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Produits


  1. Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Adamo 2017, Domaine d’Adamo, Alcamo DOC

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Envolons-nous cette fois-ci dans la région de Palerme, pour un sublime voyage dans un décor magnifique de montagnes, de collines et bien sûr de vignes ! J’ai été immédiatement conquis par ce vin. La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale. 

    Feuille

     Cépage

    Le catarratto bianco est un cépage blanc principalement cultivé à l’ouest de la Sicile. Les vins peuvent être intégralement composés de catarratto ou assemblés avec d’autres cépages. Il donne des vins fruités, aux arômes de fruits blancs ou exotiques, accompagnés de notes florales.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur jaune paille..

     

    Nez

     Nez

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 9°C et 11°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Légumes grillés à la plancha
    Gambas et son riz au safran
    Tomme de Brebis
    Croustillant à l'orange

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine Adamo fut créé au début du XXème siècle par deux frères, Vincenzo et Antonino Adamo, animés par l’envie de promouvoir la qualité des vins siciliens à l’étranger. Après de belles années de production, Vito, le fils de Vincenzo, se retrouva seul à croire en l’avenir de l’entreprise familiale et dut malheureusement se résoudre à devoir arrêter. C'est Vincenzo, petit-fils du créateur et passionné par le vin, qui souhaite s’investir pour relancer le domaine familial.

     Terroir

    Le terroir

     Le sol du domaine d’Adamo est composé de calcaire et d’argile qui offrent de très bonnes conditions à la vigne pour se développer. Ce terroir équilibré permet un bon drainage de la vigne grâce à l’argile qui incite les racines à pousser profondément dans le sol et donc à capter l’eau nécessaire au bon développement de la plante.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    La cuvée révèle une superbe palette aromatique d’ananas, d’aubépine et d’eucalyptus et présente une extraordinaire finale minérale.

    18,90 € prix tout public 16,07 € prix spécial abonné
  2. Barbera d'Alba 2012, Giacomo Fenocchio, Italie

    Barbera d'Alba 2012, Giacomo Fenocchio, Italie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « C’est un bon barbera d’Alba, qui va gagner en complexité avec le temps. Je vous invite à porter une attention particulière à l’acidité de ce vin rouge, qui en fait sa spécificité. Cette acidité équilibre joliment l’alcool du vin (qui titre à 14°). Ce vin a été mis en bouteille il y a un mois, donc il « se cherche » encore un peu et va gagner en com- plexité au fil des semaines. »

    Feuille

     Cépage

    La barbera est un des premiers cépages d’Italie, il désigne une petite barbe de 3 jours en Italie. Bon, on arrête de blaguer ; en réalité, barbera vient de « barba », un système de racine très complexe et « albéra », un lieu où l’on planta des vignes à la place d’une forêt. C’est un cépage qui donne des vins sombres avec une acidité assez marquée.

    Oeil

     Oeil

     Robe opaque aux reflets violets.

     

    Nez

     Nez

    Nez d’Nez intense, plaisant, aux arômes de fruits rouges frais.

    Bouche

     Bouche

    Bouche italienne, typée et équilibrée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Coppa
    Risotto

    Brie

    Mousse au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Vignerons de père en fils, les Fenocchio sont des hommes de la terre depuis maintenant cinq générations. Chez My VitiBox, on les a eu de nombreuses fois au téléphone ces dernières semaines et comme ils ne parlent ni français ni anglais et que nous ne parlons pas italien, les échanges étaient parfois surprenants. Parler au téléphone avec les mains, ce n’est pas facile.

     Terroir

    Le terroir

     La famille Fenocchio exploite 14 hectares de vignes au nord-ouest de l’Italie depuis 1864, dont 2,5 hectares de barbera d’Alba. Les vignes, âgées de 30 ans permettent de produire un vin plus mature et d’une qualité de raisin supérieure ; le sol calcaire favorise la production de vins souples dotés d’un degré élevé d’acidité. Celle-ci est toutefois atténuée par des sédiments volcaniques dans le sol qui apportent finesse au vin. 

     

     

    My VitiBox, Mars 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Avril 2014. Livraison sous 21 jours. 

    C’est un bon barbera d’Alba, qui va gagner en complexité avec le temps.

    12,40 € prix tout public 10,54 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Terroir de Granit 2012, Guy Farge, Saint-Joseph

    Terroir de Granit 2012, Guy Farge, Saint-Joseph

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai envie de faire découvrir à ceux qui ne la connaissent pas encore l’appellation Saint-Joseph. Toute sa typicité est là : un nez sauvage de pierre de granit chaud, une bouche dense et fruitée, suivie d’une finale épicée de poivre noir propre à la Syrah. Je l’ai dégusté sur une délicieuse et conviviale charcuterie ardéchoise ! 

    Feuille

     Cépage

    Comme l’ensemble des Saint-Joseph, « Terroir de granit » est issu de syrah, qui fait partie des 6 cépages les plus utilisés au monde ! Même s’il est sujet à bon nombre de maladies et qu’il a un rendement assez faible, ce cépage continue de séduire. Il est à l’origine de vins harmonieux et élégants, et s’exprime souvent sur des arômes épicés de poivre (les retrouvez-vous ?) !

