c’est le triomphe de la gourmandise et de la puissance des beaux merlots. On sent dès l’attaque une profondeur aromatique qui laisse deviner une belle longueur. Enfin, ce cru nous quitte sur des arômes complexes de réglisse et de cèdre. Superbe !
	Cépage On le retrouve désormais un peu partout mais le merlot ne donne jamais d’aussi bons vins que lorsque l’on le cultive dans son berceau, c’est-à-dire la rive droite bordelaise. Il est le cépage presque exclusif à Pomerol et il est prépondérant à Saint-Émilion comme vous pouvez le constater. Il donne une belle texture au vin et le rend très suave tandis que le cabernet apportera juste ce qu’il faut de puissance et de structure tannique.
	Oeil Jolie robe grenat et limpide..
	Nez Nez plaisant et puissant aux arômes boisés et épicés.
	Bouche Bouche équilibréeà la texture soyeuse.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2026.
	Accords mets-vin Salade de gésiers Côte de boeuf Cantal Crème brûlée réglisse.
	L'anecdote à propos du récoltant En 1994 l’ancien footballeur professionnel Eric Prissette rachète une maison girondine entourée de 2 hectares de vignes à Saint-Emilion avec pour ambition d’y produire de grands vins du niveau de ses prestigieux voisins (Cheval Blanc est à 3 km, Canon-la-Gaffelière à 4 !). Pari réussi : Rol Valentin a rejoint le petit cercle des étoiles montantes du saint-émilionnais !
	Le terroir Génétiquement, le merlot est programmé pour l’abondance. Pour en extraire le meilleur, un terroir des plus exigeants pour la vigne est indispensable. Ce sont justement les sols pauvres de calcaires qui en challengeant le fougueux merlot ont fait la renommée de Saint-Emilion. Les sols, également composés de lourdes argiles, poussent la vigne à se renforcer : c’est bien sûr sur ce type de sol que s’épanouissent les vignes de Rol Valentin.

My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Dès le nez, les arômes fins de boisé et d’épices chatouillent et séduisent et on a hâte de poursuivre la dégustation.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Jakopic Grasevina 2015, Winery Jakopic, Medimurje

	L'avis du sommelier Si les notes de fruits exotiques me font partir sous les tropiques, c’est bien de Croatie que nous vient cette petite pépite. Ce qui est fantastique avec les cépages autochtones c’est qu’ils nous emportent dans un tout nouvel univers aromatique et nos papilles en ressortent toutes émoustillées. Un vin décidément aérien et brioché qui donne envie de commencer l’apéro un peu plus tôt que d’habitude. L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse !
	Cépage Grasevina, du croate grasak signifant petit pois, est un cépage autochtone très répandu en Europe centrale. Vinifé principalement en demi-sec ou en liquoreux, il tend à donner des vins acidulés en climat frais. Ce cépage fait partie des raisins les plus représentatifs et les plus typés de la Croatie, où l’on recense une centaine de cépages autochtones.
	Oeil Une jolie cerise aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal et torréfié.
	Bouche Un vin sec à la texture coulante.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Saucisson de sanglier Porc laqué aux pommes Tomme de savoie Tarte chocolat-caramel
	L'anecdote à propos du récoltant Quelque part dans le nord de la Croatie à la frontière de la Slovénie et de la Hongrie, la winery Jakopic s’affaire depuis 1908 à la création de grands vins blancs à la robe brillante et aux étiquettes argentées, signature de la maison. Dans la propriété familiale, où se sont succédées trois générations, la tradition y est profondément ancrée. Amour et passion sont les maîtres mots de la winery : un bel hommage à leur ancêtre Philip, créateur du premier cru.
	Le terroir Medimurje est l’une des régions viticoles majeures du nord-ouest de la Croatie. On y produit exclusivement des vins blancs dont le grasevina et le sauvignon blanc. Le vignoble, caractérisé par des collines escarpées aux sommets arrondis, est situé à une altitude moyenne de 300 mètres. Ce paysage atypique accompagné d’un climat froid oﬀre des vins enchanteurs aux arômes de ﬂeurs des prés, de roses et de miel.

My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse !

