Résultats de recherche pour : 'CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS CARTE D OR PAUL LEBRUN'

Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

	L'avis du sommelier Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.
	Cépage Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.
	Oeil Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.
	Bouche Bouche sèche, vive et riche en alcool.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Langouste grillée au jus d'ananas Chapon farci à la châtaigne Saint-félicien Financier à la pistache
	L'anecdote à propos du récoltant Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.
	Le terroir La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.

My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

Epuisé

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M DE MONTGUÉRET, Château de Montguéret, Crémant de Loire

	L'avis du sommelier Le nez est agréable, fruits blancs (poire) bien mûrs, fleurs du printemps. En bouche la bulle est fine, elle tapisse le palais, l'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.
	Cépage Le Chenin Blanc est aromatique et a une très bonne acidité naturelle. Il est ici marié au Chardonnay, dans lequel on peut goûter et sentir pêches, ananas, melon, beurre, pain rôti et noix. Le chardonnay est aussi célèbre comme base délicate pour les vin mousseux et est l’un des trois cépages utilisés dans le vin mousseux le plus célèbre, le Champagne.
	Oeil Une jolie robe jaune pâle et limpide..
	Nez Nez ouvert aux arômes de fruits frais blancs et de fleurs, tout en nuance.
	Bouche Bouche complexe alliant équilibre et grande finesse.
	Service Service 8°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Gambas flambées ou un Gravlax de saumon Cabillaud sauce au beurre Croquette de fromage Scampi et fruits de mer en sauce
	L'anecdote à propos du récoltant Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses terroirs, la Maison Lacheteau s’impose comme l’acteur principal du vignoble ligérien. Ce, grâce à une conception bien propre du vin qu’exprime par exemple Dominique Lacheteau pour qui « le vin, c’est la vie ; ce n’est pas la tradition proprement dite, même si c’est important de rendre hommage à cette tradition en particulier avec les crémants. C’est plus que cela. Le vin fait partie de notre culture. C’est un des éléments vitaux au sens propre ».
	Le terroir Les sols sont de schiste et argilo-calcaire. Le climat varie de tempéré océanique à l’Ouest du Val de Loire à tempéré continental à l’Est. Il est adouci par la présence de la Loire et de ses affluents, le long desquels la vigne est cultivée.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.

12,82 € prix tout public 10,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2014, Domaine Bouchard Finlayson, Afrique du Sud

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, cap sur l’hémisphère sud ! Ce sauvignon blanc vous séduira par ses notes de fruits blancs et de litchi. L’attaque est franche et vous pourrez sentir une belle tension tout au long de la dégustation. Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin ! Il en découle une fraîcheur agréable qui dure et ne veut pas s’en aller. On ne s’en plaindra pas.
	Cépage Le sauvignon blanc suscite un véritable engouement en Afrique du Sud et y est d’ailleurs cultivé dans toutes les régions. Il exprime véritablement tout son potentiel dans des régions fraîches comme celles où grandissent les vignes du Domaine Bouchard Finlayson, bercées par les vents doux de l’océan. Dans cette région du Cap, le sauvignon blanc est donc protégé des canicules, assez régulières en Afrique du Sud, et que ce cépage redoute !
	Oeil Robe jaune vert et éclatante..
	Nez Nez ouvert aux arômes de papaye et de citron vert.
	Bouche Bouche à la texture soyeuse.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Tarama Fruits de mer Saint-Maure Citron givré
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Bouchard Finlayson est né en 1989 de la collaboration entre Paul Bouchard, vigneron bourguignon reconnu, et Peter Finlayson, son alter ego sud-africain. Avec ses 22 hectares de vignes, le domaine est devenu au fil des années une référence incontournable dans le paysage viticole sud-africain. Celui-ci profite d’un terroir unique dans le Western Cape pour sublimer des cépages tels que le nebbiolo ou le sangiovese en vin rouge et le riesling et bien sûr le sauvignon pour ce qui est des vins blancs.
	Le terroir Dans la célèbre région du Cap, le domaine possède des vignes idéalement situées à proximité de l’océan, ce qui lui offre des températures rêvées. Cela permet de produire des vins frais et aériens comme ce sauvignon blanc. Les sols de schistes complètent ces merveilleuses conditions en apportant des jolies notes exotiques et florales aux vins.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin !

19,41 € prix tout public 16,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Champagne Blanc de Blancs - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs parfaitement vinifié par la maison Bonnaire révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay.
	Cépage 100% chardonnay. La Côte des Blancs est la région des champagnes "Blanc de Blancs", c'est-à-dire les champagnes élaborés uniquement à partir du cépage chardonnay. Il donne au champagne vivacité, finesse et élégance.
	Oeil Robe jaune pâle intense, lumineuse. Belle tenue de mousse dans un échappement régulier. Les bulles sont bien présentes, fines et régulières ; elles montent en cheminées.
	Nez De belle complexité aromatique. Des arômes floraux (rose) et fruités, notamment de fruits exotiques (papayes et lychees).
	Bouche D'une belle vinosité, volumineuse. La finale est iodée et minérale, comme le sol de craie dont le champagne provient.
	Service A déguster au cours des sept prochaines années. Entre 8° et 10°C, soit quatre à cinq heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin Idéal en apéritif, avec des toasts aux oeufs de truite. En entrée avec un tartare de thon et saumon ou un foie gras de canard mi-cuit. En accompagnement d'un boudin blanc de volaille aux champignons noirs.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin, l'équivalent de Robert parker pour les champagnes, porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay. L'un des coups de coeur de Richard Juhlin, le Robert Parker des champagnes.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

	L'avis du sommelier Mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne!
	Cépage Assemblage de chardonnay, pinot gris et auxerrois. Le chardonnay apporte finesse et élégance tandis que le pinot gris donne la charpente, la rondeur, et la longueur en bouche. L'auxerrois, un cépage méconnu des environs d'Auxerre (vous vous en doutiez!) assouplit et équilibre l'assemblage.
	Oeil Robe jaune pâle, brillante et cristaline - ne pas confondre avec l'eau ;) Un léger cordon de mousse se forme sur les parois du verre. Les bulles sont dynamiques et régulières. Elles laissent présager un vin vif.
	Nez Acidulé. Les arômes sont d'agrumes (mandarine et orange) et de fruits blancs.
	Bouche Souple et fraîche, toute en légèreté. La finale est plus puissante et légèrement épicée.
	Service Service à 6 - 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin A l'apéritif, avec des oeufs de lump. En entrée avec un saumon fumé à l'aneth ou des filets de harengs accompagnés de pommes de terre. En dessert, avec un kouglof aux raisins secs.
	L'anecdote du récoltant La famille réside à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle et elle s'est spécialisée dans le vin depuis trois générations. Les Rietsch ont la particularité de provoquer la prise de mousse selon la méthode champenoise.
	Le terroir Sur les coteaux bas de Mittelbergheim, les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire, mêlant l'argile et sa fraîcheur aux propriétés filtrantes des pierres calcaires.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 février 2012. Livraison sous 4 - 5 jours

Un bon crémant vaut mieux qu'un mauvais champagne!

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Champagne Tradition Brut - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier Cet assemblage des plus classiques et des plus traditionnels est particulièrement équilibré. Le chardonnay du village de Cramant y est sûrement pour quelque chose, s'adaptant à merveille avec le sol de ce grand cru de la Côte des Blancs!
	Cépage 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier. Le pinot noir donne une belle charpente au vin ; le chardonnay apporte vivacité, finesse et élégance ; le pinot meunier nuance l'assemblage par sa souplesse, sa rondeur et ses arômes fruités.
	Oeil Robe jaune pâle intense, de belle brillance. La tenue de mousse reste en cordon sur les bords du verre. Les bulles se dégagent en fines cheminées sans discontinuité, ce qui est signe d'un excellent champagne.
	Nez D'une belle expression, très net, entre les fleurs et les fruits. Vous pourrez percevoir des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert, ainsi que de poire, de pamplemousse, et de zeste de citron.
	Bouche Les bulles tapissent le palais avec élégance, l'écume est légère. Rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. La finale est longue, généreuse, et fruitée. Attention, ne faites pas circuler le vin dans votre bouche, le gaz carbonique anesthésie les papilles.
	Service Entre 6° et 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin En entrée, avec des rillettes de saumon à l'aneth. En plat, avec un bar accompagné d'une sauce au beurre citronnée.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

Un assemblage traditionnel pour ce champagne qui dégage des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert.

21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Tsinandali 2014, Gruzvinprom, Géorgie, Kakhétie

	L'avis du sommelier Encore une belle découverte géorgienne, cette fois-ci en blanc ! Le rkatsiteli accompagne très bien les poissons et crustacés. Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles. Des arômes inédits et au charme fou, portés en bouche par une belle fraîcheur.
	Cépage D’origine géorgienne, le rkatsiteli est l’un des plus anciens cépages géorgiens. Il est planté dans toutes les régions autour de la mer Noire et permet d’élaborer des vins blancs remarquable mais également des vins doux naturels. Les petites baies du rkatsiteli ont aussi la particularité d'être de délicieux fruits mangés en grappe, ce qui n'est pas courant pour les raisin dédiés à la production de vin.
	Oeil Une jolie robe ort vert aux larmes coulantes..
	Nez Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.
	Bouche Bouche dotée d'une belle fraîcheur.
	Service Service entre 9°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Tartare de saumon à la mangue Crumble de poisson aux amandes Feta et son filet d'huile d'olive Faisselle au coeur de miel et morceaux de pêches
	L'anecdote à propos du récoltant C’est en Kakhétie, sur la route du vin que l’on retrouve la coopérative de Gruzvinprom. On y découvre un paysage magnifique de vignes protégées de montagnes. Les visiteurs sont accueillis avec hospitalité, dans une immense propriété dotée d’un superbe parc, pour déguster et découvrir les vins de terroir de la coopérative.
	Le terroir Un sol d’argile qui convient à merveille au rkatsiteli. Sableux et épais, il contient de bonnes réserves en eau et en minéraux et apportent tous les nutriments nécessaires au bon développement de la vigne. Grâce à la présence de carbonates, la fraîcheur des grappes est nette et les blancs sont rafraîchissants.

My VitiBox, avril. 2018 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il dévoile une palette aromatique étonnante, portée par le miel, les fleurs fortes et la cire d’abeilles.

21,00 € prix tout public 17,85 € prix spécial abonné

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Graves - Cuvée Drapeaux de Floridènes - Domaine Dubourdieu - 2009

	L'avis du sommelier A l'image de cette superbe cuvée qui invite au voyage, on ne compte plus le nombre de grands vins élaborés par Denis Dubourdieu. A la fois scientifique, vigneron, oenologue, consultant, c'est un des meilleurs spécialistes de la vignification des vins blancs secs à Bordeaux.
	Cépage Assemblage classique des Graves blancs : 56 % de sémillon, qui produit un vin blanc vivant et sec, associé à 43 % de sauvignon, qui donne des vins très minéraux, avec des notes florales et fruitées.
	Oeil Une robe éclatante, or pale aux reflets ensoleillés, limpide et brillante.
	Nez Un nez typé de sauvignon, de bourgeons de cassis et d'agrumes frais avec un boisé fin.
	Bouche Une bouche fraiche et légère, fruitée (citron et pamplemousse), avec du caractère.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Porfitez des parfums du sauvignon jeune, même si l'on peut garder ce vin 8 ans en cave.
	Accords mets-vin En entrée avec un carpaccio de Saint Jacques. En plat avec un filet de turbot en papillote. En dessert avec une salade d'oranges sanguines et de pamplemousses.
	L'anecdote à propos du récoltant Bernard Denis Dubourdieu, le pape des blancs secs à Bordeaux, a un style qui se caractérise par une recherche de complexité plus que de puissance.
	Le terroir Le terroir de Graves tient son nom... des graves, qui sont des dépôts de graviers et de galets mélangés à du sable et de l'argile et charriés par la Garonne. Les graves forment souvent des séries de terrasses en pente douce. La grande perméabilité des sols de graves assure à la vigne une bonne hydratation, et leur capacité à redistribuer à la vigne la nuit, la chaleur emmagasinée le jour, contribue à une excellente maturation du raisin. Le vignoble de Graves serait le plus ancien du Bordelais.

My VitiBox, mars. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours

Une superbe cuvée qui invite au voyage sur les océans, vinifiée par l'expert des vins blancs secs du Bordelais : Denis Dubourdieu.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Jakopic Grasevina 2015, Winery Jakopic, Medimurje

	L'avis du sommelier Si les notes de fruits exotiques me font partir sous les tropiques, c’est bien de Croatie que nous vient cette petite pépite. Ce qui est fantastique avec les cépages autochtones c’est qu’ils nous emportent dans un tout nouvel univers aromatique et nos papilles en ressortent toutes émoustillées. Un vin décidément aérien et brioché qui donne envie de commencer l’apéro un peu plus tôt que d’habitude. L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse !
	Cépage Grasevina, du croate grasak signifant petit pois, est un cépage autochtone très répandu en Europe centrale. Vinifé principalement en demi-sec ou en liquoreux, il tend à donner des vins acidulés en climat frais. Ce cépage fait partie des raisins les plus représentatifs et les plus typés de la Croatie, où l’on recense une centaine de cépages autochtones.
	Oeil Une jolie cerise aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruité, végétal et torréfié.
	Bouche Un vin sec à la texture coulante.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Saucisson de sanglier Porc laqué aux pommes Tomme de savoie Tarte chocolat-caramel
	L'anecdote à propos du récoltant Quelque part dans le nord de la Croatie à la frontière de la Slovénie et de la Hongrie, la winery Jakopic s’affaire depuis 1908 à la création de grands vins blancs à la robe brillante et aux étiquettes argentées, signature de la maison. Dans la propriété familiale, où se sont succédées trois générations, la tradition y est profondément ancrée. Amour et passion sont les maîtres mots de la winery : un bel hommage à leur ancêtre Philip, créateur du premier cru.
	Le terroir Medimurje est l’une des régions viticoles majeures du nord-ouest de la Croatie. On y produit exclusivement des vins blancs dont le grasevina et le sauvignon blanc. Le vignoble, caractérisé par des collines escarpées aux sommets arrondis, est situé à une altitude moyenne de 300 mètres. Ce paysage atypique accompagné d’un climat froid oﬀre des vins enchanteurs aux arômes de ﬂeurs des prés, de roses et de miel.