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat foncée aux reflets framboise, microbulles en suspension..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Charcuterie ardéchoise
    Un pigeon rôti
    Saint- Marcellin
    Forêt noire

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine débute en 1920 lorsqu’Henri Farge rachète à un général normand 12 hectares de vignes. Depuis 1980, c’est désormais Guy qui est en charge de la gestion du domaine. D’abord destinés à la vente aux coopératives, Guy décide de vinifier lui-même ses raisins. Il opte pour un travail de la vigne exclusivement manuel, de la taille aux vendanges, et pour une agriculture raisonnée. Et chez MyVitibox, on apprécie la passion de Guy pour son travail !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir de Saint-Joseph est un délice pour les yeux : les vignes son plantées en terrasses, entourées de murs en pierres sur des pentes abruptes, entre lesquelles le Rhône s’écoule majestueusement. C’est l’homme qui a taillé ces terrasses pour fournir à la vigne un ensoleillement quasi constant ainsi qu’un bon drainage des eaux au sol. 

     

     

    My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Toute sa typicité est là : un nez sauvage de pierre de granit chaud, une bouche dense et fruitée, suivie d’une finale épicée de poivre noir propre à la Syrah.

    20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Château Puy-Razac, 2015, Saint-Émilion Grand Cru

    Château Puy-Razac, 2015, Saint-Émilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    J’ai pris un plaisir fou à déguster ce Saint-Émilion Grand Cru ! La robe est profonde, arborant une divine couleur rubis et des larmes élégantes. Le nez est gourmand : à la fois fruité, mais aussi soutenu par des notes d’épices et de torréfaction. En bouche, le vin est opulent, la structure tannique s’affirme, et je vous laisse apprécier sa somptueuse persistance. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet franc est un cépage noir cultivé en grande partie dans la région bordelaise et dans la vallée de la Loire. Ce cépage produit des vins souples aux notes de fruits rouges. Le merlot quant à lui, est le cépage le plus planté sur le vignoble bordelais, et offre à Saint-Émilion notamment des vins d’exceptions.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, fruits cuits, épices, végétal et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gaspacho de tomate à la ciboulette
    Boeuf mijoté aux carottes
    Manchego
    Pain d'épices au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En prenant en 1997 la relève de son grand-père, ancien régisseur du Château Monbousquet à Saint-Émilion, Catherine Thoilliez s’est attachée à faire évoluer le vin de la propriété dans une recherche drastique, et sans compromis, de la qualité, tout en respectant l’héritage spirituel de son grand-père.

     Terroir

    Le terroir

     Situé au pied du célèbre coteau de Pavie, au sud du village de Saint-Émilion, les 6 hectares du château Puy-Razac bénéficient d’un terroir d’exception qui se rapproche naturellement de celui de Château Pavie. Le nom de la propriété est un dérivé du nom du lieu-dit où se situe le château : «Puits-Razat ». Particularité notable : pour se concentrer au mieux sur justesse dans l'expression du terroir, Catherine Thoilliez revendique le choix de ne faire aucun autre vin que celui-ci. 

     

     

    My VitiBox, janvier. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le nez est gourmand : à la fois fruité, mais aussi soutenu par des notes d’épices et de torréfaction.

    19,90 € prix tout public 16,92 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Côte de Nuits-Villages 2014, Louis Max

    Côte de Nuits-Villages 2014, Louis Max

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Côte de Nuits-Villages est le vin parfait pour un beau repas de famille dominical autour d’un bon poulet rôti! Au nez je sens des arômes de rose et de fraise bien développés, et en bouche, je suis agréablement surpris par une jolie prise de bois, délicate et raffinée qui amplifiera les saveurs grillées de la peau du poulet. Un joli vin complexe qui fera danser vos papilles ! 

    Feuille

     Cépage

    Le pinot noir est un vieux monsieur ! Les spécialistes s’accordent à dire qu’il était déjà présent au tout premier siècle de notre ère. En effet, ce cépage aurait vu les Gaulois se battre contre les Romains, et aurait assisté à la naissance du vignoble bourguignon. Il est d’ailleurs aujourd’hui presque l’unique cépage noir de Bourgogne.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis, limpide et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et expressif aux arômes de rose et de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et légère aux tanins fins.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gougère
    Poulet rôti
    Langres
    Mousse de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La Maison Louis Max a une histoire originale, puisque celle-ci fût crée en 1859 par Evgueni Louis Max, un fils de vigneron géorgien venu créer sa propre maison de négoce à Nuits-Saint-Georges. La réputation de vinificateur d’exception de la maison n’est plus à faire, puisque la célèbre écrivain Colette la mentionnait déjà en 1929 !

     Terroir

    Le terroir

     Située juste au sud de Nuits-Saint-Georges, l’appellation Côte de Nuits-Villages profite de sols marneux, typiques des vignobles de la Côte d’Or. Ces sols sont composés d’un mélange d’argile et de calcaire qui présentent le double avantage de capter l’humidité de l’air et la chaleur du soleil. Ce phénomène aide les raisins à mûrir et donne des baies de pinot noir bien concentrées. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez je sens des arômes de rose et de fraise bien développés, et en bouche, je suis agréablement surpris par une jolie prise de bois, délicate et raffinée qui amplifiera les saveurs grillées de la peau du poulet.