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

| Ajouter au comparateur

M DE MONTGUÉRET, Château de Montguéret, Crémant de Loire

	L'avis du sommelier Le nez est agréable, fruits blancs (poire) bien mûrs, fleurs du printemps. En bouche la bulle est fine, elle tapisse le palais, l'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.
	Cépage Le Chenin Blanc est aromatique et a une très bonne acidité naturelle. Il est ici marié au Chardonnay, dans lequel on peut goûter et sentir pêches, ananas, melon, beurre, pain rôti et noix. Le chardonnay est aussi célèbre comme base délicate pour les vin mousseux et est l’un des trois cépages utilisés dans le vin mousseux le plus célèbre, le Champagne.
	Oeil Une jolie robe jaune pâle et limpide..
	Nez Nez ouvert aux arômes de fruits frais blancs et de fleurs, tout en nuance.
	Bouche Bouche complexe alliant équilibre et grande finesse.
	Service Service 8°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Gambas flambées ou un Gravlax de saumon Cabillaud sauce au beurre Croquette de fromage Scampi et fruits de mer en sauce
	L'anecdote à propos du récoltant Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses terroirs, la Maison Lacheteau s’impose comme l’acteur principal du vignoble ligérien. Ce, grâce à une conception bien propre du vin qu’exprime par exemple Dominique Lacheteau pour qui « le vin, c’est la vie ; ce n’est pas la tradition proprement dite, même si c’est important de rendre hommage à cette tradition en particulier avec les crémants. C’est plus que cela. Le vin fait partie de notre culture. C’est un des éléments vitaux au sens propre ».
	Le terroir Les sols sont de schiste et argilo-calcaire. Le climat varie de tempéré océanique à l’Ouest du Val de Loire à tempéré continental à l’Est. Il est adouci par la présence de la Loire et de ses affluents, le long desquels la vigne est cultivée.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.

12,82 € prix tout public 10,90 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Le Prestige, Château les Donats, Bergerac

	L'avis du sommelier Cette cuvée Prestige du Château les Donats est une très belle réussite que je suis fier de vous présenter! Très typique des vins blancs secs de Bergerac, cette cuvée révèle de beaux arômes d’agrumes et de fleurs impeccablement portés en bouche par une belle acidité. Un vin vif et tout en finesse. Pour un accord met et vin réussi, je vous conseille de le servir avec une belle assiette d’huîtres ou bien un bar grillé !
	Cépage Originaire de l’ouest de la France, le sauvignon blanc, cépage très présent en Loire et dans le vignoble bordelais, est très recherché pour sa vivacité et la palette aromatique fraîche qu’il apporte aux vins. A Bordeaux et à Bergerac, on le couple fréquemment au sémillon, cépage gourmand par excellence, pour compenser l’axe des sucres et donner de la fraîcheur au vin.
	Oeil Robe or vert et limpide aux larmes coulante..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes.
	Bouche Bouche fraîche et léger.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Huîtres Saumon cru mariné Tomme Salade d’oranges
	L'anecdote à propos du récoltant En 1994, Patrick Somers, héritier d’une famille de négociants belges et grand passionné de vin, décide de se lancer dans la production. Il visite des vignobles, et a un coup de cœur pour le Château les Donats qu’il rachète et rénove entièrement. Pour continuer à faire progresser la qualité de ses vins année après année, il a été rejoint en 2011 par l’ingénieur-oenologue Olivier Verhelst qui a mis en oeuvre de nouvelles méthodes culturales et a amélioré les techniques de vinification.
	Le terroir Les vignes du Château les Donats couvrent 15 hectares sur les flancs de la Vallée de la Dordogne, au coeur du Périgord. Les parcelles jouissent de multiples expositions différentes et de types de sols variés, ce qui permet de choisir pour chacun des 6 cépages cultivés sur le domaine les parcelles qui les magnifieront le mieux.

My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Très typique des vins blancs secs de Bergerac, cette cuvée révèle de beaux arômes d’agrumes et de fleurs impeccablement portés en bouche par une belle acidité.

11,18 € prix tout public 9,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Les Blanchots 2012, Domaine Laroche, Chablis Grand Cru