My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L’aromatique gourmande est portée par une jolie tension minérale et laisse en bouche une persistance bien savoureuse !

25,88 € prix tout public 22,00 € prix spécial abonné

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L'été Gascon, 2013, Domaine de Pellehaut, Côtes de Gascogne

	L'avis du sommelier Nous vous avions déjà proposé une des cuvées du domaine Pellehaut il y a quelques mois, et devant son succès et les très nombreux retours enthousiastes que vous nous avez envoyés, j’ai décidé de vous faire découvrir une nouvelle cuvée, toujours un blanc mais moelleux cette fois. Equilibré et d’une belle légèreté, ce qui est rarement le cas des moelleux, ce vin est un de mes coups de coeur du moment et un bon rapport qualité prix !
	Cépage On n’a pas souvent eu l’occasion de déguster du gros manseng chez My vitibox ! Ce cépage du sud-ouest, est largement utilisé dans la production de vins blancs secs.Vous le reconnaîtrez au nez par ses arômes d’abricot et de coing entre autres. Il est moins riche et moins élégant que son cousin, le petit manseng, cependant il donne naissance à des vins que je trouve très agréables.
	Oeil Robe pomme golden aux reflets ensoleillés..
	Nez Nez d’agrumes (citron vert).
	Bouche La bouche est un cocktail de fruits exotiques (mangue, fruits de la passion, lychees).
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Langoustine royale Bleu des Causses Pomme au four
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine est un des rares en polyculture et polyélevage : élevage de bovins, culture céréalière et viticulture. C’est une richesse organique puisqu’ élevage et culture se bénéficient mutuellement : les bovins nourris aux céréales fournissent un compost de premier choix pour les vignes.
	Le terroir Situé sur les coteaux du Château de Pellehaut, à plus de 180 mètres d’altitude, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement maximal. Ce facteur climatique entraîne une bonne maturité du raisin, plus de sucre mais moins d’acidité, et le vin s’en trouve plus onctueux.

My VitiBox, Octobre. 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Equilibré et d’une belle légèreté, ce qui est rarement le cas des moelleux, ce vin est un de mes coups de coeur du moment et un bon rapport qualité prix !

8,70 € prix tout public 7,40 € prix spécial abonné

Epuisé

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Mountain View Chenin Blanc 2017, L'Avenir, Afrique du Sud, Stellenbosch

	L'avis du sommelier J’aime beaucoup le vignoble sud-africain et notamment la région de Stellenbosch qui bénéficie d’une fraîcheur maritime presqu’inégalable dans la région ! En Afrique du Sud, le chenin blanc perd un peu de l’acidité qui le caractérise en Loire pour développer des parfums de fruits blancs très mûrs comme la poire. Un vrai régal qui parlera aux amoureux du cépage !
	Cépage Même si elle est plus connue pour son pinotage, la région de Stellenbosch produit des chenins très intéressants qui diffèrent du style de ceux de la Vallée de la Loire. Ce cépage permet de produire des vins vifs, floraux et avec une belle acidité qui nous ferait penser à de la pomme verte. Implanté en Afrique du Sud, il développe également des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche, notamment grâce à la différence climatique qui influence directement l’évolution du raisin et sa concentration.
	Oeil La robe est de couleur jaune paille d'une brillance éclatante avec des larmes fluides..
	Nez Le nez est ouvert sur des arômes de fruits blancs, d'agrumes et des notes florales.
	Bouche La bouche est marquée par une belle acidité.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2021
	Accords mets-vin Tartare de Cabillaud et pomme Granny Coquilles Saint-Jacques au curry vert Brique ardéchoise Tarte aux abricots
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine L’Avenir a été créé par Marc Wiehe, d'origine mauricienne, en 1992. L’Avenir s'est rapidement élevé au rang d'icône, aussi bien au niveau national qu'international, en gagnant plusieurs récompenses reconnues. En septembre 2005, le vigneron français Michel Laroche, producteur de Chablis, acquiert le domaine L’Avenir, ce qui lui offre l'occasion rare de bénéficier d'une propriété exploitable dans la région extrêmement convoitée du Cap. En 2010, le domaine Laroche fusionne avec la famille Jeanjean et ainsi l'Avenir bénéficie depuis de tout le savoir-faire du groupe AdVini en devenant une de ses 28 propriétés.
	Le terroir Le vignoble de l’Avenir s’étend sur 27 hectares de vignes. Certains pieds ont plus de 40 ans, fait rare en Afrique du Sud où l’on trouve peu de vieilles vignes. Vignoble réputé comme chaud, la région de Stellenbosch bénéficie d’un courant maritime rafraîchissant provenant de la False Bay, le « Benguela ». Cela permet de produire des vins très mûrs mais bien équilibrés par un supplément de fraîcheur qui marque leur élégance.

My VitiBox, Octobre. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vrai régal qui parlera aux amoureux du cépage !

8,50 € prix tout public 7,22 € prix spécial abonné

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Cuvée Terre d'argence, 2011, Mourgues du grés, vin de Pays du Gard

	L'avis du sommelier En observant sa robe brillante et ses tons verts, je repense au nom de cette cuvée « terre d’argence » qui fait référence aux reflets argentés des feuilles d’aulnes et d’oliviers agitées par le mistral. Cette dégustation révèle un vin généreux, minéral et rempli d’élégance, Un des vins préférés de Robert Parker.
	Cépage 35% de Viognier, 30% de Petit Manseng, 20% de Roussanne, 25% de Marsanne. Le principal cépage ici est le viognier, issu des vignes sauvages de la région du Rhône. Il donne des vins blancs fins de grande qualité souvent gras, onctueux et très parfumés.
	Oeil Jolie robe de belle intensité aux reflets ensoleillés, transparente et brillant.
	Nez Un nez de belle intensité révélant le côté floral du viognier et le parfum exotique de la roussanne, mis joliment en valeur par les fines notes boisées de cette cuvée élevé en fût de chêne.
	Bouche La bouche est ample, souple et fraiche, d'un bel équilibre
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2016.
	Accords mets-vin toasts de tapenade verte (en guise d'apéritif) brandade de morue fromage de brebis corse aux herbes du maquis salade de fruits exotiques (mangue, ananas, papaye)
	L'anecdote à propos du récoltant Oenologue, François Collard a travaillé au Château Lafite Rothschild à Bordeaux avant de reprendre l’exploitation familiale en 1990 et exploiter tout le potentiel du terroir. Avec l’aide de son épouse, ils élaborent aujourd’hui ensemble des cuvées d’exception !
	Le terroir Ce vin blanc est classé en vin de pays du Gard, les vignes se situent entre le Rhône et la Camargue. Son sol est principalement composé de galets appelés « grés » qui permettent d’emmagasiner la chaleur du soleil la journée pour la restituer la nuit et préserver la fraicheur et la pureté du fruit des vins. Le vent du Mistral souffle sur les vignes une centaine de journées par an, il assure un assainissement naturel et permet de diminuer les traitements sanitaires.

My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 21 jours.

Cette dégustation révèle un vin généreux, minéral et rempli d’élégance, Un des vins préférés de Robert Parker.

11,70 € prix tout public 9,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Château d'Epiré 2013, Savennières

	L'avis du sommelier Avec le château d’Epiré, j’avais très envie de vous faire déguster un Savennières, grand vin blanc sec de la vallée de la Loire. Son nez est expressif, associant des notes de pommes vertes à des parfums de citrons. Sa bouche est vive, et acidulée. Vous apprécierez certainement ses notes iodées en fin de bouche, typées Savennières. Pensez à le servir frais, entre 8° et10°C !
	Cépage Les Savennières sont majoritairement issus de chenin. Ce cépage se plait beaucoup sur les sols de craies, appelées « pierres de tuffeau », qui ont servi à la construction des grands châteaux de la Loire. Retenez que le chenin est avant tout un cépage élégant, qui dégage des arômes de fruits jaunes, de fruits secs, d’agrumes, de fleurs blanches ou même de miel. Agréable non ?
	Oeil Jolie robe jaune pâle, lumineuse et translucide..
	Nez Nez fin et délicat, de pomme verte, citron.
	Bouche Bouche vive et acidulée.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Oursins Un sandre Sainte-Maure de Touraine Citron givré
	L'anecdote à propos du récoltant Le château d’Epiré est considéré par beaucoup comme la mémoire de Savennières. En effet, cette splendide demeure viticole est la seule propriété de l’appellation à être restée dans la même famille, la famille Bizard, depuis le XVIIème siècle. Aujourd’hui c’est Luc qui tient les rênes du château avec la volonté de donner à ses vins la minéralité typique Savennières, et de perpétuer les traditions familiales.
	Le terroir La renommée de Savennières provient de ses vins blancs secs, couramment appelés « Grands Crus de la vallée de la Loire ». Contrairement à la rive gauche, la région est souvent épargnée par les orages, ce qui permet au raisin de passer entre les gouttes et d’arriver à maturité pour les vendanges. Chanceux…

My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Vous apprécierez certainement ses notes iodées en fin de bouche, typées Savennières. Pensez à le servir frais, entre 8° et10°C !

14,12 € prix tout public 12,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Saint Joseph Hedonism 2010 - Domaine Faury

	L'avis du sommelier un très beau Saint-Joseph, qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine. Une belle surprise vous attendra lorsque vous le dégusterez dans quelques années !
	Cépage 100% syrah, cépage qui produit des grappes d'une belle couleur noire bleutée au jus sucré et épicé. Attention, ne soyez pas tenté de dire "le syrah", le terme syrah est bien féminin !
	Oeil Une jolie robe pourpre aux reflets bleu violacés. Belle brillance.
	Nez Un nez de bonne intensité aromatique, plaisant, à dominante d'épices douces (vanille, poivre blanc) et de fleurs. C'est un parfait exemple des arômes du cépages syrah. L'aération dévoile un boisé fin et une note florale de pivoine.
	Bouche Riche et structurée, de belle amplitude, avec de la chaire. Des tanins de velours, fins et fondus. Une finale longue et épicée.
	Service Servir à 16°C. Garde de 4 à 8 ans.
	Accords mets-vin Idéal pour accompagner un civet de chevreuil avec une purée de marrons.
	L'anecdote du récoltant Le Saint-Joseph et le Condrieur du domaine Faury sont à la carte de plusieurs grands restaurants, mais Lionel et Philippe ont su garder les pieds sur terre : "ce qui compte pour nous, c'est de faire du bon vin, pas le prestige !"
	Le terroir L'AOC Saint-Joseph est dans la partie nord de la vallée du Rhône. Le sol est granitique. Le vignoble est aménagé en terrasses avec une exposition sud optimale pour gorger les raisins de soleil.

My VitiBox, juillet. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 21 jours

Un très beau Saint-Joseph qui dévoile des tanins de velours, un boisé fin et des notes florales de pivoine !

16,47 € prix tout public 14,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Chardonnay 2009, Te Mata Estate, Woodthorpe

	L'avis du sommelier « Quitte à vous faire voyager en Nouvelle-Zélande, autant que ce soit avec le plus vieux vignoble du pays ! Le domaine Te Mata est né en 1892, il est donc en quelque sorte un des monuments des vins du monde. Certains de ses vins rouges ont même la classe des grands Bordeaux. Le Chardonnay que je vous propose ce mois-ci est un vin complexe et élégant offrant un équilibre harmonieux. »
	Cépage Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d’origine, comme ici en Nouvelle- Zélande et bénéficie d’une renommée mondiale. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés, allant des agrumes aux fruits s ecs en passant par la brioche.
	Oeil Jolie robe jaune paille aux reflets ensoleillés, brillante et transparente.
	Nez Le nez est de bonne intensité et complexe ; les arômes boisés sont très présents et relevés de touches grillées et vanillées.
	Bouche La bouche, ample et généreuse, est harmonieuse et d’une belle typicité de chardonnay.
	Service Service : entre 13 et 15°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Terrine de foie gras />Ragoût de homard Abondance Eclair à la vanille
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Te Mata tire son nom d’une belle légende néo-zélandaise qui s’articule autour de l’histoire d’amour entre la fille d’un chef de tribu et un géant, Te Mata, condamné à exécuter des travaux irréalisables, tel notre Hercule occidental. John Buck a racheté le domaine Te Mata en 1974 et a grandement contribué à son développement ; aujourd’hui Te Mata Estate exporte vers 36 destinations, dont la France !
	Le terroir Le vignoble à l’origine de ce chardonnay, Woodthorpe, se trouve dans la région de Hawke’s Bay. Il est idéalement situé pour les ceps de vigne : encadré et protégé par des collines, le vignoble Woodthorpe est exposé Nord en une série de terrasses surélevées qui empêchent la surexploitation du sol. Les vignes bénéficient en outre de de l’air marin, assainissant.

My VitiBox, décembre. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 janvier 2014. Livraison sous 21 jours.

Le Chardonnay que je vous propose ce mois-ci est un vin complexe et élégant offrant un équilibre harmonieux.

22,40 € prix tout public 19,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Le secrets des champagnes et effervescents

Pas de frais de port: envoi du chèque cadeau par email sous 2 jours ouvrés.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

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Vermentino 2013, Domaine de Cabriac, Languedoc Roussillon

	L'avis du sommelier « Pendant de nombreuses an- nées les vins du Pays d’Oc ont souffert d’une image non adéquate à leur potentiel ; leur aura est aujourd’hui redorée à fort juste titre. Cette cuvée nous enchante dès la première gorgée avec ses notes de caramel, miel et même de coing... Elle vient tout juste d’être mise en bouteille donc vous serez sans doute parmi les premiers à la déguster ! Profitez-en. »
	Cépage Vermentino, ça sonne italien ? Bien vu, ce cépage était très répandu en Italie et en Sardaigne autrefois car il adore bronzer ses raisins au soleil ! Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec mono cépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle.
	Oeil Robe translucide aux reflets verts clairs. Cela nous indique que le vin est dans sa première jeunesse.
	Nez Un nez aérien et plaisant, intense, de fleurs et de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et bien structurée par l’alcool.
	Service Service : entre 9 et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2017 maximum.
	Accords mets-vin Anchois frais Truite aux amandes Tomme de vache des Alpes Panacota aux fruits exotiques
	L'anecdote à propos du récoltant La famille De Cibiens est propriétaire du Château de Cabriac depuis 1802, autant dire que le vin, ça les connait ! Le domaine rencontre un succès particulièrement fort au Japon et au Canada ; et la France qui s’exporte bien à l’étranger, chez My VitiBox ça nous fait toujours plaisir !
	Le terroir Le domaine de Cabriac se situe au pied du Mont Alaric, dans le massif des Corbières. Ses vignes ont déjà une bonne vingtaine d’années ; elles commencent donc à produire des récoltes moins abondantes que par le passé mais donnent des vins plus concentrés et plus intenses. Leurs racines se sont développées au fil du temps et vont donc chercher les nutriments plus en profondeur dans le sol. Comme quoi, vieillir ça a du bon !

My VitiBox, Mars 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Avril 2014. Livraison sous 21 jours.

Cette cuvée vient tout juste d’être mise en bouteille donc vous serez sans doute parmi les premiers à la déguster ! Profitez-en.

9,40 € prix tout public 7,99 € prix spécial abonné

Epuisé

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Sauvignon blanc 2013, Elephant Hill

	L'avis du sommelier La renommée des sauvignons néo-zélandais n’est plus à faire. Mais en avez-vous déjà dégusté un ? Ce sont des vins qui reprennent les caractéristiques typiques du sauvignon (fraîcheur, vivacité, notes de fruits blancs), en ajoutant à cela une «patte néo-zélandaise» avec, des notes de fruits plus exotiques comme le kiwi et des notes végétales. Etonnant non ?
	Cépage Très présent sur les vignobles français, le sauvignon blanc s’est parfaitement adapté au microclimat néo-zélandais, où il connaît un franc succès ! Donnant vie à des vins très expressifs, ce cépage blanc se caractérise par des arômes de fruits blancs, d’agrumes et par une belle minéralité. L’astuce MyVitibox: inutile de faire vieillir un vin de cépage sauvignon blanc en bouteille, il perdra toute sa fraîcheur initiale ! Alors pour une fois, ne soyez pas trop patient, profitez-en ;-).
	Oeil Robe cristalline, brillante , reflets golden clairs..
	Nez Nez de bonne intensité, plaisant, d'agrumes frais (pamplemousse , citron vert).
	Bouche Bouche d'un bel équilibre, belle typicité du cépage.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2017.
	Accords mets-vin Terrine de poisson Saumon à l’oseille Crottin de chavignol Salade d’orange sanguine
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine est né en 2001 de la rencontre amoureuse entre un couple de touristes allemands, Reydan et Roger Weiss, et le charme de la région de Hawke’sBay. Leur volonté : créer une winery futuriste, associant vin, art moderne et architecture. Le résultat est tout simplement époustouflant puisque le domaine se fond dans le décor néo-zélandais avec finesse. En 2003, les premières vignes sont plantées et GunthërThies, qui a longtemps cultivé en France et en Allemagne, se voit remettre les clefs de l’exploitation viticole. Le début d’une jolie success story …
	Le terroir Le domaine Elephant Hill est situé sur l’île nord de la Nouvelle-Zélande, dans la région de Hawke’sBay. Figurant parmi les régions viticoles les plus réputées du pays, Hawke’sBay est réputée pour ses records nationaux d’ensoleillement, ses faibles niveaux de pluviométrie, et une influence maritime qui donnent naissance à des vins blancs élégants.

My VitiBox, Mai. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

La renommée des sauvignons néo-zélandais n’est plus à faire. Mais en avez-vous déjà dégusté un ?

18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Le Prestige, Château les Donats, Bergerac

	L'avis du sommelier Cette cuvée Prestige du Château les Donats est une très belle réussite que je suis fier de vous présenter! Très typique des vins blancs secs de Bergerac, cette cuvée révèle de beaux arômes d’agrumes et de fleurs impeccablement portés en bouche par une belle acidité. Un vin vif et tout en finesse. Pour un accord met et vin réussi, je vous conseille de le servir avec une belle assiette d’huîtres ou bien un bar grillé !
	Cépage Originaire de l’ouest de la France, le sauvignon blanc, cépage très présent en Loire et dans le vignoble bordelais, est très recherché pour sa vivacité et la palette aromatique fraîche qu’il apporte aux vins. A Bordeaux et à Bergerac, on le couple fréquemment au sémillon, cépage gourmand par excellence, pour compenser l’axe des sucres et donner de la fraîcheur au vin.
	Oeil Robe or vert et limpide aux larmes coulante..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes.
	Bouche Bouche fraîche et léger.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Huîtres Saumon cru mariné Tomme Salade d’oranges
	L'anecdote à propos du récoltant En 1994, Patrick Somers, héritier d’une famille de négociants belges et grand passionné de vin, décide de se lancer dans la production. Il visite des vignobles, et a un coup de cœur pour le Château les Donats qu’il rachète et rénove entièrement. Pour continuer à faire progresser la qualité de ses vins année après année, il a été rejoint en 2011 par l’ingénieur-oenologue Olivier Verhelst qui a mis en oeuvre de nouvelles méthodes culturales et a amélioré les techniques de vinification.
	Le terroir Les vignes du Château les Donats couvrent 15 hectares sur les flancs de la Vallée de la Dordogne, au coeur du Périgord. Les parcelles jouissent de multiples expositions différentes et de types de sols variés, ce qui permet de choisir pour chacun des 6 cépages cultivés sur le domaine les parcelles qui les magnifieront le mieux.

My VitiBox, Janvier. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Très typique des vins blancs secs de Bergerac, cette cuvée révèle de beaux arômes d’agrumes et de fleurs impeccablement portés en bouche par une belle acidité.

11,18 € prix tout public 9,50 € prix spécial abonné

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Gusto 2018, Peyre, Ventoux

	L'avis du sommelier Quel enthousiasme au moment de déguster cette pépite du Ventoux ! N’hésitez pas à rendre visite au domaine des Peyre cet été, le cadre est splendide. En attendant, je vous invite à découvrir Gusto, un vin blanc du Mont Ventoux qui sera un de mes vins de l’été. Un vin désaltérant, à l’aromatique gourmande qui donne envie de se retrouver entre copains.
	Cépage Gusto est un joli résumé de la typicité des vins blancs de la Vallée du Rhône grâce à un assemblage très équilibré de trois cépages emblématiques de la région. Le grenache blanc, présent en grande majorité, apporte du corps et de la rondeur, le viognier, cépage des vins de Condrieu, exprime de la fraîcheur et des arômes de fruits à noyaux. Enfin, la roussane donne au vin sa complexité aromatique.
	Oeil Jolie robe jaune paille, limpide et éclatante avec des larmes fluides..
	Nez Son nez est plaisant et ouvert aux arômes de fruits à noyaux, fruits secs et de végétal.
	Bouche Un vin sec et riche en alcool.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020
	Accords mets-vin Risotto crémeux d'épautre Tajine de lotte à l’abricot Tamié Financier à l'abricot
	L'anecdote à propos du récoltant Traversé par la via Domitia (voie romaine reliant l’Italie à l’Espagne), le domaine est un haut lieu de la vigne et du vin depuis plus de 2000 ans. Patricia Alexandre et Georges Antoun ont redonné vie à la propriété en mettant l’accent sur l’œnotourisme. Nous vous invitons à aller y découvrir de nombreuses œuvres d’art, en intérieur comme en extérieur !
	Le terroir L’appellation Ventoux est très prisée des amateurs de vins de la Vallée du Rhône. La fraîcheur des nuits provoquées par l’altitude du Mont Ventoux transmet un supplément de fraîcheur aux vins. Les raisins sont aussi très bien protégés des maladies par les bourrasques de vents qui chassent l’humidité.

My VitiBox, Mai. 2019 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vin désaltérant, à l’aromatique gourmande qui donne envie de se retrouver entre copains.

10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

Epuisé

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