    23,53 € prix tout public 20,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Qualis Vinum 2015, Gurrieri, Cerasuolo Di Vittoria Classico, Sicilia

    Qualis Vinum 2015, Gurrieri, Cerasuolo Di Vittoria Classico, Sicilia

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le domaine Gurrieri exploite à merveille tout le potentiel de l'incroyable terroir volcanique de l'Etna en Sicile. Qualis Vinum a la particularité d'être assemblé à partir de deux cépages autochtones typiquement siciliens: le nero d'avola et le frappato. Une curiosité pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore ces cépages originaux, vinifiés avec talent par cette grande maison Sicilienne. Super découverte. 

    Feuille

     Cépage

    Cette appellation n’autorise que deux cépages, que l’on retrouve exclusivement en Sicile, le nero d’avola et le frappato. Le premier, est le cépage le plus connu de l’île. Cette variété permet d’élaborer des vins de caractère avec des notes de fruits noirs et une belle acidité, malgré les fortes chaleurs siciliennes. Le frappato, est quant à lui, utilisé pour sa fraîcheur et son explosion aromatique de fruits rouge (groseille, cerise, framboise).

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe cerise limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert avec des arômes de fruits rouges, de fruits noirs et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Un vin sec et riche en alcool avec une belle acidité.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Gratin de patates douces
    Lapin aux olives vertes
    Pecorino
    Soupe de groseille et macarons

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine familial est présent sur plusieurs appellations siciliennes, nous montrant ainsi tout le potentiel de cette île. Les vins rouges sont raffinés et élégants, les rosés d’une complexité rare et les blancs tout en fraîcheur. Un domaine à garder en tête.

     Terroir

    Le terroir

     La DOCG Cerasuolo di Vittoria (appellation qui certifie l’origine et la qualité d’un vin), la seule de la Sicile, se situe autour de la petite ville de Vittoria, au sud de l’île. Les sols de type calcaire, avec silice et argile combiné au climat chaud, sec et bien ventilé, apportent au vin élégance et minéralité.  

     

     

    My VitiBox, Mars. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Qualis Vinum a la particularité d'être assemblé à partir de deux cépages autochtones typiquement siciliens: le nero d'avola et le frappato.

    24,90 € prix tout public 21,16 € prix spécial abonné
  7. Le tour de France par les rouges

    Le tour de France par les rouges

    Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.
    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.
  8. Chateau Les Clavelines 2017, Saint-Emilion Grand Cru

    Chateau Les Clavelines 2017, Saint-Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Johan Aubert ravit nos papilles avec ce Grand Cru. Loin des Saint-Emilion aux accents boisés, cette cuvée revêt une fraîcheur et un équilibre étonnant. Un plaisir en bouche qui vous emmènera vers des arômes de mûres, de pruneaux ou encore de café. Un Grand Cru à ouvrir pour les grands soirs ! 

    Feuille

     Cépage

    Cépage roi à Saint-Émilion, le merlot est aussi le deuxième cépage le plus planté au monde, derrière le cabernet-sauvignon. Il est devenu célèbre grâce au rayonnement mondial de l’appellation Saint-Émilion. Son jus construit des vins souples, penchants sur des arômes de fruits noirs, tels que la prune ou encore le cassis.

    Oeil

     Oeil

     Une belle robe grenat limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de fruits secs, d'empyreumatqiue et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais mais marqué par la dominance des tanins.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2023

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quiche aux épinard et pignons de pin
    Tartare de bœuf
    Salers
    Paris-Brest aux framboises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Héritier d'une famille de propriétaires réputés dans la région bordelaise, Johan Aubert s’investit dans le secteur viticole en 2009 au Château La Couspaude, un Grand Cru Classé de Saint-Émilion. Il prend ensuite la tête en 2015 d’un petit vignoble à Saint-Pey-d'Armens : Le Château Les Clavelines, où il y fait des merveilles.

     Terroir

    Le terroir

     Le célèbre village de Saint-Émilion se situe sur un plateau calcaire : une roche drainante qui permet à l’eau de s’infiltrer aisément. Pour se désaltérer, la vigne est ainsi obligée de plonger ses racines à plus de 10 mètres de profondeur. En manque d’eau, la vigne privilégie naturellement la maturation de ses baies de raisin plutôt que de ses feuilles. Les baies de merlot sont ainsi récoltées très mures. Ce «stress hydrique » fait naître un vin unique autant par sa finesse, que sa concentration.  

     

     

    My VitiBox, Mars. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Un plaisir en bouche qui vous emmènera vers des arômes de mûres, de pruneaux ou encore de café.

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné
  9. Far & Near 2017, L’Avenir, Stellenbosch

    Far & Near 2017, L’Avenir, Stellenbosch

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cépage blanc emblé-matique de l’Afrique du Sud, le chenin est un cépage français exporté en Afrique du Sud en 1688 par des huguenots français fuyant le Royaume de France. Je suis littéralement tombé sous le charme de cette cuvée Far & Near qui symbolise si bien l’élégance de ce cépage lorsqu’il est cultivé sur le sol sud-africain. Le vin charme par son éclat de fraîcheur, ses arômes de poire et d’ananas. La fin de bouche est minérale et invite à se resservir. 