	L'avis du sommelier En Bourgogne, les vins sont d’abord classés en appellations régionales, puis communales, et enfin les meilleurs climats sont distingués par la mention Premier Cru, et le gratin par la mention Grand Cru. Je vous propose là un vin exceptionnel ! Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe.
	Cépage Le chardonnay est le seul cépage autorisé dans le vignoble de Chablis. Il se développe sur ces terroirs autrefois recouverts par la mer où il puise dans le sol toutes ses variations aromatiques et sa pureté. Il apporte aux vins de Chablis leur minéralité, des saveurs iodées, des notes florales mais aussi des arômes d’agrumes et de fruits à chairs blanches.
	Oeil Robe de couleur jaune paille aux larmes coulantes..
	Nez Le nez dévoile des arômes floral, de fruits blancs, minéral, marin et empyreumatique.
	Bouche Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir après une heure de carafe. jusqu'en 2025
	Accords mets-vin Oursin et œufs de caille sauce crémée Poisson en sauce hollandaise Selles sur Cher Crème de châtaigne
	L'anecdote à propos du récoltant Installées au cœur de l’appellation Chablis, dans des bâtiments érigés par les moines de Saint-Martin de Tours, les caves du domaine Laroche sont chargées d’histoires et pourraient conter la légende des vins de l’appellation. Cette cave est exceptionnelle car elle abrite les précieuses reliques de Saint-Martin au milieu des vins en élaboration. Cette maison est une véritable référence à Chablis, elle dispose d’une diversité et d’une richesse de terroir incroyable qui lui permet de proposer dix premiers crus et quatre Grands Crus.
	Le terroir Le climat des Blanchots tient son nom des argiles blanches présentes sur ce coteau exceptionnellement pentu. Il est considéré comme le plus joli climat du célèbre domaine Laroche qui compte tout de même 10 premiers crus et 4 Grands Crus. L’exposition sud-est, alliée à la pente vertigineuse, place la vigne dans une situation parfaite pour son ensoleillement.

My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Aussi délicate que soyeuse, la bouche se distingue par une fraîcheur vive et racée avec un soupçon de truffe et d’épices, ainsi que des saveurs de poire et de citron qui durent sur une finale longue et complexe.

60,00 € prix tout public 51,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Malbec 2013, Terrazas de los Andes, Mendoza, Argentine

	L'avis du sommelier Ce malbec est un parfait exemple de ces beaux vins droits et puissants qui font la renommée de l’Argentine sur la scène viticole internationale. Ses puissants arômes de cassis et de menthe chatouillent le nez, et ses tanins particulièrement fins sont un régal en bouche. L’altitude des vignes permet d’assurer une belle fraicheur qui fait parfois défaut aux vins d’Amérique du Sud. Pour les fêtes, mariez-le à une dinde rôtie aux épices : succès assuré !
	Cépage Originaire du sud-Ouest et cépage roi de Cahors, le malbec régresse en France car il a presque disparu de Bordeaux. Au niveau mondial, c’est autre chose puisque sa production a explosé en Argentine qui, séduite par ses notes parfumées et épicées et sa robe profonde, en est désormais le premier producteur mondial !
	Oeil Robe pourpre et lumineuse..
	Nez Nez ouvert aux arômes complexe d'épices et de fruits rouges.
	Bouche Bouche fraîche aux tanins fondus.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.
	Accords mets-vin Guacamole Chili con carne Brebis corse et confiture de fruits rouges Tarte aux mûres
	L'anecdote à propos du récoltant En 1952, la maison champenoise Moët & Chandon envoie son oenologue visionnaire Renaud Poirier en repérage en Argentine. Celui-ci détecte rapidement le potentiel de la région et la « winery » est créée dans la foulée en 1959. La qualité des vins est telle que la maison a lancé en 2001 Cheval des Andes en collaboration avec Cheval-Blanc, le plus célèbre Grand Cru classé de Saint-Emilion.
	Le terroir Le domaine Terrazas de los Andes possède des vignes dans trois sous-régions de Mendoza et consacre chacune de ses implantations à un cépage spécifique. Le malbec est ainsi cultivé à Vistalba aux pieds de la Cordillère des Andes à 1070 mètres d’altitude, ce qui protège les vignes de la chaleur excessive des plaines tout en leur offrant une belle exposition au soleil.

My VitiBox, Décembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ses puissants arômes de cassis et de menthe chatouillent le nez, et ses tanins particulièrement fins sont un régal en bouche.

25,76 € prix tout public 21,96 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Hermitage blanc 2013, Maison Tardieu-Laurent, Hermitage

