Résultats de recherche pour : 'CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS CARTE D OR PAUL LEBRUN'

Les Meix sous le Château 2015, Aegerter, Meursault

	L'avis du sommelier Meursault est réputé pour ses vins blancs, les plus puissants et charnus de la côte de Beaune. Le Meix sous le Château est un très joli terroir qui vient justement nuancer cette envergure en mettant en valeur la finesse dont peut être capable l’appellation. Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.
	Cépage Le terroir de Meursault est réputé pour magnifier le chardonnay, cépage appréciant la marne argileuse ! Ce n'est donc pas un hasard si les strates plus marneuses du sud de la Bourgogne sont celles qui accueillent les meilleurs blancs de la Côte: Meursault et Montrachet. Le chardonnay y révèle sa minéralité ainsi qu’une patine beurrée en bouche qui font la marque des grands blancs de Bourgogne.
	Oeil Une jolie robe or vert aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes fruités, floraux et lactés.
	Bouche Bouche sèche, vive et riche en alcool.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2022
	Accords mets-vin Langouste grillée au jus d'ananas Chapon farci à la châtaigne Saint-félicien Financier à la pistache
	L'anecdote à propos du récoltant Basés à Nuits Saint Georges, Jean Luc & Paul Aegerter forment un duo gagnant, produisant des vins dans plusieurs villages de Bourgogne. Entre respect des traditions et créativité, ils conjuguent à eux seuls des valeurs d’énergie et de cœur d’un père et d’un fils qui s’attachent chaque jour à mieux faire connaître le meilleur des terroirsde Bourgogne, valeur essentielle.
	Le terroir La légende raconte que le nom de Meursault signifie « saut de souris » car la parcelle produisant du vin blanc n’aurait été séparée de la parcelle du vin rouge que par le simple saut d’une souris ! A l’heure actuelle, l’appellation s’étend sur 400 hectares de vignes en pente douce situés à environ 260 mètres d’altitude.

My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce Meursault est particulièrement complexe : s’y côtoient la fleur blanche, l’ananas ainsi qu’une une belle minéralité.

58,73 € prix tout public 49,92 € prix spécial abonné

Epuisé

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Crémant d'Alsace Brut - Domaine Riestch

	L'avis du sommelier Mieux vaut un bon crémant qu'un mauvais champagne!
	Cépage Assemblage de chardonnay, pinot gris et auxerrois. Le chardonnay apporte finesse et élégance tandis que le pinot gris donne la charpente, la rondeur, et la longueur en bouche. L'auxerrois, un cépage méconnu des environs d'Auxerre (vous vous en doutiez!) assouplit et équilibre l'assemblage.
	Oeil Robe jaune pâle, brillante et cristaline - ne pas confondre avec l'eau ;) Un léger cordon de mousse se forme sur les parois du verre. Les bulles sont dynamiques et régulières. Elles laissent présager un vin vif.
	Nez Acidulé. Les arômes sont d'agrumes (mandarine et orange) et de fruits blancs.
	Bouche Souple et fraîche, toute en légèreté. La finale est plus puissante et légèrement épicée.
	Service Service à 6 - 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin A l'apéritif, avec des oeufs de lump. En entrée avec un saumon fumé à l'aneth ou des filets de harengs accompagnés de pommes de terre. En dessert, avec un kouglof aux raisins secs.
	L'anecdote du récoltant La famille réside à Mittelbergheim depuis le XVIIème siècle et elle s'est spécialisée dans le vin depuis trois générations. Les Rietsch ont la particularité de provoquer la prise de mousse selon la méthode champenoise.
	Le terroir Sur les coteaux bas de Mittelbergheim, les vignes bénéficient d'un sol argilo-calcaire, mêlant l'argile et sa fraîcheur aux propriétés filtrantes des pierres calcaires.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 20 février 2012. Livraison sous 4 - 5 jours

Un bon crémant vaut mieux qu'un mauvais champagne!