    Feuille

     Cépage

    Le chenin blanc a été transporté en Afrique par des vignerons de la Loire au XVIIème siècle. Il couvre aujourd’hui 18% du vignoble sud-africain et y est très prisé grâce à sa résistance naturelle aux maladies et à la chaleur. Sur ce vignoble, le chenin développe des arômes très fruités comme la poire et l’ananas, et sa vivacité permet de le boire dans les deux ans après sa récolte.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe or vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le vin charme par ses arômes de poire et d’ananas.

    Bouche

     Bouche

    La fin de bouche est minérale.

    Verre

     Service

    Service entre 7°C et 9°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Beignets de courgette
    Crevettes sauce sésame basilic
    Bûche Sainte-Maure de Touraine
    Mousse au chocolat blanc et son coulis de fruit

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La philosophie du domaine de l’Avenir est d’associer le meilleur de l’Ancien monde et du Nouveau monde. Le domaine s’inspire des techniques de vinification à la française pour exprimer la quintessence du terroir de Stellenbosch. C’est aujourd’hui grâce au talent de Dirk Coetzee, maitre de chais, que l’Avenir nous propose des vins d’une qualité exceptionnelle.

     Terroir

    Le terroir

     Situé près de Cape Town, le vignoble bénéficie d’une forte influence océanique. Son sol en partie composé d’argile et de sable est très propice au développement du chenin blanc. La combinaison d’un climat frais et humide ainsi qu’un sol argilo-sableux procure aux vins de la puissance ainsi qu’une bonne acidité. Les chenins de la région sont réputés pour leur fraîcheur.  

     

     

    My VitiBox, décembre. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le vin charme par son éclat de fraîcheur, ses arômes de poire et d’ananas.

    8,90 € prix tout public 7,57 € prix spécial abonné

    Epuisé

  10. Malbec, 2011, Mariflor, Argentine

    Malbec, 2011, Mariflor, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est un vin un peu bodybuildé : riche, puissant et corsé ! Ses arômes de réglisse et de menthe s’expriment fortement tandis que la structure en bouche est dense et vineuse. Ce vin s’accommode très bien avec de la nourriture exotique et épicée. Il a un bon potentiel de vieillissement tout en étant agréable à déguster jeune. Et puis, ce sera pour vous l’occasion de découvrir ou redécouvrir les talents de Michel Rolland, un vinificateur très doué et parfois controversé à Bordeaux. 

    Feuille

     Cépage

    Le malbec est un cépage originaire du sud-ouest de la France qui est à la fois puissant et fruité. Il est encore largement cultivé en France dans l’AOC Cahors, mais c’est en Argentine, où il a été introduit au XIXème siècle, qu’il est le plus répandu. Ce cépage permet d’obtenir des vins bien colorés, parfumés (épices, fruits séchés, groseilles noires, prune et gibier) et tanniques qui sont aptes au vieillissement.

    Oeil

     Oeil

     Robe noire opaque aux reflets bleu violet..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de mûres fraîches, de réglisse, de menthe et boisé.

    Bouche

     Bouche

    Bouche structurée, vineuse et dense.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Jambon de Bayonne
    Boeuf Bourguignon
    Langres
    Assiette de mûres, fraises et myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le vigneron Michel Rolland a gagné une réputation mondiale en sachant trouver des sites de viticulture hautement qualitatifs. C’est de cette manière qu’est né le domaine Mariflor en Argentine, au pied de la cordillère des Andes. Le domaine s’étend sur 247 hectares où sont cultivés des cépages français.

     Terroir

    Le terroir

     Savez-vous que Mendoza est la plus importante région viticole du pays ? Avec 150 000 hectares de vignes Mendoza est un des hauts lieux de la viticulture dans le monde. Ses vignes sont situées à plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ainsi, les parcelles cultivées pour produire cette cuvée sont perchées à 1200 mètres d’altitude, dans la vallée d’Uco, au pied de la cordillère des Andes. span> 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    C’est un vin un peu bodybuildé : riche, puissant et corsé ! Ses arômes de réglisse et de menthe s’expriment fortement tandis que la structure en bouche est dense et vineuse.

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  11. La Cadierenne 2017, Côtes de Provence

    La Cadierenne 2017, Côtes de Provence

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nous connaissons surtout les vins des Côtes de Provence pour leurs rosés, synonyme d’apéritifs ensoleillés. J’ai décidé cette fois-ci de vous faire découvrir un vin rouge qui, je suis sûr, rendra vos prochains barbecues inoubliables. Sa complexité aromatique (mûre, réglisse, thym, pain grillé), combinée à sa fraîcheur en font un grand vin de Provence. 

    Feuille

     Cépage

    Le mourvèdre est le cépage emblématique des terroirs méditerranéens. Cette variété à petits grains et à la peau très dense a la réputation d'un caractériel qui, une fois vinifié, donne des vins structurés, tanniques, avec un bon potentiel de garde. Son assemblage avec le carignan, le cinsault, la syrah et le grenache complexifie la palette aromatique et apporte de la gourmandise.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe rubis et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits noirs, d'épices et empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, le vin est frais et bien corsé.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Artichaud poivradre
    Osso bucco
    Picodon du Dauphiné
    Fleurs de sable au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    La cave Cadierenne, située à La Cadière-d’Azur, a vu le jour en 1929. En 90 ans, le nombre de viticulteurs est passé de 37 à 400. La cave veille en particulier à la qualité de ses raisins puisque les viticulteurs doivent tous vendanger à la main, pour ainsi conserver les arômes naturels et la fraîcheur des baies.

     Terroir

    Le terroir

     Deux grands ensembles géologiques coexistent dans les Côtes de Provence : l'un calcaire au nord et à l'ouest et l'autre cristallin au sud et à l'est. Les vignes utilisées pour cette cuvée sont plantées sur un sol argilo-calcaire entrecoupé de marnes et particulièrement propice à la vigne : la pauvreté de la terre oblige la vigne à puiser ses nutriments en profondeur ce qui explique en partie la richesse aromatique de ce vin.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Sa complexité aromatique (mûre, réglisse, thym, pain grillé), combinée à sa fraîcheur en font un grand vin de Provence.

    12,50 € prix tout public 10,63 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Château Monrecueil 2011, Bordeaux Supérieur, Château de Belcier

    Château Monrecueil 2011, Bordeaux Supérieur, Château de Belcier

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un joli vin de copains à un bon rapport qualité prix. Certes, nous ne sommes pas dans la cour des grands crus, mais cette cuvée du Château Monrecueil est bien faite et s’appréciera autour d’un repas simple et convivial ! Son nez révèle des arômes herbacés - j’ai notamment retrouvé la fougère (si, si je vous jure) - et floraux. Sa bouche est souple, fraîche et fruitée, des caractéristiques propres aux cuvées en 100% merlot.  

    Feuille

     Cépage

    Le merlot est le cépage majoritaire de la région Bordelaise. Dans cette cuvée, le vigneron fait le pari du mono-cépage : 100% merlot. Plus souple que son compagnon, le tannique cabernet sauvignon avec qui il est souvent associé, le merlot est un cépage dont le nom viendrait des merles qui apprécieraient particulièrement picorer les grains de ses grappes (le cabernet sauvignon en est d’ailleurs jaloux). Le merlot s’exprime souvent avec des notes de mûres ou de cassis.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat clair, reflets violine..

     

    Nez

     Nez

    Nez fin et plaisant, herbacé, fougère, floral (pivoine).

    Bouche

     Bouche

    Bouche souple, fraîche et fruitée.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pâté de campagne
    Kebab d’agneau
    Camembert
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Au cours de sa longue et riche histoire, ce domaine a vu défilé les propriétaires. Le plus connu d’entre eux, Francois Belcier, fut finalement guillotiné pour ses penchants révolutionnaires. Aujourd’hui, la propriété appartient à la MACIF qui comme beaucoup de mutuelles ou d’assurances, a investi dans le secteur viticole. Le château a retrouvé sa splendeur d’antan.

     Terroir

    Le terroir

     La propriété est située sur le terroir de Castillon - Côtes de Bordeaux, l’une des plus anciennes régions viticoles du Bordelais. Ce terroir est contigu à Saint-Emilion et bénéficie donc d’un sol argilo-calcaire de grande qualité. Si vous jardinez régulièrement, vous savez sans doute que les sols argileux, compacts, retiennent très bien l’humidité et les minéraux tandis que les sols calcaires, souvent blanchâtres et d’aspect crayeux, laissent bien passer l’eau et se réchauffent très vite ! 

     

     

    My VitiBox, Février. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Certes, nous ne sommes pas dans la cour des grands crus, mais cette cuvée du Château Monrecueil est bien faite et s’appréciera autour d’un repas simple et convivial !

    9,18 € prix tout public 7,80 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Cabernet Sauvignon 2017, Hahn Winery, Etats-Unis, Californie

    Cabernet Sauvignon 2017, Hahn Winery, Etats-Unis, Californie

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin résume tout ce que j’attends d’un grand vin californien : une structure tannique bien en place et une puissance aromatique indéniable sur des notes fumées, de cuir, et de cassis. Une de mes valeurs sûres pour accompagner mes belles pièces de viandes rouges. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet-sauvignon est réputé en France pour être le cépage principal d’appellations de prestige du Médoc, grâce à l'élégance de ses tanins. Le cabernet-sauvignon nécessite beaucoup de soleil pour sa maturation et la Californie lui convient parfaitement. D’ailleurs, les californiens en ont fait leur spécialité, si bien qu’en 1976, lors du jugement de Paris qui opposait les vins de Bordeaux aux vins californiens, les américains l’ont emporté !