	L'avis du sommelier Aujourd’hui je suis fier de vous présenter le travail de la maison Tardieu-Laurent que j’apprécie beaucoup. Ce vin m’a séduit dès l’oeil avec sa magnifique robe or dorée. Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance. Cette belle cuvée est une aubaine pour les amateurs de foie gras poêlées !
	Cépage La marsanne est un cépage blanc tout droit venu de la Drôme provençale. Elle est souvent surnommée « abondance » car c’est un cépage très productif. Fréquemment associée à la roussanne, ces cépages produisent ensemble des vins qui révèlent des arômes raffinés de fleurs et de fruits blancs, que vous apprécierez dans cet Hermitage blanc.
	Oeil Robe or dorée soutenue..
	Nez Nez puissant aux arômes de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et soyeuse avec une belle persistance.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Sandre au beurre blanc Rigotte de Condrieu Crème Brûlée
	L'anecdote à propos du récoltant Vinificateurs de talent, Michel Tardieu et Dominique Laurent ont construit la renommés de la maison Tardieu-Laurent en élaborant des vins réputés pour leur finesse. Grâce aux très bonnes relations qu’ils ont noués avec des viticulteurs talentueux, ils proposent de très grands vins qui sont chacun une référence dans leur appellation. C’est totalement le cas pour cet Hermitage.
	Le terroir Les nombreuses petites parcelles organisées en terrasses sont une caractéristique de cette superbe colline qu’est l’Hermitage. Elles permettent au raisin de jouir de nombreuses expositions différentes, et ainsi d’élaborer des vins complexes et d’un grand raffinement.

My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance.

52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Gaillac - Domaine Vayssette - 2011

	L'avis du sommelier Chaque année, le Domaine Vayssette arrive rapidement en rupture de stock de ce très joli cru liquoreux (plus de 130 grammes de sucres résiduels), mais j'ai toutefois réussi à m'en procurer quelques bouteilles pour que nous vous les fassions découvrir. Vin de garde par excellence, il sera exceptionnel après 10 ou 15 ans en cave et dégagera de succulents arômes de miel et de fruits confits.
	Cépage 70% muscadelle, 30% mauzac. Les vignes du Domaine, agées de 40 à 80 ans produisent un raisin d'une qualité rare. L'utilisation judicieuse d'une pourriture noble, le champignon " Botrytis " qui se développe sur les raisins, leur offre un taux de sucre naturel exceptionnel !
	Oeil Robe de couleur or ambrée.
	Nez Le nez est à la fois complexe et délicat. Vous retrouvez des senteurs de fleurs, de fruits (raisin blanc, mangue) et de pain d'épices.
	Bouche La bouche est volumineuse, douce et onctueuse. La finle est fraîche, et soutenue par une belle acidité
	Service Service entre 4°C et 6°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 15 ans.
	Accords mets-vin En plat avec une tajine de volaille. En dessert avec des poires pochées.
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine est bichonné en famille depuis trois générations. Vous retrouverez cette passion dans leurs vins. Le domaine est régi par la charte des vignerons ndépendants qui implique un respect du terroir, du savoir-faire et des traditions.
	Le terroir A mi-chemin entre le Bordelais et le Langudoc-Roussillon, la région du Sud-Ouest abrite de très beaux vignobles, notamment à Gaillac, au nord-est de Toulouse dans le Tarn. On y trouve un sol graveleux très drainant qui permet de produire des vins de garde, tout particulièrement pour les vins blancs doux. Enfin, cette appellation bénéficie d'un bel équilibre entre la douceur océanique et la chaleur méditerranéenne.

My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours.

Un vin blanc liquoreux aux arômes de miel et de fruits confits qui sera exceptionnel dans 10 ou 15 ans.

17,00 € prix tout public 14,50 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Premier cru en Caradeux 2014, Domaine Laleure-Piot, Pernand-Vergelesses

	L'avis du sommelier Le climat « En Caradeux » exprime toute la complexité et la noblesse des grands chardonnays bourguignons. Ce premier cru honore son rang : un vin élégant, très structuré, raffiné et qui provoque une vraie explosion aromatique. La bouche est ample et la finale minérale. Une référence, à ouvrir pour vous faire plaisir ou pour épater vos proches !
	Cépage Alors qu’on le retrouve aux quatre coins du monde grâce à sa grande capacité d’adaptation, c’est sur les calcaires marneux de Bourgogne que le chardonnay se plait le plus et offre toute sa majesté. Il apporte minéralité, finesse, ainsi qu’une texture élégante et beurrée en bouche qui font la marque des grands crus de Bourgogne.
	Oeil Une jolie robe jaune paille à la brillance éclatante..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de minéraux, de fleurs, de fruits et d'épices.
	Bouche Bouche à la texture soyeuse et riche en alcool.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Cassolette de Saint-Jacques Blanquette de veau et riz pilaf Comté Fondant chocolat blanc coeur abricot
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Laleure-Piot, situé dans le charmant village de Pernand-Vergelesses, est un véritable joyau de la montagne de Corton au coeur de la Côte de Beaune. Le domaine a été repris en 2010 par la maison Champy entraînant la reconversion en agriculture biologique de la totalité du vignoble. Un pari risqué mais réussi car la réputation de la maison s’en fait aujourd’hui ressentir.
	Le terroir Pernand-Vergelesses est un village pittoresque dominé par la colline des Grands Crus de Corton. Le sous-sol de la parcelle « En Caradeux » est composé de marnes et de calcaire à silex qui développent la minéralité, signature des blancs de ce superbe village.