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Champagne Tradition Brut - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier Cet assemblage des plus classiques et des plus traditionnels est particulièrement équilibré. Le chardonnay du village de Cramant y est sûrement pour quelque chose, s'adaptant à merveille avec le sol de ce grand cru de la Côte des Blancs!
	Cépage 1/3 chardonnay, 1/3 pinot noir, 1/3 pinot meunier. Le pinot noir donne une belle charpente au vin ; le chardonnay apporte vivacité, finesse et élégance ; le pinot meunier nuance l'assemblage par sa souplesse, sa rondeur et ses arômes fruités.
	Oeil Robe jaune pâle intense, de belle brillance. La tenue de mousse reste en cordon sur les bords du verre. Les bulles se dégagent en fines cheminées sans discontinuité, ce qui est signe d'un excellent champagne.
	Nez D'une belle expression, très net, entre les fleurs et les fruits. Vous pourrez percevoir des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert, ainsi que de poire, de pamplemousse, et de zeste de citron.
	Bouche Les bulles tapissent le palais avec élégance, l'écume est légère. Rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. La finale est longue, généreuse, et fruitée. Attention, ne faites pas circuler le vin dans votre bouche, le gaz carbonique anesthésie les papilles.
	Service Entre 6° et 8°C, soit cinq bonnes heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin En entrée, avec des rillettes de saumon à l'aneth. En plat, avec un bar accompagné d'une sauce au beurre citronnée.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 septembre 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

Un assemblage traditionnel pour ce champagne qui dégage des arômes fins et distingués de jasmin et de thé vert.

21,00 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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M DE MONTGUÉRET, Château de Montguéret, Crémant de Loire

	L'avis du sommelier Le nez est agréable, fruits blancs (poire) bien mûrs, fleurs du printemps. En bouche la bulle est fine, elle tapisse le palais, l'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.
	Cépage Le Chenin Blanc est aromatique et a une très bonne acidité naturelle. Il est ici marié au Chardonnay, dans lequel on peut goûter et sentir pêches, ananas, melon, beurre, pain rôti et noix. Le chardonnay est aussi célèbre comme base délicate pour les vin mousseux et est l’un des trois cépages utilisés dans le vin mousseux le plus célèbre, le Champagne.
	Oeil Une jolie robe jaune pâle et limpide..
	Nez Nez ouvert aux arômes de fruits frais blancs et de fleurs, tout en nuance.
	Bouche Bouche complexe alliant équilibre et grande finesse.
	Service Service 8°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Gambas flambées ou un Gravlax de saumon Cabillaud sauce au beurre Croquette de fromage Scampi et fruits de mer en sauce
	L'anecdote à propos du récoltant Reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses terroirs, la Maison Lacheteau s’impose comme l’acteur principal du vignoble ligérien. Ce, grâce à une conception bien propre du vin qu’exprime par exemple Dominique Lacheteau pour qui « le vin, c’est la vie ; ce n’est pas la tradition proprement dite, même si c’est important de rendre hommage à cette tradition en particulier avec les crémants. C’est plus que cela. Le vin fait partie de notre culture. C’est un des éléments vitaux au sens propre ».
	Le terroir Les sols sont de schiste et argilo-calcaire. Le climat varie de tempéré océanique à l’Ouest du Val de Loire à tempéré continental à l’Est. Il est adouci par la présence de la Loire et de ses affluents, le long desquels la vigne est cultivée.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

L'ensemble est droit et nerveux, apéritif, gourmand, la finale citronnée relance la soif.