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur grenat, lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est plaisant et fait ressortir les arômes fruits noirs et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est tendre marquée par la présence des tanins.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Wings de poulet et sa sauce barbecue
    Entrecôte à la plancha
    Roquefort
    Cheesecake au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En 1790, les colons espagnols ont reconnu le fort potentiel des sols du comté de Monterey et ont commencé à y produire du vin. Presque 200 ans plus tard, Nicolaus et Gaby Hahn achètent des terres dans les Highlands et y plantent leur premier pied de vigne. Aujourd’hui, le domaine familial possède plus de 260 hectares de vignes et y cultive du cabernet sauvignon, du chardonnay ou encore du pinot noir, le tout dans une démarche durable.

     Terroir

    Le terroir

     Ce vin est élaboré dans l’Ouest de la Californie, sur le vignoble de Monterey, qui couvre près de 19 000 hectares. Cette zone côtière bénéficie de la chaleur du climat central californien mais également de la fraîcheur du littoral. Cette équilibre climatique se reflète dans les vins qui présentent de la puissance mais également de belles acidités, donnant aux vins un bon potentiel de garde. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin résume tout ce que j’attends d’un grand vin californien : une structure tannique bien en place et une puissance aromatique indéniable sur des notes fumées, de cuir, et de cassis.

    20,90 € prix tout public 17,77 € prix spécial abonné
  14. Las Perdices Reserva malbec 2015, Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

    Las Perdices Reserva malbec 2015, Vina las Perdices, Lujan de cuyo, Argentine

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les somptueux hauts plateaux couverts de vignes d’Argentine sont devenus depuis plusieurs années le pays du malbec. Et le fort caractère des Argentins, marqué par un amour de la viande rouge, se retrouve dans leurs vins. Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue. 

    Feuille

     Cépage

    Une cuvée typiquement argentine est une cuvée 100% malbec. Importé du Sud-Ouest en 1868 par l’agronome français Michel Pouget, le malbec est aujourd’hui le cépage emblématique de la viticulture argentine. S’il s’exprime joliment dans l’hexagone d’où il est originaire, force est de reconnaître que le climat ensoleillé de la région de Mendoza lui va à ravir !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez puissant et plaisant aux arômes fruités, épicés et végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche tendre, à la texture soyeuse.

    Verre

     Service

    Service entre 18°C et 20°C.  Ouvrir 2ou3 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Quinoa aux poivrons grillés
    Côte de Bœuf et haricots rouges
    Bleu d’Auvergne
    Glace au caramel au beurre salé

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Si le domaine s’appelle Vina las Perdices (« domaine des perdrix ») ce n’est pas une coïncidence. Lorsque Don Juan Munoz Lopez arriva sur ces terres pour y faire pousser ses vignes et y produire son vin, il fut bluffé par le nombre de perdrix qui vivaient dans les alentours. Et au fil des jours, elles devinrent ses plus fidèles compagnons de travail !

     Terroir

    Le terroir

     Lujàn de Cuyo est un petit département de la fameuse province de Mendoza qui comprend à elle seule plus de 70% du vignoble total argentin. Le vignoble, situé sur la Cordillère des Andes, offre une altitude permettant de contrebalancer le climat chaud et sec de la région. En effet, en altitude, l’air se raréfie, la pression atmosphérique diminue et l’air se refroidit apportant ainsi de la fraîcheur au vin.  

     

     

    My VitiBox, Juin. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Alliant puissance et générosité, ce malbec sera l’allié rêvé d’une bonne pièce de bœuf grillée au barbecue.

    25,76 € prix tout public 21,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  15. Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

    Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne!

    Feuille

     Cépage

    Assemblage de chardonnay, pinot gris et auxerrois. Le chardonnay apporte finesse et élégance tandis que le pinot gris donne la charpente, la rondeur, et la longueur en bouche. L'auxerrois, un cépage méconnu des environs d'Auxerre (vous vous en doutiez!) assouplit et équilibre l'assemblage.

    Oeil

     Oeil

    Robe jaune pâle, brillante et cristaline - ne pas confondre avec l'eau ;) Un léger cordon de mousse se forme sur les parois du verre. Les bulles sont dynamiques  et régulières. Elles laissent présager un vin vif.

    Nez

     Nez

    Acidulé. Les arômes sont d'agrumes (mandarine et orange) et de fruits blancs.

    Bouche

     Bouche

    Souple et fraîche, toute en légèreté. La finale est plus puissante et légèrement épicée. 

    Verre

     Service

    Service à 6 - 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.

    Service

     Accords mets-vin

    A l'apéritif, avec des oeufs de lump.

    En entrée avec un saumon fumé à l'aneth ou des filets de harengs accompagnés de pommes de terre.

    En dessert, avec un kouglof aux raisins secs.

     Anecdote

     L'anecdote du récoltant

    La famille réside à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle et elle s'est spécialisée dans le vin depuis trois générations. Les Rietsch ont la particularité de provoquer la prise de mousse selon la méthode champenoise. 

     Terroir

    Le terroir

    Sur les coteaux bas de Mittelbergheim, les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire, mêlant l'argile et sa fraîcheur aux propriétés filtrantes des pierres calcaires. 

    My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 février 2012. Livraison sous 4 - 5 jours

    Un bon crémant vaut mieux qu'un mauvais champagne!

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  16. Eden 2010, Château L’Escart, Bordeaux Supérieur

    Eden 2010, Château L’Escart, Bordeaux Supérieur

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « J’ai beaucoup apprécié la personnalité des vins du Terroir Château l’Escart, situé sur la route de Saint-Jacques-de-Compostelle, comme en témoignent les nombreuses coquilles présentes sur le domaine. La famille Laurent est engagée dans la voie de la biodynamie depuis 2005 et le millésime 2010 de la cuvée Eden s’annonce comme le plus « nature » à ce jour. L’association des arômes en fait un vin unique et surprenant. »

    Feuille

    Cépage

    Les cépages merlot et cabernet sauvignon sont traditionnellement associés dans le Bordelais, l’un recherché pour sa souplesse, l’autre pour sa structure tannique. Le malbec, aussi appelé côt, apporte quant à lui de la couleur et du moelleux au vin.

    Oeil

    L'Oeil

     Robe grenat clair aux reflets bleu-violet.

     

    Nez

    Le nez

    Nez fin et discret, végétal avec des notes de poi- vron, délicatement relevé d’arômes d’épices et de fruits rouges tels que le cassis.

    Bouche

    La bouche

    La bouche est dynamique, aux parfums de menthe et de réglisse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 16°C et 18°C. . Ouvrir 1 heure minimum avant de servir. Garde jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets et vins

    Terrine de canard
    Cochon ibérique

    Vieux Cantal

    Cerises à l'eau de vie

     

     Anecdote

    Le récoltant

    Laurent ont repris ce domaine familial en 2005. La gestion du domaine est pour eux une jolie reconversion puisque Lorena était auparavant dessinatrice d’intérieur et Damien joueur de hockey sur glace professionnel ; il a ainsi évolué pendant 7 ans au club de Chamonix !

     Terroir

    Le terroir

     Admirablement situé aux portes de Bordeaux, le vignoble du Château L'Escart s'étend sur 37 hectares de sol argilo-calcaire finement graveleux. La présence de calcaire confère aux vins fraîcheur et longueur tandis que l'argile leur apporte force et densité.  

     

     

    My VitiBox, Décembre 2013 / bouteille

    Vendu par caisses de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Janvier 2014. Livraison sous 21 jours.

    La famille Laurent est engagée dans la voie de la biodynamie depuis 2005 et le millésime 2010 de la cuvée Eden s’annonce comme le plus « nature » à ce jour. L’association des arômes en fait un vin unique et surprenant.

    11,20 € prix tout public 9,52 € prix spécial abonné

    Epuisé

  17. Campo Alegre 2013, Bodega Campo Eliseo, Toro

    Campo Alegre 2013, Bodega Campo Eliseo, Toro

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Toro fait partie des appellations espagnoles qui font de plus en plus parler d’elles hors de la péninsule ibérique. Avec Campo Alegre, trois œnologues bordelais, François Lurton, Michel et Dany Rolland, se sont unis pour obtenir le meilleur du potentiel de cette région. Pari réussi ! Le délicieux nez de cassis, de poivre et de réglisse, laisse place en bouche à une belle onctuosité qui domine les tanins sur une longueur développée.  

    Feuille

     Cépage

    Né au cœur de la Rioja où il est appelé tempranillo, le tinto de toro, ou tinta del pais, est le cépage espagnol par excellence. Le tinto de toro apprécie particulièrement les terres chaudes des régions méridionales et on peut le retrouver au Portugal, en Grèce, ou encore en Argentine... Il donne des vins aromatiques et d'une très grande finesse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de fruits, épices, empyreumatique et animal.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, la texture est onctueuse, et les tanins sont bien charpentés.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 1à2 heures avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pata negra
    Sauté de boeuf au piment et patates sautés
    Manchego
    Mendiant au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire de la bodega commence dans les années 80, lorsque François Lurton, Dany et Michel Rolland se rencontrent. Ils se lient d’amitiés et des années plus tard, suite aux découvertes de François Lurton dans le vignoble espagnol, ils se lancent dans un projet commun : celui d’élaborer de grands vins à Toro en exploitant tout le potentiel de ce terroir.

     Terroir

    Le terroir

     Campo Alegre bénéficie d’un sol pierreux et argilo-calcaire de grande qualité. Ce type de terroir apporte à la vigne un bon drainage grâce à l’argile qui retient bien l’humidité et les minéraux, et le calcaire à l’aspect crayeux qui facilite la restitution de l’eau à la vigne, et contribue ainsi à une bonne maturation des baies. 

     

     

    My VitiBox, juillet. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le délicieux nez de cassis, de poivre et de réglisse, laisse place en bouche à une belle onctuosité qui domine les tanins sur une longueur développée.

    22,90 € prix tout public 19,47 € prix spécial abonné
  18. Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais. La robe profonde, presque noire reflète le millésime très ensoleillé et très chaud – ce vin ne titre pas à 14,5° par hasard. Je trouve le nez très séduisant avec ses arômes de fruits rouges et la bouche ample et riche explose sur des saveurs de cassis très plaisantes. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet sauvignon est la petite star de Maipo Valley avec la plus grande surface plantée (environ 6500 hectares). Si ce cépage est si populaire dans cette vallée, c’est que toutes les conditions sont réunies pour qu’il s’y développe comme un poisson dans l’eau. On dit que la Maipo Valley compte parmi les meilleures régions du monde pour cultiver le cabernet sauvignon.

    Oeil

     Oeil

     Robe sombre aux reflets violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, fin, boisé, de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, prune).

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche, ample, vineuse et très portée sur le fruit (explosion de cassis).

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poires et à la tomate
    Canard rôti aux cerises
    Langres
    Bananes flambées à la cannelle et aux amandes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!

     Terroir

    Le terroir

     Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez, qui nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Cuvée l’Obra 2014, Domaine du Crampilh, Comté Tolosan

    Cuvée l’Obra 2014, Domaine du Crampilh, Comté Tolosan

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La robe de ce Comté Tolosan est éclatante à souhait ! Plongez votre nez dans le verre et décelez cette fragrance de fleur d’acacia et de miel. La sentez-vous ? Et en y trempant mes lèvres, la bouche est à la hauteur de mes espérances : équilibrée, ample et concentrée conférant au vin une belle persistance aromatique en finale. On y retrouve des arômes de brioche et de beurre qui entremêlés aux notes de miel me replonge en arrière, lors de mes goûters d’enfance ! 

    Feuille

     Cépage

    Le courbu (à ne pas confondre avec le petit courbu) est un cépage autochtone du vignoble pyrénéen que l’on retrouve principalement sur les appellations de Jurançon et de Pacherenc du Vic-Bilh. Portant peu de rendement, c’est un cépage qui se vinifie rarement seul. Souvent assemblé avec le petit manseng (preuve à l’appui), il lui apporte finesse et minéralité.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune paille aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleur et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 10°C et 12°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pissaladière
    Maquereaux à la catalane
    Tomme de chèvre
    Crème brûlée au thé vert

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine du Crampilh : un hymne à l’amour. Dans les années 1800, Sabin Oulié, maire d’un petit village, choisit de se lancer dans l’exploitation de terres viticoles et donna à son domaine le nom de sa tendre et douce, Mélanie Crampilh. Depuis les générations se succédèrent et, à l’heure de la 4ème génération, Bruno Oulié s’attèle à perpétuer la tradition en produisant des vins dans le respect du terroir et le bien vivre du Sud-Ouest.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble totalise 30 hectares de vignes plantées sur les coteaux d’Aurions-Idernes sur des sols argilo-siliceux. Les sols siliceux, constitués de roches acides et cristallines, favorisent la finesse et donnent aux vins de subtiles notes florales, ici des arômes d’acacia. Les sols argileux quant à eux offrent des vins plus durs, plus généreux qui donnent à ce vin son caractère et sa persistance. 

     

     

    My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    On y retrouve des arômes de brioche et de beurre qui entremêlés aux notes de miel me replonge en arrière, lors de mes goûters d’enfance !

    10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Berry Good 2015, Domaine Nairaud Suberville, Châteaumeillant

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce mois-ci, j’ai le plaisir de partager avec vous une véritable pépite provenant d’une appellation représentée par seulement dix producteurs : Chateaumeillant, située dans le Berry. Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre. En bouche, ces arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré. 

    Feuille

     Cépage

    Berry Good est principalement assemblé à partir de gamay. Originaire de Bourgogne, il est le premier cépage de l’appellation Chateaumeillant. Il apporte de la fraîcheur et de la finesse à la cuvée avec des notes à la fois de fruits rouges et d’épices (poivre). Lorsqu’il est assemblé avec le pinot noir, le vin troque un peu de son acidité contre un supplément de finesse et atteint un bel équilibre.

    Oeil

     Oeil

     La robe est de couleur rubis..

     

    Nez

     Nez

    Le nez dévoile des arômes de cerise, de prune et de poivre.

    Bouche

     Bouche

    En bouche, les arômes sont portés par une superbe fraîcheur qui domine et qui dévoile une très belle structure et un style croquant que j'ai tout bonnement adoré.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Pâté de tête
    Rouelle de porc sauce champignon et pomme écrasée
    Pavé du Berry
    Jubilé de cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’histoire du domaine Nairaud Suberville débute en 2011, un an après l’obtention de l'appellation d'origine contrôlée Châteaumeillant. C’est une année de bouleversement pour Daniel Nairaud. Ancien directeur adjoint de l'Institut national des appellations d'origine (Inao), il quitte à 49 ans son poste pour vivre une aventure humaine et devenir vigneron. Ses années passées à l’INAO lui ont donné toutes les bases théoriques de la production du vin, et aujourd’hui il fait son propre vin pour notre plus grande joie !

     Terroir

    Le terroir

     C'est sur un sol sablo-argileux que les vignes du Domaine Nairaud Suberville s’épanouissent. Ce terroir est typique de l’appellation et c’est aussi un sol idéal pour le gamay. Granitique et peu profond, il apporte à la vigne un bon drainage et produit un vin avec de la structure et du corps.  

     

     

    My VitiBox, juin. 2018 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Les vins de ce terroir se distinguent par leur nez gourmand de cerise, de prune et de poivre.

    11,00 € prix tout public 9,35 € prix spécial abonné

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