My VitiBox, juin. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce premier cru honore son rang : un vin élégant, très structuré, raffiné et qui provoque une vraie explosion aromatique. La bouche est ample et la finale minérale.

47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Les Grechons 2015, Maison Louis Max, Ladoix 1er Cru

	L'avis du sommelier Il faut savoir apprécier et reconnaître un grand vin, et ce Ladoix 1er cru en est un ! La maison Louis Max nous montre son savoir-faire d'exception à travers ce chardonnay fin et boisé. Ses arômes de vanille et de beurre sont le fruit d'un élevage en fût de chêne juste et très réussi. Une de mes meilleures dégustations du moment !
	Cépage Véritable roi en Bourgogne, le chardonnay est le cépage blanc le plus planté de la région. C'est un cépage qui se suffit à lui seul, c'est pour cela qu'il est quasiment systématiquement présent en monocépage. Ici, c’est l’élevage en fût de chêne qui lui donne ses arômes de beurre et de vanille, signature du savoir-faire d’exception de la Maison Louis Max !
	Oeil Sa robe doré est limpide et lumineuse avec des larmes coulantes..
	Nez Le nez est puissant aux arômes de fruits blanc, d'empyreumatique et d'épices.
	Bouche En bouche, le vin est marqué par son acidité.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Langoustes grillées au beurre Blanquette de veau Saint-Époisses Ananas rôti
	L'anecdote à propos du récoltant L’histoire raconte que Evgueni Louis Max, le fils d’un vigneron géorgien, tomba amoureux de l’expression du pinot noir et du chardonnay en Bourgogne. Il décida de s’y installer au XIXème siècle pour produire des vins d’exception. Aujourd’hui, c’est Stanko Subotic un genevois passionné de vin qui dirige la Maison Louis Max et perpétue ses valeurs d’excellence.
	Le terroir Le vignoble de Ladoix est situé sur la Côte de Beaune à environ 350m d'altitude et proche de la célèbre colline de Corton. Le climat «Les Grechons» tire son nom du patois bourguignon «grava » qui désigne la roche friable, le sable et le gravier. Ces sols laissent facilement passer l’eau et obligent la vigne à plonger ses racines très profondément. Les racines sont plus grandes et nourrissent les raisins de tous les nutriments nécessaires pour former des vins de grandes complexités.

My VitiBox, Avril. 2020 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ses arômes de vanille et de beurre sont le fruit d'un élevage en fût de chêne juste et très réussi. Une de mes meilleures dégustations du moment !

49,90 € prix tout public 42,42 € prix spécial abonné

| Ajouter au comparateur

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2009, Domaine Guy Robin, Bourgogne

	L'avis du sommelier Un grand vin blanc sec, authentique, sans maquillage, avec une réelle expression de terroir.
	Cépage 100% Chardonnay.
	Oeil La robe est d'un jaune pâle aux reflets verts clairs, d'une belle brillance, limpide et transparente.
	Nez Le nez est plaisant, nécessite un peu d'aération pour dévoiler des parfums typiquement chablisiens. Il est à la fois floral, iodé et minéral.
	Bouche La bouche est souple et généreuse avec une finale fraiche et agréable. On notera des arômes de pierre, sous-bois, pamplemousse, citron et amande fraiche.
	Service Ouvrir et mettre en carafe une heure avant de servir entre 9 et 11 degrés. Garde de 10 ans et plus.
	Accords mets-vin Servir avec un Sandre au Chablis, un plateau de coquillages, une blanquette de veau, ou un poulet au Chablis.
	L'anecdote du récoltant
	Le terroir La Montée de Tonnerre est sans doute le premier cru de Chablis qui a la plus grande réputation au niveau mondial. Ce terroir jouxte les appellations "Chablis Grand Cru" et bénéficie bien souvent de sols identiques, calcaires, chargés de petits coquillages et de fossiles d'huitres qui lui apportent une forte minéralité et une grande expression. Le domaine Guy Robin est une vieille famille de Chablis et dispose ici d'une très belle exposition.

MyVitibox, Oct. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 janvier 2013. Livraison sous 20 jours

Un grand vin blanc sec, authentique, sans maquillage, avec une réelle expression de terroir.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

1 avis | Laisser un commentaire

| Ajouter au comparateur

CHASSAGNE-MONTRACHET 2013, Domaine Seguin Manuel, Bourgogne

	L'avis du sommelier Nul doute que ce Chassagne-Montrachet représente merveilleusement bien la finesse des grands blancs de Bourgogne. J’ai tout de suite été séduit par sa robe qui offre de belles nuances or vert. Le nez est franc et le côté boisé, propre aux grands chardonnays bourguignons, se marie parfaitement avec les notes de silex. Cette complexité se retrouve en bouche et mes papilles n’ont pu qu’apprécier l’intensité et la fraîcheur de ce Chassagne-Montrachet qui nous quitte, en bon prince, sur une touche beurrée.
	Cépage Le chardonnay est le cépage emblématique des blancs de Bourgogne et il y donne ses plus belles expressions. En effet, le chardonnay craint l’excès de végétation qui risque de le priver de soleil, et le côté austère de la colline de Montrachet lui sied parfaitement. Désormais, vous ne serez pas étonné comme l’était Stendhal, « qu’une petite montagne bien laide et bien sèche produise un si grand vin ».
	Oeil Robe or vert aux larmes coulante..
	Nez Nez ouvert aux arômes de bois et minéral.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Volaille de Bresse Soumaintrain fermier Crème brûlée à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Fondée en 1824, la Maison Seguin Manuel a été reprise en 2004 par Thibaut Marion qui perpétue avec talent la qualité des vins de cette maison artisanale historique. Il exploite aujourd’hui 8.5 ha de vignes sur Chassagne-Montrachet mais aussi sur Pommard, Meursault ou Vosne-Romanée… Son credo est de produire des vins uniques en sublimant la matière première avec laquelle il travaille : c’est-à-dire son terroir et ses vignes.
	Le terroir A la fin du XVIIIe siècle, Thomas Jefferson, qui fût ambassadeur en France avant d’être Président des Etats-Unis, considérait déjà la colline de Montrachet comme le terroir donnant les plus grands vins blancs du monde. Ceci est dû au fait que la colline est composée de sols argilo-calcaires qui permettent au chardonnay de s’exprimer pleinement.

My VitiBox, Février. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le nez est franc et le côté boisé, propre aux grands chardonnays bourguignons, se marie parfaitement avec les notes de silex.

51,76 € prix tout public 44,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Château Grand Lartigue 2009, Grand Cru, Saint Emilion

	L'avis du sommelier Le millésime 2009 est le millésime brillant et génial de Saint-Emilion, et des grands Bordeaux en général. Il peut se comparer au magnifique millésime 2005. Je voulais donc vous faire découvrir ce millésime à travers ce cru agréable qui allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance. C’est le gage d’un bel équilibre. A déguster accompagné d’une cuisine française traditionnelle et authentique.
	Cépage Le cabernet franc est très répandu dans la rive droite du Bordelais, mais aussi plus au nord dans la Loire. Le terroir lui permet d’atteindre une maturité optimale une semaine avant le cabernet sauvignon, ce qui est bien pratique pour le vigneron pour ne pas avoir à tout vendanger en même temps. Il est largement cultivé à Saint-Emilion, à tel point qu’il est majoritaire dans certains assemblages, comme par exemple au Château Cheval Blanc (60%). Il est moins tannique que le cabernet sauvignon, ce qui permet un vieillissement plus rapide et une aptitude à être bu plus tôt.
	Oeil Robe pourpre intense, reflets encore jeunes..
	Nez Nez intense et plaisant de fruits noirs (mûres), menthe.
	Bouche Bouche soyeuse, réglissée et poivrée.
	Service Service entre 15°C et 17°C. Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Salade de gésiers confits Cailles farcies Coulommiers Entremet au chocolat
	L'anecdote à propos du récoltant Pierre Chollet est le directeur du Château Grand Lartigue, une propriété qui s’étend sur 5 hectares au bas de Saint-Emilion. Sa société Vitis Vintage a repris le domaine tombé dans l’oubli en 2001, et a notamment modernisé le chai en rénovant les outils de vinification. Le sol est régulièrement fertilisé sans utilisation de produits chimiques. Et leur travail récolte de jolis fruits, au sens propre comme au sens figuré !
	Le terroir Le terroir est caractéristique de Saint-Emilion, avec un sol constitué de sables anciens (mélange de sables et d’argile) qui donne aux vignes un potentiel aromatique important. Ce vin de Saint-Emilion est un Grand Cru de l’AOC, ce qui signifie qu’il obéit à des règles strictes de production et de vinification : rendement limité à 40hl/ ha et élevage de 12 mois minimum obligatoire.

My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce cru agréable allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance.

22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Maison Andrien Vacher, la Sasson 2016, Vin de Savoie pinot noir

	L'avis du sommelier Il n’y a pas qu’en Bourgogne que le pinot noir, cépage élégant par excellence, dévoile ses marques de noblesse. La fraîcheur et l’altitude de la Savoie lui vont comme un gant et en tant que grand amateur de vins savoyards, c'est pour moi un grand plaisir de vous faire découvrir ce vin original. La bouche est pleine de fraîcheur et les tanins sont fins.
	Cépage Le pinot noir est un cépage subtil qui s’épanouit pleinement sur les sols argilo-calcaires du vignoble savoyard. À l’opposé des vins du sud, le pinot noir a une faible concentration en sucres et en alcool. Il donne des vins intenses mais qui restent digestes avec une très bonne structure tannique, souple et fine.
	Oeil Une jolie robe framboise et éclatante..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et d'épices.
	Bouche Bouche bien vive!
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020
	Accords mets-vin Saucisson aux noisettes Rouelle de porc et sa purée de céleri Chaource Clafoutis de cerise
	L'anecdote à propos du récoltant Basée à Nuits-Saint-Georges en Côte d'Or, c’est principalement en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de la région que la Maison Nicolas Potel s'est bâtie une renommée internationale. Les vins sont reconnus et plébiscités à travers le monde pour leur capacité à offrir la pureté du fruit et le reflet exact de leurs appellations et terroirs d'origines.
	Le terroir Chez les Vacher, le vin est avant tout une histoire de famille. Adrien Vacher est le fondateur du domaine qui porte son nom. Aujourd’hui Charles-Henri est fier de mettre en avant ses traditions familiales à travers des vins typiques de la Savoie. Cette fierté, il la partage au quotidien avec Pauline et Charlotte, ses deux filles, qui gèrent également l’exploitation.

My VitiBox, février. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

La bouche est pleine de fraîcheur et les tanins sont fins.

9,70 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

| Ajouter au comparateur

Gran Lurton Cabernet-Sauvignon 2011, Bodega Piedra Negra, Mendoza, Vallée d’Uco, Argentine

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, nous proposons une expérience originale : découvrir le travail d’une illustre maison bordelaise dans deux pays d’Amérique latine. Premier sur la liste, le Gran Lurton rouge, digne grand frère du blanc que nous vous avions présenté il y a quelques mois, présente un parfait équilibre. Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante !
	Cépage Le cabernet-sauvignon, grand cépage bordelais que les Lurton maitrisent parfaitement, est habituellement utilisé pour ses notes de fruits rouges ou noirs, mais en Argentine il exprime plus son côté épicé doux. Ils l’assemblent au malbec pour « argentiniser » le vin, l’Argentine étant le premier producteur mondial de malbec. Cela donne de la texture et de la densité au vin, pour notre plus grand bonheur.
	Oeil Jolie robe rubis aux larmes coulantes..
	Nez Nez plaisant et puissant.
	Bouche Bouche suave et riche en alcool.
	Service Service à 18°C. Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Saucisson aux figues Côte de porc grillé Langres Poires pochées au vin rouge
	L'anecdote à propos du récoltant Chez les Lurton, on est viticulteur de père en fils depuis 5 générations, mais dans le bordelais ! Et dès les années 90, François et Jacques ont commencé à explorer l’Amérique du Sud à la recherche de beaux vignobles. Et ils se sont lancés en Argentine sur un pari un peu fou : au lieu de reprendre un vignoble prometteur pour le révéler, ils ont repris un terrain sauvage de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes où ils ont planté leurs propres vignes pour créer un vignoble parfaitement à leur main !
	Le terroir Plantées dans un coin au climat semi-désertique, où il ne tombe que 20 centimètres de pluie par an, les vignes du domaine Piedra Negra, sont irriguées naturellement par des sources elles-mêmes alimentées par la fonte des neiges des Andes. Le débit de ces sources est d’ailleurs à son maximum pendant l’été austral, justement lorsque les chaleurs diurnes se font écrasantes pour la vigne.

My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante !

22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Les Valozières 1er cru 2015, Nicolas Potel, Aloxe Corton

	L'avis du sommelier Aloxe-Corton Premier Cru… Une bouteille à faire pâlir les amateurs de grands vins bourguignons ! Sa couleur rubis claire est très soutenue, son nez est une corbeille de fruits rouges (cerise griotte) et ses notes épicées apportent une véritable complexité aromatique. Je vous laisse apprécier cette grande bouteille, aux tanins présents mais sur la finesse et surtout, une superbe finale, aussi longue qu’aérienne !
	Cépage Le pinot noir exprime toute sa grandeur sur le terroir bourguignon. C’est un cépage noir complexe, comportant de nombreuses nuances, aussi bien visuelles qu’olfactives ou gustatives. Il est généralement vinifié seul sauf en Champagne où il peut être assemblé. Le pinot noir donne des vins puissants et complexes, dotés d’un joli potentiel de garde.
	Oeil Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges, épices, empyreumatique et végétal.
	Bouche Bouche fraîche et riche en alcool.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Foie gras de canard au poivre Civet de biche à la châtaigne L'ami du Chambertin Tarte aux fruits des bois
	L'anecdote à propos du récoltant Basée à Nuits-Saint-Georges en Côte d'Or, c’est principalement en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de la région que la Maison Nicolas Potel s'est bâtie une renommée internationale. Les vins sont reconnus et plébiscités à travers le monde pour leur capacité à offrir la pureté du fruit et le reflet exact de leurs appellations et terroirs d'origines.
	Le terroir Souvent dénommés les petits frères des Corton, les vins d'Aloxe-Corton jouissent d’une notoriété plus forte que les appellations "Village" voisines. On y distingue deux types d’appellations, celles situées côté Pernand-Vergelesses et "Les Valozières", qui bordent les Grands Crus par le bas. L’exposition est parfaite à l’est, la terre est profonde conférant aux vins leur puissance et une structure de caractère.

My VitiBox, janvier. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Sa couleur rubis claire est très soutenue, son nez est une corbeille de fruits rouges (cerise griotte) et ses notes épicées apportent une véritable complexité aromatique.

48,30 € prix tout public 41,06 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

	L'avis du sommelier Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.
	Cépage Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.
	Oeil Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.
	Bouche Bouche sèche, vive et riche en alcool.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Langouste grillée au jus d'ananas Chapon farci à la châtaigne Saint-félicien Financier à la pistache
	L'anecdote à propos du récoltant Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.
	Le terroir La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.

My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

Epuisé

| Ajouter au comparateur

Calamar 2016, Bodega Diez Siglos, Rueda

	L'avis du sommelier Rueda est le terroir de prédilection des grands vins blancs espagnols. Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale. Mais ce qui m’a le plus impressionné c’est l’équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin, très charmeur.
	Cépage Le verdejo est le cépage typique de Rueda. Cette région ne produit pratiquement que du vin blanc, qui doit comporter dans son assemblage au moins 85% de ce cépage. Il supporte très bien l’altitude et les climats continentaux de Rueda. Le verdejo est reconnu pour ses vins frais et vifs avec une grande palette aromatique (citron, laurier, amande…).
	Oeil Jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..
	Nez Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.
	Bouche On retrouve en bouche, un équilibre parfait entre la rondeur et le côté salin de ce vin.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Palourdes aux agrumes Cabillaud à la plancha Tomme de brebis Pomme rôtie
	L'anecdote à propos du récoltant La Bodega Diez Siglos a vu le jour en 2009 grâce à l’intérêt d’un groupe de passionnés de vin et de terroir, désireux de préserver le patrimoine séculaire de l’un des cépages les plus fascinants d’Espagne: le verdejo. Les 65 viticulteurs prennent soin de leurs terres et travaillent dans le but d’obtenir des raisins d'une qualité incroyable. Leur travail paie puisse qu’ils sont de plus en plus reconnus aux niveaux national et international.
	Le terroir Située au Nord Est de Madrid, l’appellation Rueda peut monter jusqu’à 850 mètres d’altitude ce qui apporte de la fraîcheur aux raisins. Les vins blancs sont plantés sur un sol argileux et de galets qui permet un bon drainage, et donc un apport en eau constant et très utile lors des sécheresses récurrentes dans la région.

My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Cette cuvée s’exprime très élégamment avec sa palette aromatique complète, à la fois fruité et végétale.

19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

| Ajouter au comparateur

Vitibox