12,82 € prix tout public 10,90 € prix spécial abonné

Epuisé

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Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2014, Domaine Bouchard Finlayson, Afrique du Sud

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, cap sur l’hémisphère sud ! Ce sauvignon blanc vous séduira par ses notes de fruits blancs et de litchi. L’attaque est franche et vous pourrez sentir une belle tension tout au long de la dégustation. Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin ! Il en découle une fraîcheur agréable qui dure et ne veut pas s’en aller. On ne s’en plaindra pas.
	Cépage Le sauvignon blanc suscite un véritable engouement en Afrique du Sud et y est d’ailleurs cultivé dans toutes les régions. Il exprime véritablement tout son potentiel dans des régions fraîches comme celles où grandissent les vignes du Domaine Bouchard Finlayson, bercées par les vents doux de l’océan. Dans cette région du Cap, le sauvignon blanc est donc protégé des canicules, assez régulières en Afrique du Sud, et que ce cépage redoute !
	Oeil Robe jaune vert et éclatante..
	Nez Nez ouvert aux arômes de papaye et de citron vert.
	Bouche Bouche à la texture soyeuse.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Tarama Fruits de mer Saint-Maure Citron givré
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Bouchard Finlayson est né en 1989 de la collaboration entre Paul Bouchard, vigneron bourguignon reconnu, et Peter Finlayson, son alter ego sud-africain. Avec ses 22 hectares de vignes, le domaine est devenu au fil des années une référence incontournable dans le paysage viticole sud-africain. Celui-ci profite d’un terroir unique dans le Western Cape pour sublimer des cépages tels que le nebbiolo ou le sangiovese en vin rouge et le riesling et bien sûr le sauvignon pour ce qui est des vins blancs.
	Le terroir Dans la célèbre région du Cap, le domaine possède des vignes idéalement situées à proximité de l’océan, ce qui lui offre des températures rêvées. Cela permet de produire des vins frais et aériens comme ce sauvignon blanc. Les sols de schistes complètent ces merveilleuses conditions en apportant des jolies notes exotiques et florales aux vins.

My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il y a une véritable harmonie qui se crée entre le caractère fruité et l’acidité de ce vin !

19,41 € prix tout public 16,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Champagne Blanc de Blancs - Grand cru Cramant - Maison Bonnaire

	L'avis du sommelier A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs parfaitement vinifié par la maison Bonnaire révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay.
	Cépage 100% chardonnay. La Côte des Blancs est la région des champagnes "Blanc de Blancs", c'est-à-dire les champagnes élaborés uniquement à partir du cépage chardonnay. Il donne au champagne vivacité, finesse et élégance.
	Oeil Robe jaune pâle intense, lumineuse. Belle tenue de mousse dans un échappement régulier. Les bulles sont bien présentes, fines et régulières ; elles montent en cheminées.
	Nez De belle complexité aromatique. Des arômes floraux (rose) et fruités, notamment de fruits exotiques (papayes et lychees).
	Bouche D'une belle vinosité, volumineuse. La finale est iodée et minérale, comme le sol de craie dont le champagne provient.
	Service A déguster au cours des sept prochaines années. Entre 8° et 10°C, soit quatre à cinq heures au réfrigérateur.
	Accords mets-vin Idéal en apéritif, avec des toasts aux oeufs de truite. En entrée avec un tartare de thon et saumon ou un foie gras de canard mi-cuit. En accompagnement d'un boudin blanc de volaille aux champignons noirs.
	L'anecdote du récoltant Le célèbre expert suédois Richard Juhlin, l'équivalent de Robert parker pour les champagnes, porte la maison Bonnaire dans son coeur. Elle est la seule à être mentionnée dans l'introduction de son ouvrage "4000 champagnes".
	Le terroir Au coeur de la Côte des Blancs, Cramant est un des 17 grands crus de Champagne. Son sous-sol de craie régule l'eau et la chaleur solaire pour les restituer de façon régulière et constante.

My VitiBox, déc. 2012 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 août 2013. Livraison sous 4 - 5 jours

A la fois floral et fruité, ce blanc de blancs révèle la magie d'un champagne 100% chardonnay. L'un des coups de coeur de Richard Juhlin, le Robert Parker des champagnes.

La vente de ce vin est exclusivement réservée à nos abonnés.

Epuisé

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Mtsvane 2011, Domaine Khareba, Géorgie

	L'avis du sommelier Alors, surpris ? Ce vin n’est pas comme les autres… Il s’agit là de ce qu’on appelle un vin orange, c’est-à-dire un vin blanc qui a fermenté au contact des peaux de raisins comme un vin rouge. Du coup, ces vins blancs sont plus colorés et ont des tanins ! A noter : celui-ci est vinifié en qvevri, l’amphore traditionnelle géorgienne où on fait fermenter les raisins avec leurs peaux. En bouche, des notes d’amande et de lys se mêlent à des tanins aussi présents que surprenants. Tout cela en fait un vin de gastronomie extraordinaire !
	Cépage Le mtsvane est un cépage autochtone géorgien. Il est utilisé pour réaliser des vins blancs qui sont très aromatiques et complexes. Sa fraîcheur naturelle et son acidité leur permettent d’élaborer les vins en qvevri. En effet, l’acidité va permettre d’équilibrer les tanins liés à l’élevage pour produire de grands vins oranges comme celui du domaine Khareba.
	Oeil Une robe vieil or aux reflets ambrés..
	Nez Nez plaisant et ouvert aux arômes de fruits secs et de fleurs.
	Bouche En bouche, vous serez surpris par la persistance des arômes d'amandes et de lys.
	Service Service entre 11°C et 13°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant.
	Accords mets-vin Salade au comté Poule au pot Morbier Tarte aux noix
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine Khareba est incontournable en Géorgie depuis le XVIIème siècle. Porté par les familles nobles Jandieri et Vachnadze, le domaine a popularisé le vin de qualité en Géorgie. Aujourd’hui, les vignes en Kakhétie, Imereti et Racha-Lechkhumi sont dirigées par le jeune et talentueux Vladimer Kublashvili. Ce dernier croit fermement qu’on peut conserver le savoir-faire géorgien traditionnel tout en y apportant le meilleur de la modernité : c’est pourquoi il suit actuellement une formation à Bordeaux !
	Le terroir Les vignes qui servent à élaborer ce mtsvane sont situées dans la région de Kakethie au nord-est de la Géorgie. Le climat y est continental et les hivers rudes. Heureusement, les cépages autochtones utilisés par le domaine Khareba s’adaptent parfaitement à ces températures. Ils peuvent donc être récoltés à pleine maturité après l’été avant d’être mis les qvevris, les jarres à vin traditionnelles.

My VitiBox, Juillet. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il s’agit là de ce qu’on appelle un vin orange, c’est-à-dire un vin blanc qui a fermenté au contact des peaux de raisins comme un vin rouge.

21,76 € prix tout public 18,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Clos de Lolol Blanc 2015, Hacienda Araucano,Vallée de Colchagua, Vallée de Lolol, Chili

	L'avis du sommelier Vu d’Europe, on pense souvent que le Chili produit comme ses voisins sud-américains des vins plus dans la puissance que la finesse. En réalité, le climat océanique du Chili donne des vins assez différents comme ce Clos de Lolol. Ce vin moderne, cultivé en bio et en cours de certification biodynamique est certes riche en alcool, ce qui lui donne du corps, mais il reste frais,et surtout complexe avec des arômes exotiques de goyave accompagnés par des saveurs juteuses de poire.
	Cépage Le païs, le cabernet-sauvignon et le merlot représentent 76% du vignoble, tandis que le sauvignon et le chardonnay ne représentent que 24%. Pourtant, la fraîcheur nocturne et matinale et le climat océanique du terroir chilien leur permettent d’exprimer leur minéralité et leurs notes exubérantes d’agrumes et de fruits exotiques, ce qui n’est pas le cas en France !
	Oeil Jolie robe or vert et lumineuse..
	Nez Nez ouvert aux arômes exotiques et de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et suave, à la texture soyeuse.
	Service Service 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Salade savoyarde Sandre au beurre blanc Valançay Tarte au citron
	L'anecdote à propos du récoltant Après l’aventure argentine, il paraissait évident aux Lurton de s’implanter sur des terrains vierges pour créer de nouveaux vignobles répondant à leurs exigences. François, toujours à l’affût, a découvert un nouveau terrain de jeux lors d’une mission de consulting pour un autre domaine chilien. Il l’a acheté et a construit de toutes pièces un superbe vignoble auquel il a donné le nom de Auracano, l’autre nom des Mapuches, dernière tribu aborigène du Chili où ils sont encore 600 000.
	Le terroir Le terroir de la vallée de Colchagua, dont la vallée de Lolol est une sous-partie, jouit d’une topographie et d’un climat rêvés pour produire de grands vins. Le climat est chaud et sec, l’altitude donne des nuits fraiches, et la proximité avec l’Océan créée des brouillards matinaux qui font commencer la journée en douceur aux raisins et obligent les vignerons a particulièrement soigner leur vigne pour éviter les maladies et la pourriture.

My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Ce vin moderne, cultivé en bio et en cours de certification biodynamique est certes riche en alcool, ce qui lui donne du corps, mais il reste frais,et surtout complexe avec des arômes exotiques de goyave accompagnés par des saveurs juteuses de poire.

21,18 € prix tout public 18,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Hermitage blanc 2013, Maison Tardieu-Laurent, Hermitage

	L'avis du sommelier Aujourd’hui je suis fier de vous présenter le travail de la maison Tardieu-Laurent que j’apprécie beaucoup. Ce vin m’a séduit dès l’oeil avec sa magnifique robe or dorée. Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance. Cette belle cuvée est une aubaine pour les amateurs de foie gras poêlées !
	Cépage La marsanne est un cépage blanc tout droit venu de la Drôme provençale. Elle est souvent surnommée « abondance » car c’est un cépage très productif. Fréquemment associée à la roussanne, ces cépages produisent ensemble des vins qui révèlent des arômes raffinés de fleurs et de fruits blancs, que vous apprécierez dans cet Hermitage blanc.
	Oeil Robe or dorée soutenue..
	Nez Nez puissant aux arômes de fruits blancs.
	Bouche Bouche fraîche et soyeuse avec une belle persistance.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2022.
	Accords mets-vin Foie gras poêlé Sandre au beurre blanc Rigotte de Condrieu Crème Brûlée
	L'anecdote à propos du récoltant Vinificateurs de talent, Michel Tardieu et Dominique Laurent ont construit la renommés de la maison Tardieu-Laurent en élaborant des vins réputés pour leur finesse. Grâce aux très bonnes relations qu’ils ont noués avec des viticulteurs talentueux, ils proposent de très grands vins qui sont chacun une référence dans leur appellation. C’est totalement le cas pour cet Hermitage.
	Le terroir Les nombreuses petites parcelles organisées en terrasses sont une caractéristique de cette superbe colline qu’est l’Hermitage. Elles permettent au raisin de jouir de nombreuses expositions différentes, et ainsi d’élaborer des vins complexes et d’un grand raffinement.

My VitiBox, Septembre. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Au nez il révèle de beaux arômes de fruits blancs, notamment la poire, et vous serez frappé en bouche par sa belle persistance.

52,94 € prix tout public 45,00 € prix spécial abonné

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Gran Lurton Blanco 2014, Bodega Lurton, Argentine

	L'avis du sommelier Ce mois-ci, cap sur l’Argentine ! Ce Gran Lurton m’a impressionné dès l’oeil par sa robe intense aux reflets verts. Ensuite, un beau nez sur les fruits blancs a poursuivi l’opération séduction qui s’est conclue en beauté par une bouche envoûtante caractérisée par de beau arômes boisés et citronnés et une texture très onctueuse. On sent ici toute la finesse de l’élevage en fût de chêne français !
	Cépage Le friulano est un cépage originaire de la péninsule italienne qui a été apporté en Argentine par les colons italiens. Aussi appelé sauvignon vert, il ne faut pas pourtant le confondre avec son cousin le sauvignon blanc ! En effet, le friulano donne des vins riches en alcool et développe des arômes de fleurs ou d’abricot. Vous ne retrouverez d’ailleurs pas autant d’acidité que dans les vins élaborés à partir de son lointain cousin le sauvignon blanc.
	Oeil Jolie robe jaune paille aux larmes épaisse..
	Nez Nez ouvert aux arômes de bois et de caramel.
	Bouche Bouche tendre et suave à la texture onctueuse.
	Service Service entre 8°C et 10°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Taboulé oriental Gambas flambées Corsica Crème caramel
	L'anecdote à propos du récoltant La bodega Lurton est née en 1992 lorsque François et son frère Jacques arrivèrent en Argentine en véritables pionniers. Ils achetèrent dès leur arrivée près de 200 hectares de terres vierges ! Néanmoins, ces hectares n’ont pas été choisis à la légère... En effet, les deux frères demandèrent l’avis de leur père André, vigneron bordelais, et sélectionnèrent des sols qui se rapprochaient de ceux que l’on retrouve à Pessac Léognan à Bordeaux. Un terroir de qualité donc qui a fait de cette bodega une véritable référence dans le monde des vins argentins !
	Le terroir La bodega Lurton est nichée dans le paysage paradisiaque de la vallée d’Uco, région viticole perchée à plus de 1100 mètres d’altitude. Les pieds des vignes plongent leurs racines dans un sol sablonneux recouvert de galets. C’est donc un sol assez pauvre et bien drainé qui met la vigne au défi et tire le meilleur d’elle.

My VitiBox,Avril. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un beau nez sur les fruits blancs a poursuivi l’opération séduction qui s’est conclue en beauté par une bouche envoûtante caractérisée par de beau arômes boisés et citronnés et une texture très onctueuse.

22,94 € prix tout public 19,50 € prix spécial abonné

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Roussette de Savoie 2012, Domaine Grisard

	L'avis du sommelier « Souvent en Savoie ces dernières semaines, j’avais très envie de vous dénicher une belle roussette à déguster, et je suis tombé sur cette cuvée très réussie de chez Philippe Grisard. La roussette est un cépage blanc très intéressant à la dégustation car il présente souvent une belle acidité, un bouquet floral, et des tanins, ce qui est rare pour les vins blancs. »
	Cépage La roussette, aussi appelée altesse, est un des rares cépages blancs où l’on ressent les tanins. Les vins produits à partir de ce cépage se distinguent par leur finesse et leur acidité marquée, qui rappelle la fraîcheur des montagnes. Ce sont des vins de mi-garde (4 à 5 ans).
	Oeil Jolie robe or pâle aux reflets verts clairs ; disque fin, brillant et limpide.
	Nez Nez de bonne intensité, plaisant, à dominante de fleurs avec des notes d’acacia notamment. S’ensuivent des arômes d’épices douces et de miel.
	Bouche La bouche est ronde, c’est-à-dire sans aspérités (on a envie de faire tourner le vin en bouche), souple et fraîche, d’un bel équilibre.
	Service Service : entre 10 et 12°C. Ouvrir juste avant de servir. Garde jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Salade savoyarde Tarte fine à la tomate et filet de perche poêlé à l’huile d’olive Tomme de Savoie Gâteau au yaourt
	L'anecdote à propos du récoltant Sélectionné parmi les 10 vignerons de l’année par Bettane et Desseauve dans les années 2000, Philippe Grisard est une valeur sûre en Savoie. Il est reconnu dans toute la région pour ses talents de pépiniériste viticole: c’est en effet lui qui produit les pieds de vigne de nombreux domaines dans ce terroir.
	Le terroir Le Domaine Grisard est étalé sur 15 hectares dans la Combe de Savoie entre Chambéry et Alberville. Fiché sur les flancs des montagnes du Parc naturel des Bauges, les vignes sont donc situées sur des pentes d’éboulis calcaire, qui favorise la production de vins dotés d’un bon degré d’acidité grâce, entre autres, à un bon drainage.

My VitiBox, Janvier 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 28 février 2014. Livraison sous 21 jours.

La roussette est un cépage blanc très intéressant à la dégustation car il présente souvent une belle acidité, un bouquet floral, et des tanins, ce qui est rare pour les vins blancs.

9,40 € prix tout public 8,00 € prix spécial abonné

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Gusto 2018, Peyre, Ventoux

	L'avis du sommelier Quel enthousiasme au moment de déguster cette pépite du Ventoux ! N’hésitez pas à rendre visite au domaine des Peyre cet été, le cadre est splendide. En attendant, je vous invite à découvrir Gusto, un vin blanc du Mont Ventoux qui sera un de mes vins de l’été. Un vin désaltérant, à l’aromatique gourmande qui donne envie de se retrouver entre copains.
	Cépage Gusto est un joli résumé de la typicité des vins blancs de la Vallée du Rhône grâce à un assemblage très équilibré de trois cépages emblématiques de la région. Le grenache blanc, présent en grande majorité, apporte du corps et de la rondeur, le viognier, cépage des vins de Condrieu, exprime de la fraîcheur et des arômes de fruits à noyaux. Enfin, la roussane donne au vin sa complexité aromatique.
	Oeil Jolie robe jaune paille, limpide et éclatante avec des larmes fluides..
	Nez Son nez est plaisant et ouvert aux arômes de fruits à noyaux, fruits secs et de végétal.
	Bouche Un vin sec et riche en alcool.
	Service Service entre 9°C et 11°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2020
	Accords mets-vin Risotto crémeux d'épautre Tajine de lotte à l’abricot Tamié Financier à l'abricot
	L'anecdote à propos du récoltant Traversé par la via Domitia (voie romaine reliant l’Italie à l’Espagne), le domaine est un haut lieu de la vigne et du vin depuis plus de 2000 ans. Patricia Alexandre et Georges Antoun ont redonné vie à la propriété en mettant l’accent sur l’œnotourisme. Nous vous invitons à aller y découvrir de nombreuses œuvres d’art, en intérieur comme en extérieur !
	Le terroir L’appellation Ventoux est très prisée des amateurs de vins de la Vallée du Rhône. La fraîcheur des nuits provoquées par l’altitude du Mont Ventoux transmet un supplément de fraîcheur aux vins. Les raisins sont aussi très bien protégés des maladies par les bourrasques de vents qui chassent l’humidité.

Foire aux vins My Vitibox / bouteille

En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Un vin désaltérant, à l’aromatique gourmande qui donne envie de se retrouver entre copains.

10,50 € prix tout public 7,35 € prix spécial abonné

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Sino Da Romaneira 2012, Quinta da Romaneira, Portugal

	L'avis du sommelier Je souhaite de tout mon coeur que cette cuvée du domaine Quinta da Romaneira vous donne envie de vous envoler pour la vallée du Douro, pour des balades sur les terrasses le long du fleuve. C’est à mon sens l’un des plus beaux endroits au monde. Sino da Romaneira est un vin structuré, épicé et atypique : j’ai même trouvé des notes de guimauve !!! Vous apprécierez sa belle robe carmin aux reflets bleus et violets. Madame est élégante.
	Cépage Le vignoble portugais est entre autres reconnu pour la riche diversité de ses cépages. Quinta da Romaneira fait honneur aux traditions viticoles portugaises en assemblant dans ce vin les quatre principaux cépages du pays en rouge. Vous apprécierez l’alliance de la puissance du touriga franca avec la grande délicatesse du tinto cão.
	Oeil Une jolie robe violette aux larmes coulantes..
	Nez Nez puissant et plaisant aux arômes de confiserie, pâtisserie, d'épices et d'aromates.
	Bouche Bouche fraîche à la texture soyeuse.
	Service Service entre 16°C et 18°C. Ouvrir 30 minutes avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2020.
	Accords mets-vin Tapas Une pièce de taureau Fromage de vache affiné Tarte aux pruneaux
	L'anecdote à propos du récoltant Depuis sa reprise en main en 2004 par un groupe de passionnés aidés d’un fond d’investissement, le domaine Quinta da Romaneira connait un succès croissant. Alors que les domaines de la région se concentrent sur les vins fortifiés avec des degrés d’alcool, Quinta da Romaneira a fait le choix de mettre le paquet sur ses vins tranquilles (on appelle vin tranquille les vins rouges, rosés et blancs, contrairement aux vins effervescents comme le Champagne ou aux vins fortifiés comme le Porto), et sur ses huiles d’olive comme la plupart des maisons portugaises.
	Le terroir Des terrasses de schistes à perte de vue construites par l’homme pour dompter la montagne et cultiver la vigne, un paysage qui rappelle les rizières d’Asie du sud est. Ces terrasses, parfois très étroites, se maintiennent grâce à des murets de schiste qui suivent les courbures de la roche, donnant vie à des paysages magnifiques abritant au creux de la vallée, le fleuve du Douro.

My VitiBox, avril. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Sino da Romaneira est un vin structuré, épicé et atypique : j’ai même trouvé des notes de guimauve !!!

18,82 € prix tout public 16,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Pinot noir 2012, Dominique Laurent, Bourgogne

	L'avis du sommelier « J’ai travaillé avec le domaine Dominique Laurent depuis des années dans les différents restaurants où j’ai officié comme chef sommelier. A mon sens, c’est l’un des meilleurs vinificateurs de Bourgogne. On retrouve le caractère bien trempé et la simplicité de l’homme dans ses vins. Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois. »
	Cépage Connu de très longue date en Bourgogne, le pinot noir représente 34% de l’encépagement. Le pinot noir se distingue notamment par des arômes de cerises noires tendant aux notes de pruneau lorsque le vin vieillit. C’est un cépage que l’on qualifie souvent de distingué, fin et subtil.
	Oeil Robe d’un joli rubis clair, brillante et limpide..
	Nez Nez friand de cassis et de fraises des bois, sauvage.
	Bouche Bouche fraîche et vive (menthol), agréable, gouleyante.
	Service Service : Entre 13 et 15°C. Ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019
	Accords mets-vin Salade de poulet Boudin blanc aux truffes Epoisse frais Fraises des bois
	L'anecdote à propos du récoltant Ancien pâtissier à Vesoul, Dominique Laurent est aujourd’hui une des icônes du monde du vin en Bourgogne, plusieurs fois remarqué par le grand gourou Robert Parker. Il réussit à produire de grands vins qui savent conserver une belle simplicité.
	Le terroir La vigne est plantée sur un sol argilo-calcaire à prédominance argileuse, dans les Côtes de Nuits. L’argile apporte fermeté, structure et acidité tandis que le calcaire développe la fraîcheur et l’élégance du vin. Dégustez-le et dites-nous ce que vous en pensez !

My VitiBox, Mai 2014 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Dans cette cuvée, on retrouve un boisé harmonieux du fût de chêne de la forêt de Tronçais qui amène ensuite vers un nez de cassis et de fraises des bois.

20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Comme un goût d'été 2016 , Lionel Osmin, IGP Côtes de Gascogne

	L'avis du sommelier A l’année, les Français consomment désormais plus de vin rosé que de vin blanc. Et le rosé se boit maintenant tout au long de l’année : en été comme en hiver. On comprend pourquoi lorsqu’on déguste ce rosé de gastronomie élégant et frais, qui a été un véritable coup de coeur. