Résultats de recherche pour 'CHATEAU NEUF DU PAPE'

Produits


  1. Egregore 2002, Côtes-de-Bourg

    Egregore 2002, Côtes-de-Bourg

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Egregore 2004, c'est un vin qui a déjà une dizaine d'année, produit sur une cuvée d'exception que j'apprécie beaucoup. Produite à partir de très vieilles vignes de merlot, en égrenage manuel comme le Château Pape Clément, seules 2400 bouteilles sont produites chaque année et M. Magrez a accepté de réserver aux abonnés My VitiBox l'essentiel de sa production 2004 ! »

    Feuille

     Cépage

    Le merlot représente 58% de surface plantée du vignoble bordelais. Contrairement à la tradition bordelaise des vins d’assemblage, la cuvée Egregore est un vin mono-cépage, ce qui est plutôt rare dans la région. Ce cépage apporte une belle souplesse ainsi qu’une palette aromatique fruitée au vin.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre profonde aux reflets chatoyants ; larmes colorées.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de cèdre, sous bois et menthol.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense, riche et profonde avec des tanins de velours.

    Verre

     Service

    Service : entre 16 et 18°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poivrons
    Escalope milanaise

    Brie à la truffe

    Moka

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Nos abonnés de la première heure commencent à bien connaître Bernard Magrez, autodidacte compositeur de vins d’exceptions devenu le premier propriétaire de Grands Crus Classés à Bordeaux. C’est par exemple lui qui possède et vinifie le fameux Château Pape Clément.

     Terroir

    Le terroir

     Les raisins de la cuvée Egregore sont issus d'une petite parcelle située au lieu-dit « Guerit » à Tauriac, et produisent seulement 2600 bouteilles par an, dont la majorité du millésime 2004 ont été réservées pour les abonnés My VitiBox ! Le domaine est situé à proximité d'une des routes de Saint-Jacques-de-Compostelle. 

     

     

    My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Produite à partir de très vieilles vignes de merlot, en égrenage manuel comme le Château Pape Clément, seules 2400 bouteilles sont produites chaque année.

    24,70 € prix tout public 21,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  2. Kuyen, 2011, Antiyal, Chili

    Kuyen, 2011, Antiyal, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Kuyen signifie “La Lune” en Mapuche, le langage d’une communauté autochtone du centre du Chili, où se trouve notre vigneron Alvaro Espinosa. Les vignes sont cultivées à la manière d’un jardin, en totale biodynamie avec un rendement très faible. Le soin apporté à la vigne se ressent dans le verre avec des arômes exotiques, floraux et fruités, et une bouche veloutée. La finale est simplement superbe par sa durée. 

    Feuille

     Cépage

    Ce vin est un assemblage de syrah, cabernet-sauvignon, carmenère et petit verdot. C’est le mariage entre l’élégance du cabernet-sauvignon et la puissance de la syrah. Le carmenère, bien qu’il soit quasi-absent en France (seulement 10 hectares) est le cépage favori des andéens, à la fois puissant, et très corpulent, il accompagne merveilleusement les cépages syrah et cabernet sauvignon plus rudes.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre intense aux reflets jeunes, disque fin, microbulles en suspension et larmes colorées..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense, plaisant, exotique (goyave), floral (pivoine), fruité (fraises écrasées).

    Bouche

     Bouche

    Bouche de velours, tanins ronds, fruit éclatant.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  à consommer une demi-heure après ouverture. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poires et à la tomate
    Canard rôti aux cerises
    Langres
    Bananes flambées à la cannelle et aux amandes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!

     Terroir

    Le terroir

     Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 décembre 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

    20,60 € prix tout public 17,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  3. Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Serenidad, 2012, Casa Magrez, Chili

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez dont nous avons fait à plusieurs reprises découvrir les vins. Il nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais. La robe profonde, presque noire reflète le millésime très ensoleillé et très chaud – ce vin ne titre pas à 14,5° par hasard. Je trouve le nez très séduisant avec ses arômes de fruits rouges et la bouche ample et riche explose sur des saveurs de cassis très plaisantes. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet sauvignon est la petite star de Maipo Valley avec la plus grande surface plantée (environ 6500 hectares). Si ce cépage est si populaire dans cette vallée, c’est que toutes les conditions sont réunies pour qu’il s’y développe comme un poisson dans l’eau. On dit que la Maipo Valley compte parmi les meilleures régions du monde pour cultiver le cabernet sauvignon.

    Oeil

     Oeil

     Robe sombre aux reflets violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez de bonne intensité, fin, boisé, de fruits rouges et noirs bien mûrs (cassis, prune).

    Bouche

     Bouche

    Bouche riche, ample, vineuse et très portée sur le fruit (explosion de cassis).

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2021.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Tarte aux poires et à la tomate
    Canard rôti aux cerises
    Langres
    Bananes flambées à la cannelle et aux amandes

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Bernard Magrez est certainement l’un des dix bordelais les plus connus dans le milieu du vin! Parti de presque rien, il est aujourd’hui à la tête d’un empire viticole qui inclut notamment le Château Pape Clément, un des rares vins à avoir obtenu la note de 100 sur 100 par Robert Parker. Il possède également quelques domaines à l’étranger, comme le petit vignoble de Serenidad dans la vallée Maipo!

     Terroir

    Le terroir

     Situé au sud de Santiago, Maipo Valley est une région viticole proche de la cordillère des Andes. La différence de température entre la nuit et le jour est très grande dans cette région (on parle d’une forte amplitude thermique), ce qui favorise la synthèse des arômes et des pigments. Un atout considérable ! Le sol est argilo-sableux sur un sous-sol graveleux, c’est une configuration semblable au terroir bordelais et le cabernet sauvignon s’y développe à merveille. 

     

     

    My VitiBox, Novembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nos abonnés « canal historique » connaissent bien Bernard Magrez, qui nous surprend aujourd’hui avec ce « concentré de cassis », qui interpelle et interroge nos palais.

    18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  4. Haut Marbuzet 2009, Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

    Haut Marbuzet 2009, Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    C’est un vin exceptionnel qui aurait mérité d’intégrer la classification de 1855 ; une classification qui n’a pas été revue depuis 1973. Ele- vé en fût de chêne neuf, ce millésime hors du commun révèle à la fois la virilité des Saint-Estèphe et la noblesse de son terroir. Un de mes vrais coups de coeur, j’espère que vous partagerez mon enthousiasme ! . 

    Feuille

     Cépage

    Henri Duboscq explique son choix d’assemblage : « Le merlot est séducteur et le cabernet sauvignon, cérébral. L’hédonisme du merlot tempère le cabernet ». Original, il récolte depuis toujours ses raisins lorsqu’ils sont au bord de la surmaturité.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat intense et profonde aux reflets jeunes, disque fin.

     

    Nez

     Nez

    Nez épicé, boisé et aux arômes de poivron.

    Bouche

     Bouche

    La bouche, dense et riche, est complexe tout en restant harmonieuse.

    Verre

     Service

    Service : Entre 15° et 17°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. Garde jusqu'en 2023 et davantage.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de foie gras de canard 
    Côte de boeuf

    Camembert au lait cru

    Fondant au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Henri Duboscq a été le « pionnier du goût » du suave et soyeux merlot. Grâce à lui, le Château Haut-Marbuzet est devenu un exemple du Saint-Estèphe moderne, sublimé dans des bouteilles à découvrir dès leur jeunesse.

     Terroir

    Le terroir

    Magnifiquement exposé face à la Gironde, les vignes du Château Haut-Marbuzet sont plantées sur un sol  composé de graves gunziennes au sous-sol argilo- calcaire, abondamment pourvu en veines discontinues où le fer se trouve sous sa forme réduite. Les graves gunziennes sont des graviers d’origine glaciaire, de nature fortement drainante, forçant les racines à plonger en profondeur pour trouver une alimentation équilibrée.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Elevé en fût de chêne neuf, ce millésime hors du commun révèle à la fois la virilité des Saint-Estèphe et la noblesse de son terroir.

    56,50 € prix tout public 48,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  5. Margaux - Château les Baraillots - 2010

    Margaux - Château les Baraillots - 2010

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Monsieur Brunet réalise ici un joli vin, charmeur, plein de finesse et d'élégance. L'appellation Margaux est la plus grande du Haut Médoc et on y retrouve souvent des vins d'un grand raffinement. Les professionnels s'accordent à dire qu'ils sont les plus féminins des vins médocains.

    Feuille

     Cépage

    40 % merlot, 50 % cabernet sauvignon, 5 % de petit verdot et 5 % de cabernet franc. Le merlot apporte une souplesse des tanins au cabernet sauvignon qui peut paraître un peu austère lorsqu'il est jeune.

     

    Oeil

     Oeil

    Jolie robe pourpre, intense, aux reflets bleu violet, riche en larmes. 

    Nez

     Nez

    Beau bouquet, aux senteurs de fruits (prune), de vanille et de fût neuf

    Bouche

     Bouche

    La bouche est équilibrée, toute en finesse, d'une grande typicité médocaine.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C. Garde : jusqu'à  8 ans en cave.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec une côte de boeuf salers au gros sel.

    En dessert avec des macarons café-noisettes.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Une famille de tonneliers, qui a su garder sa simplicité en continuant de produire ce qui reste l'un des rares " crus artisants " de Margaux.

     Terroir

    Le terroir

    Margaux est réputé pour produire des vins délicats, d'une élégance remarquable, au bouquet parfumé, souvent très féminins. Les vignes y sont cultivées sur un sol de graves blancs, un mélange de graviers charriés par la Garonne. En 1928, en pleine crise du vin, Ferdinant Brunet, alors tonnelier, rachète à bas prix de petites parcelles à différents grands crus de Margaux pour faire son vin de consommation personnelle. Ses fils ont ensuite développé le domaine pour en faire le Château des Baraillots, qui s'étend aujourd'hui sur 7 hectares.

    My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 juin 2013. Livraison sous 21 jours

    Monsieur Brunet réalise ici un joli vin, charmeur, plein de finesse et d'élégance. Un excellent rapport qualité / prix.

    21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Vieux Larmande 2010, Château Vieux Larmande, Saint Emilion Grand Cru

    Vieux Larmande 2010, Château Vieux Larmande, Saint Emilion Grand Cru

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Je tenais à vous faire découvrir ce vin car j’aime beaucoup le travail de la famille Magnaudeix. J’ai appris qu’ils avaient récemment reçu la médaille d’or 2013 au concours mondial de Bruxelles, et c’est tout à fait mérité. Ce vin peut se déguster jeune, pour ses arômes fruités et expressifs, mais aussi dans une dizaine d’années car il possède un beau potentiel de garde. 

    Feuille

     Cépage

    Le merlot et le cabernet franc sont des cépages traditionnels du vignoble bordelais et de l’appellation Saint Emilion, dont le terroir permet notamment au cabernet franc de venir à maturité en développant sa plus belle palette aromatique.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat intense avec des reflets bleu-violets et des microbulles en suspension. Les larmes sont colorées et le disque très fin.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant : on devine un élevage en fut de chêne neuf. Le premier nez, très puissant, déve- loppe des arômes de vanille et d’épices douces tan- dis que le second nez dévoile des notes de réglisse  et de menthe.

    Bouche

     Bouche

    La bouche, dense et fruitée, est harmonieuse et très équilibrée avec des tanins de velours et une belle aromatique.

    Verre

     Service

    Service : entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure et demie avant de servir. Garde jusqu'en 2025 et davantage.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Soupe d'automne à la patate douce
    Steack sauce au poivre

    Maroilles

    Paris-Brest

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Depuis 1840, six générations se sont succédées sur les différents vignobles de la famille Magnaudeix. Aujourd’hui, Hélène, Catherine, Jean-Pierre et Romain forment une équipe efficace qui garantit la continuité du travail accompli par les générations précédentes tout en apportant une touche de modernité.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Château Vieux Larmande sont plantées sur un sol argilo-calcaire sur fond d’alios. Cette sous- couche, composée notamment d’argile, d’humus et de fer, est rare et très âgée. Elle offre une belle stabilité aux ceps en les préservant à la fois des sécheresses et d’un taux d’humidité trop important et contribue à la puissance des vins.  

     

     

    My VitiBox, novembre. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2013. Livraison sous 21 jours. 

    Ce vin peut se déguster jeune, pour ses arômes fruités et expressifs, mais aussi dans une dizaine d’années car il possède un beau potentiel de garde.

    21,20 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  7. Vignes du Prieuré 2014, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Vignes du Prieuré 2014, Château Gigognan, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les Vignes du Prieuré blanc est l’un des tout premiers vins proposé par My Vitibox il y a maintenant près de quatre ans. C’est donc avec enthousiasme que je vous propose de découvrir l’un de ses descendants en rouge ! La couleur change mais pas le plaisir : charnu, fruité et gourmand, on a l’impression de croquer dans un fruit juste mûr et à peine cueilli. C’est gourmand, c’est rafraîchissant, un plaisir intense ! 

    Feuille

     Cépage

    « On ne change pas une équipe qui gagne » dit l’adage. En effet, l’assemblage du grenache, de la syrah et du carignan est quelque chose de très classique pour les Côtes du Rhône : le grenache s’exprime par ses notes de fruits noirs, la syrah donne ce qu’il faut d’épices et de végétal, et le carignan apporte de la matière avec ses tanins.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe pourpre et lumineuse..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits rouges et de garrigues.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 14°C et 16°C.  Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Mousse de foie de volaille
    Tripes à la provençale
    Banon
    Crumble de fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château Gigognan trouve ses origines à l’époque de la colonisation romaine. Plus tard, ce sont les archevêques d’Avignon qui en font leur fief pour une principauté commune avec Châteauneuf-du-Pape et Bédarrides. A leur départ ils le confient à des seigneurs provinciaux qui feront briller son nom dans la région. Désormais, ce sont Jacques et Sophie Callet qui font perdurer la noblesse du lieu en produisant des vins dignes des tables de leurs prédécesseurs.

     Terroir

    Le terroir

     Plantées sur un terroir caractérisé par un fort ensoleillement, les vignes du château Gigognan sont également régulièrement soumises au mistral. Cette double source de chaleur permet aux baies de bien mûrir et de développer de nombreux composés aromatiques. Le souffle du mistral permet également de développer des acides pour donner une jolie fraîcheur. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Charnu, fruité et gourmand, on a l’impression de croquer dans un fruit juste mûr et à peine cueilli.

    9,29 € prix tout public 7,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  8. Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

    Oracle 2017, Château de Manissy, Côtes du Rhône

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    S’il n’est pas rare de trouver son bonheur dans les Côtes du Rhône, il est plus inhabituel d’être émerveillé par une telle puissance, digne d’appellations plus prestigieuses comme Lirac, proche du style si singulier de Châteauneuf-du-Pape. Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise ! 

    Feuille

     Cépage

    Oracle assemble deux cépages rouges typiques de la région à un cépage plus méconnu. Le grenache, présent en grande majorité, développe le bouquet aromatique de ses fruits noirs. Le carignan, connu pour produire d’excellents vins de garde, apporte sa structure tannique. Enfin, la counoise (originaire d’Espagne et offerte au Pape Urbain V) exprime ses arômes typiques de cacao et de réglisse.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe pourpre et lumineuse aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Au nez, on retrouve des arômes de fruits secs, de fruits à noyaux, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    Un vin tendre à la texture fluide avec des tanins bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir une heure avant de servir. jusqu'en 2022

     

    Service

     Accords mets-vin

    Risotto de poulpe
    Agneau grillé à l'ail noir
    Fourme d'Ambert
    Poires à l'hypocras

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château de Manissy date du 17ème siècle. Les moines des «Pères Missionnaires de la Sainte Famille» ont décidé d’y planter des vignes au début du 20ème. Le vin produit était destiné aux paroisses de la région, ainsi qu’à leur communauté. Même si les moines sont toujours présents au Château, c’est désormais Florian André, jeune vigneron tavellois, qui dirige la viticulture à sa façon : Florian a converti tout le domaine en agriculture biologique !

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes des 3,5 hectares à l’origine de cette cuvée sont orientées plein sud. Grâce à cela, les raisins sont baignés de soleil et se gorgent de sucre ce qui se traduit ensuite par une incroyable puissance aromatique, très mûre, dans le verre.  

     

     

    My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Avec Oracle du Château de Manissy, je vous propose de découvrir un superbe vin en biodynamie, et un cépage méconnu : la counoise !

    11,50 € prix tout public 9,78 € prix spécial abonné
  9. Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Temperancia 2009, Toro, Bernard Magrez, Espagne

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un vin qui illustre à merveille le thème de l'article Prodégustation du mois : l'évolution du vin ! Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger. 

    Feuille

     Cépage

    Deuxième cépage le plus répandu en Espagne, on le retrouve le tinta de Toro des Pyrénées jusqu’aux îles Canaries. Histoire de nous confondre un peu, il porte un nom différent dans chaque région même si on le nomme le plus souvent tempranillo. Ce cépage est réputé pour élaborer des vins savoureux et complexes avec beaucoup de puissance et de corps.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits noirs, de végétal et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de bœuf aux fruits rouges
    Rôti de porc aux pruneaux
    Fromage au lait de brebis
    Tarte au chocolat noir

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Propriétaire du fameux Château Pape Clément, aussi surnommé « l’homme aux 40 châteaux», Bernard Magrez est une figure du vignoble bordelais. En recherche constante d’une alchimie parfaite entre terroir et qualité de jus, il possède et vinifie désormais une dizaine de vignobles à l’étranger dont un vignoble au Japon sur les pentes du fameux Mont Fuji !

     Terroir

    Le terroir

     Toro doit son nom à une ville de province, située en Castille, non loin de la frontière portugaise. L’appellation couvre plus de 62000 hectares de vignes. Le climat de la région de Toro est continental et les vignes sont cultivées en altitude entre 600 et 750 mètres, fait idéal pour élaborer des vins équilibrés. 

     

     

    My VitiBox, décembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Grâce à ses quelques années de bouteilles, Temperencia dévoile à l’œil, au nez et en bouche, des signes d'évolution aux accents hispaniques qui m'ont charmé et qui soulignent la qualité du travail de Bernard Magrez à l’étranger.

    27,70 € prix tout public 23,55 € prix spécial abonné
  10. Margaux 2011, Château Haut-Breton Larigaudiere,

    Margaux 2011, Château Haut-Breton Larigaudiere,

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    « Cela faisait quelques mois que je cherchais à vous faire découvrir un cru de Margaux, l’une des plus fameuses AOC françaises. C’est chose faite avec ce Trianon de Larigaudière 2011 qui m’a séduit. Les vins de Margaux sont des crus racés, connus pour leur élégance et une certaine féminité. Vous pourrez le constater en dégustant cette cuvée, qui est par ailleurs un bon rapport qualité / prix. »

    Feuille

     Cépage

    Mariage de renom par excellence à Bordeaux : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Alors que le Cabernet Sauvignon apporte puissance et corps, le merlot apporte quant à lui son fruité légendaire et un toucher très velouté. Principaux arômes : cassis, fraises, cerises noire...

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat intense aux reflets violacés.

     

    Nez

     Nez

    Nez intense , boisé (fût) et vanillé, caractéristique des nez de Margaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche de belle typicité du Médoc, épicée.

    Verre

     Service

    Service : Entre 14 et 16°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou avant 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Brochettes d’abats
    Epaule d’agneau

    Brie de Meaux

    Paris Brest

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    En quelques décennies, les familles de Mour et de Schepper ont construit un petit empire dans le Bordelais entre rive gauche et rive droite. Après le Château Haut Breton Larigaudière, ils ont acquis le Château la Croizille, le Château Lacombe Cadiot, le Château Tayet, Château Tour Baladoz. Cela ne s’arrête plus.

     Terroir

    Le terroir

     Aucun grand vin ne saurait exister sans un terroir d’exception. Trianon de Larigaudiere est le second vin du prestigieux Château Haut Breton Larigaudière, situé sur l’un des plus beaux terroirs de l’AOC Margaux. Le sol y est argilo-sablonneux ; le sable est particulièrement drainant ce qui donne ensuite des vins aériens et légers. 

     

     

    My VitiBox, Avril 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2014. Livraison sous 21 jours. 

    Les vins de Margaux sont des crus racés, connus pour leur élégance et une certaine féminité.

    24,70 € prix tout public 21,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  11. CHÂTEAU GRANDE METAIRIE ROSE 2015, Château La Grande Métairie, Bordeaux Rosé

    CHÂTEAU GRANDE METAIRIE ROSE 2015, Château La Grande Métairie, Bordeaux Rosé

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Les Bordeaux rosés ont toujours un fruité prononcé, cela vient de leurs cépages (merlot et cabernets), avec souvent une belle acidité en bouche, ce qui leur donne de la tenue à table. Belle robe d'un rose bonbon appétissant. Le nez est gourmand, sur les fruits rouges (fraise, framboise), une note plus lactique aussi (yaourt aux fruits). La bouche est bien charnue, fraîche et acidulée, elle développe une pointe anisée en fin. 

    Feuille

     Cépage

    Ce rosé est composé à parts égales de 3 cépages : Merlot noir, Cabernet Sauvignon et Cabernet franc. En assemblage avec du cabernet-sauvignon ou du cabernet franc, le merlot noir donne des vins amples et complexes, caractéristiques du Bordelais en général.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rose bonbon et limpide..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et gourmand aux arôme de fruits rouges.

    Bouche

     Bouche

    Bouche charnue, fraîche et équilibrée.

    Verre

     Service

    Service 9°C.  Ouvrir avant de servir.jusqu'en 2017.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poivrons farcis
    Moussaka d'aubergines
    Poulet rôti

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    L’année climatique de 2015 fût tourmentée, mis les nerfs des vignerons à rude épreuve mais finit par délivrer un millésime intéressant mais ô combien atypique en Languedoc Roussillon !

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble couvre un large éventail de terroirs avec des collines de garrigue. La plupart des vignes se situent sur les pentes orientées à l'est. Les sols sont composés majoritairement de schistes et de marnes. Enfin, ce terroir bénéficie d'un climat méditerranéen, chaud et sec avec de faibles précipitations. Il est toutefois ouvert aux influences marines. Les brises aident à rafraîchir les vignes pendant les journées estivales, et des vents descendus des cimes enneigées des Pyrénées régulent les températures nocturnes, assurant aux raisins une bonne acidité gage du potentiel aromatique. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Nez intense et parfumé, sur la garrigue et les fruits noirs, avec une touche réglissée, des parfums qui emplissent le verre.

    7,47 € prix tout public 6,35 € prix spécial abonné

    Epuisé

  12. Duo de Conseillante, 2011, Château La Conseillante, Pomerol

    Duo de Conseillante, 2011, Château La Conseillante, Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce second vin de Château La Conseillante est une petite pépite ! Les 12 hectares de vigne sont cultivés à Pomerol, près de Saint-Emilion, et le Château La Conseillante est l’une des propriétés les plus emblématiques de Bordeaux, situé à quelques mètres de Cheval Blanc. On retrouve un équilibre parfait caractéristique des grands vins de Bordeaux et un nez floral de violette qui n’est pas sans rappeler la couleur violette des armoiries de la famille. Bonne dégustation à vous ! 

    Feuille

     Cépage

    Le vignoble est planté avec 80% merlot et 20% cabernet franc. Le merlot, très utilisé dans la rive droite de Bordeaux, apporte rondeur et suavité. Le cabernet franc le complète avec sa fraîcheur et sa structure lors de l’assemblage. Pour préserver la typicité de La Conseillante, les replantations sont orchestrées sur un rythme mesuré, visant à maintenir une moyenne d’âge des vignes proche de 30 ans.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat foncé, reflets violet. Disque très fin et présence de larmes..

     

    Nez

     Nez

    Nez élégant, complexe, fin et racé développant des notes de réglisse, de menthe et de poivron.

    Bouche

     Bouche

    Bouche dense, riche, vineuse et tanins fins.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2024.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Foie gras poêlé
    Gigue de chevreuil ou de cerf
    Saint-nectaire
    Sarment du Médoc

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Château La Conseillante s’assure d’une qualité constante grâce à une politique de l’excellence : viticulture raisonnée, maîtrise des rendements, recherche de maturité optimale, tri sévère des grappes et replantation étudiée. Le domaine est également doté d’installations performantes et modernes dont un nouveau cuvier qui permet une vinification « sur mesure » des 18 micro-parcelles réparties sur les 12 hectares de la propriété ! On ne lésine pas sur les moyens au Château La Conseillante !

     Terroir

    Le terroir

     Le sol de Pomerol est constitué pour 60% d’argile grise et 40% de graves sableuses reposant sur une couche inférieure de crasse de fer (argile rouge). On attribue à ce sous-sol la propriété de donner au merlot, un velouté, une rondeur et une douceur sublimes. Le terroir est simplement exceptionnel ! 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 novembre 2014. Livraison sous 21 jours. 

    On retrouve un équilibre parfait caractéristique des grands vins de Bordeaux et un nez floral de violette qui n’est pas sans rappeler la couleur violette des armoiries de la famille.

    52,90 € prix tout public 44,97 € prix spécial abonné

    Epuisé

  13. Garrigue 2012, Château de Lascaux, AOC Languedoc

    Garrigue 2012, Château de Lascaux, AOC Languedoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce que j’aime dans ce vin, c’est sa capacité à donner vie à notre perception de l’odeur des garrigues, et du chant des cigales. Comme si on y était. L’ accord des trois cépages révèle des notes épicées au nez, et de fruits rouges en bouche avec une finale longue, fraîche et fruitée. Un vin gourmand et désaltérant qui se mariera parfaitement avec un saucisson d’âne, ou un couscous. 

    Feuille

     Cépage

    L’ assemblage de ces trois cépages est assez typique des vins de l’appellation AOC Languedoc, et donne vie à des vins équilibrés. La syrah apporte de la couleur au vin et une structure charpentée, quand le grenache fait parler sa générosité avec sa texture grasse et ses arômes de fruits rouges et noirs. Le mourvèdre, présent en quantité inférieure dans cette cuvée, vient enrichir la palette aromatique avec ses arômes d’épices plus complexes, notamment de poivre.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre aux reflets violets..

     

    Nez

     Nez

    Nez épicé de poivrons, de fruits rouges ( cerises).

    Bouche

     Bouche

    Bouche légère, ronde.

    Verre

     Service

    Service entre 12°C et 14°C.  ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saucisson d’âne
    Un couscous
    Un brocciu
    Yaourt aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    A travers ses vins, Jean-Benoît Cavalier nous témoigne toute sa passion et sa générosité. Homme de terroir, cette forte personnalité sait également faire preuve de renouveau lorsqu’il modernise dans les années 1990 la cave et l’exploitation du château. Une prise de risque payante puisque le Château de Lascaux est désormais une des références incontournables du Languedoc.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble du Languedoc-Roussillon est le plus ancien et le plus vaste vignoble au monde, s’étendant sur plus de 200 000 hectares. Le terroir du Château de Lascaux se différencie par ses sols calcaires très durs, tapissés de garrigue : une formation végétale de buis, de genévrier, de thym, de romarin, de lavande ou de sauge. Son odeur évoque chaleur, cigales et farniente. A proximité de la garrigue, le raisin s’imprègne de ses parfums et les retranscrit en bouche à la dégustation. Habile ! 

     

     

    My VitiBox, Mars. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    L’ accord des trois cépages révèle des notes épicées au nez, et de fruits rouges en bouche avec une finale longue, fraîche et fruitée.

    10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

  14. Château Porte Chic 2014, Pomerol

    Château Porte Chic 2014, Pomerol

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Destination Bordeaux ce mois-ci avec une des appellations les plus prestigieuses de la rive droite : Pomerol ! Cette cuvée, élaborée à côté du très célèbre Pétrus, ravira vos hôtes pour les grandes occasions ! Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale de cette appellation !  

    Feuille

     Cépage

    Pomerol, c’est le pays du merlot ! Ce cépage rouge aux petites baies noires offre une superbe palette aromatique avec des notes intenses de fruits rouges et noirs. En vieillissant, celui-ci se complexifie et développe des arômes de pruneaux, de sous-bois et d’épices. En l’assemblant avec du cabernet franc, le vin gagne en parfum et développe des notes mentholées et poivrées. Le cabernet sauvignon, lui, apporte la structure tannique et l’acidité qui permettent à ce vin d’avoir encore de belles années devant lui !

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe grenat limpide et lumineuse avec des larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Le nez est puissant aux arômes de fruits secs, d'épices et d'empyreumatique.

    Bouche

     Bouche

    La bouche est alcooleux et les tanins sont bien présents.

    Verre

     Service

    Service entre 16°C et 18°C.  Ouvrir 2 heures avant de servir. jusqu'en 2025

     

    Service

     Accords mets-vin

    Œuf mollet et lamelles de Truffe
    Tournedos de biche au foie gras
    Saint-Félicien
    Tarte aux figues

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Transmis de génération en génération depuis 400 ans, les Vignobles Jean-Louis Trocard font partie des dernières grandes familles historiques de viticulteurs bordelais. Produits sur des terroirs d’exception, les vins Jean-Louis Trocard bénéficient d’un savoir-faire ancestral qui leur confère puissance et finesse sur chaque millésime depuis 1620. Acquis en 2010, le vignoble de l'actuel Château Porte Chic était le théâtre de courses de chevaux. Passionné de sports équestres, Benoît Trocard donna au château le nom du Pur-Sang de ses grands-parents : Porte-Chic.

     Terroir

    Le terroir

     On entend fréquemment parler des « crasses de fer » lorsque l’on évoque le terroir de Pomerol. Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des ans!  

     

     

    My VitiBox, Janvier. 2020 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin d’une grande profondeur est un parfait exemple de ce qui fait la réputation mondiale de cette appellation !

    52,90 € prix tout public 44,97 € prix spécial abonné
  15. Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé. Mais c’est en bouche que ce vin me surprend par son équilibre parfait et sa finale qui allonge tantôt le fruit, tantôt le bois. Un vin déniché spécialement pour vous sous la mention Réserve Personnelle et qui est à réserver pour de grandes occasions ! 

    Feuille

     Cépage

    Représentant près de 60% de la surface plantée à Bordeaux, le merlot est le cépage vedette à Saint-Emilion où il s’y épanouie incomparablement sur ses sols frais. Il apporte rondeur, souplesse et élégance au vin. Il n’est donc pas étonnant qu’il fasse la renommée du Château Pétrus qui l’utilise à plus de 95%.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques et boisés mais aussi de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau et parmesan
    Tournedos et pomme parisienne
    Ossau-iraty
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondée en 1892, Mähler-Besse est une maison de négoce familiale spécialisée en vins fins et située au cœur de Bordeaux. Depuis 1937, elle porte les valeurs fortes de Cheval Noir. D’après la légende, l’ombre d’un cheval noir travaille dans les vignes et assure, vaillamment et avec élégance, qualité et succès à chaque vendange. Aucun doute : il est également venu veiller au bon grain de cette Réserve Personnelle.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans le Libournais, Saint-Emilion, ou encore la colline aux milles châteaux, est considéré comme la plus vieille cité viticole de France. Le vignoble est notamment lassé au patrimoine mondial de l’Unesco. Les vignes, plantées aux portes mêmes de la cité médiévale, occupent des coteaux escarpés et s’étagent jusqu’à la plaine des Graves. Ces coteaux offrent aux vins des tanins solides et donnent aux vins un vrai grain. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  16. Médoc - Château Villa Carmin - 2010

    Médoc - Château Villa Carmin - 2010

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Un Médoc de la région de Pauillac issu d'une vinification intense basée sur un boisé puissant sans pour autant oublier le fruit et l'équilibre. C'est un vin masculin,cérébral, avec "a touch of oak " marqué. 

    Feuille

     Cépage

    60 % merlot et 40 % cabernet sauvignon, un assemblage classique du Bordelais. Lorsqu'il est assemblé, le merlot apporte une souplesse aux tanins du cabernet sauvignon qui, encore jeune, peut paraître austère.

     

    Oeil

     Oeil

    Une jolie robe grenat profond, intense, aux reflets bleu violet, riche en larmes. 

    Nez

     Nez

    Un nez chaud et intense de torréfaction, toasté, grillé, boisé. 

    Bouche

     Bouche

    Une bouche riche (un peu bodybuildée!), fruitée, dense, aux tanins oenologiques élégants. 

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 20°C. Carafer avant de servir. Garde : jusqu'à 8 ans.

    Service

     Accords mets-vin

    En plat avec un confit de canard.

    En dessert avec des macarons café-noisettes.

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Antoine Medeville, Henry Boyer et Edouard Massie sont trois vieux amis oenologues, qui ont décidé en 2008 par amitié et surtout par passion, de produire leur propre vin ensemble. 

     Terroir

    Le terroir

    Le Médoc est situé en bordure de l'estuaire de la Gironde, sur sa rive gauche. Les terres du Château Villa Carmin sont situées à proximité de l'océan Atlantique et bénéficient donc d'un climat océanique, réputé pour sa douceur et ses pluies fréquentes. Les merlots sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, un peu gras, qui façonnent des vins ronds, fins et qui conservent un fruit intact. Les cabernets sauvigons poussent sur des sols de graves, très perméables.

    My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

    Un Médoc avec un boisé puissant qui n'oublie par pour autant le fruit et l'équilibre. Un vin masculin et cérébral.

    La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

    Epuisé

  17. Les Pagodes de Cos 2012, Château Cos d’Estournel, Saint-Estèphe

    Les Pagodes de Cos 2012, Château Cos d’Estournel, Saint-Estèphe

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    De la puissance, une belle texture soyeuse et de la complexité, c’est-à-dire tout le meilleur de Saint-Emilion ! Dès le nez, les arômes fins de boisé et d’épices chatouillent et séduisent et on a hâte de poursuivre la dégustation. En bouche, c’est le triomphe de la gourmandise et de la puissance des beaux merlots. On sent dès l’attaque une profondeur aromatique qui laisse deviner une belle longueur. Enfin, ce cru nous quitte sur des arômes complexes de réglisse et de cèdre. Superbe ! 

    Feuille

     Cépage

    Cépage noble par excellence, le cabernet sauvignon règne en maître dans le Médoc, sur la rive gauche de la Gironde. Murissant plus difficilement que le merlot, le cabernet-sauvignon demande donc à être cultivé sur un terroir chaud pour révéler toute sa noblesse et notamment la finesse de tanins que lui seul est capable d’offrir lorsqu’il est cultivé avec talent.

    Oeil

     Oeil

     Jolie robe violet aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits d'arbres et empyreumatiques.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service 16°C .  Ouvrir 1 heure avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Poêlée de cèpes
    Côte de boeuf à la moelle
    Saint-Nectaire fermier
    Tarte aux cerises

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Les pagodes, en voilà un nom original pour un second vin. Celui-ci vient des pagodes asiatiques qui surplombent le château. En effet, Louis-Gaspard d’Estournel qui fonda le domaine en 1811 vendait déjà son vin jusqu’en Inde et en extrême orient, ce qui lui valut le surnom de Maharadjah. Il fit également venir une porte du XVIIème siècle de Zanzibar. Cet aspect, loin d’être banal pour un château du Médoc, a bâti la notoriété du cru au fil des siècles.

     Terroir

    Le terroir

     Le Médoc est entre autres connu pour les graves qui recouvrent son sol. Ce mélange de gravier, de galets et de sable a pour spécificité de retenir la chaleur ainsi que l’eau, faisant alors bénéficier le cabernet sauvignon d’un équilibre idéal pour sa maturation. Néanmoins, la spécificité de Cos, c’est un supplément de graves qui en fait un terroir particulièrement chaud et donne donc des vins particulièrement fruités. 

     

     

    My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Si vous souhaitez le déguster dès maintenant, n’oubliez pas de le carafer quelques heures avant.

    45,88 € prix tout public 39,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  18. Mas des Montagnes 2014, Maison Lorgeril, Languedoc

    Mas des Montagnes 2014, Maison Lorgeril, Languedoc

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Maison Lorgeril s’affirme comme une institution du Languedoc-Roussillon : 6 domaines, une réputation qui se forge d’année en année, et une qualité des vins croissante. C’est donc avec plaisir que je vous présente ce Mas des Montagnes en AOC Languedoc : c’est un vin de terroirs d’altitudes très porté sur la fraîcheur au toucher délicat. Le côté épicé de la syrah prend le dessus avec de belles notes de poivre, escorté des fruits rouges et noirs juste mûrs du grenache. 

    Feuille

     Cépage

    Si la signature de ce vin lui est véritablement conférée par la syrah qui prend le dessus, celle-ci n’aurait pas ce rendu sans l’association au grenache. Le grenache apporte ici d’une part ses jolis arômes de fruits rouges et noirs avec notamment le cassis, mais également son onctuosité, sa puissance, et ses tanins ronds et fondus pour une texture en bouche des plus séduisantes.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes d'épices et de fruits noirs.

    Bouche

     Bouche

    Bouche bien vive et légèrement alcoolisée.

    Verre

     Service

    Service 16°C.  Ouvrir 10 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Saltimbocca de veau
    Rôti de veau lardé
    Saint-Nectaire
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le Mas des Montagnes fait partie des nouveau-nés des domaines de la Maison Lorgeril. Ce fut le véritable coup de foudre pour Miren et Nicolas de Lorgeril, actuels propriétaires. Imaginez le lieu : au pied des Pyrénées, face au Mont Canigou, les vignes plantées en îlots, s’accrochent harmonieusement aux flancs des collines. D’ailleurs, le Mas des Montagnes fait partie de l’histoire des Lorgeril puisque la tante de Nicolas avait épousé le dernier descendant de la famille Boixo, à laquelle appartenait le Mas. Une évidence !

     Terroir

    Le terroir

     Le Mas des Montagnes se situe sur le plateau du château de Cuxous entre 200 et 400 mètres d’altitude, au pied des Pyrénées. Le plateau est particulièrement bien exposé au soleil et au vent : si on ajoute la fraîcheur nocturne en provenance de la montagne, on trouve là un excellent équilibre pour une maturation des raisins idéale et gourmande. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2016 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le côté épicé de la syrah prend le dessus avec de belles notes de poivre, escorté des fruits rouges et noirs juste mûrs du grenache.

    12,94 € prix tout public 11,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  19. Château Grand Lartigue 2009, Grand Cru, Saint Emilion

    Château Grand Lartigue 2009, Grand Cru, Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le millésime 2009 est le millésime brillant et génial de Saint-Emilion, et des grands Bordeaux en général. Il peut se comparer au magnifique millésime 2005. Je voulais donc vous faire découvrir ce millésime à travers ce cru agréable qui allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance. C’est le gage d’un bel équilibre. A déguster accompagné d’une cuisine française traditionnelle et authentique. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet franc est très répandu dans la rive droite du Bordelais, mais aussi plus au nord dans la Loire. Le terroir lui permet d’atteindre une maturité optimale une semaine avant le cabernet sauvignon, ce qui est bien pratique pour le vigneron pour ne pas avoir à tout vendanger en même temps. Il est largement cultivé à Saint-Emilion, à tel point qu’il est majoritaire dans certains assemblages, comme par exemple au Château Cheval Blanc (60%). Il est moins tannique que le cabernet sauvignon, ce qui permet un vieillissement plus rapide et une aptitude à être bu plus tôt.

    Oeil

     Oeil

     Robe pourpre intense, reflets encore jeunes..

     

    Nez

     Nez

    Nez intense et plaisant de fruits noirs (mûres), menthe.

    Bouche

     Bouche

    Bouche soyeuse, réglissée et poivrée.

    Verre

     Service

    Service entre 15°C et 17°C.  Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Salade de gésiers confits
    Cailles farcies
    Coulommiers
    Entremet au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Pierre Chollet est le directeur du Château Grand Lartigue, une propriété qui s’étend sur 5 hectares au bas de Saint-Emilion. Sa société Vitis Vintage a repris le domaine tombé dans l’oubli en 2001, et a notamment modernisé le chai en rénovant les outils de vinification. Le sol est régulièrement fertilisé sans utilisation de produits chimiques. Et leur travail récolte de jolis fruits, au sens propre comme au sens figuré !

     Terroir

    Le terroir

     Le terroir est caractéristique de Saint-Emilion, avec un sol constitué de sables anciens (mélange de sables et d’argile) qui donne aux vignes un potentiel aromatique important. Ce vin de Saint-Emilion est un Grand Cru de l’AOC, ce qui signifie qu’il obéit à des règles strictes de production et de vinification : rendement limité à 40hl/ ha et élevage de 12 mois minimum obligatoire. 

     

     

    My VitiBox, Décembre. 2014 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce cru agréable allie puissance, fruité, structure tannique, mais aussi finesse et élégance.

    22,35 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

  20. Château Le Thys 2012, Cadillac, Côtes de Bordeaux

    Château Le Thys 2012, Cadillac, Côtes de Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce Cadillac, petite appellation méconnue du vignoble bordelais cachant quelques pépites, est une très belle trouvaille ! Bien que le domaine ait été racheté par le Château Birot voisin, les raisins sont vinifiés à part pour révéler au mieux tout le potentiel du terroir. Ce vin est également un très bel exercice de mise en avant du merlot, l’un des deux grands cépages de Bordeaux, plus gourmand et moins tannique que son compère le cabernet sauvignon.  

    Feuille

     Cépage

    Avec 50% des vignes de Bordeaux plantées en merlot, ce cépage y est le plus répandu. Mais on le trouve aussi dans de nombreux pays tels que l’Australie, le Chili, ou encore la Hongrie, car celui-ci s’adapte parfaitement aux différents sols et climats. Cette « mondialisation » s’explique aussi par la qualité des vins qu’il donne et ses arômes fruités séduisants.

    Oeil

     Oeil

     Robe grenat soutenue aux larmes coulante..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert aux arômes d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche à la texture soyeuse et aux tanins fins.

    Verre

     Service

    Service 16°C  Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.

     

    Service

     Accords mets-vin

    Terrine de lièvre
    Steak au poivre
    Camembert
    Tarte au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Si vous souhaitez un jour déguster les vins du Château Le Thys, vous serez agréablement reçus au Château Birot, maison mère du Château Le Thys. La bâtisse, typique des maisons de plaisance bordelaises du XVIIIème siècle, est une véritable merveille architecturale ! Rénovée en 1989 par Eric et Hélène Fournier-Casteja, la propriété est aujourd’hui dirigée par deux de leur cinq fils, Arnaud et Julien.

     Terroir

    Le terroir

     Les vignes du Château Le Thys, plantées sur plus de 40 hectares, ont la particularité d’être entourées de haies bocagères. Également appelées haies champêtres, ces barrières naturelles composées d’arbustes entourent les vignes, les protégeant aussi bien des bourrasques trop fortes qui abîmeraient les raisins que de l’érosion des sols. 

     

     

    My VitiBox, Octobre. 2015 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce vin est également un très bel exercice de mise en avant du merlot, l’un des deux grands cépages de Bordeaux, plus gourmand et moins tannique que son compère le cabernet sauvignon.

    8,82 € prix tout public 7,50 € prix spécial abonné

    Epuisé

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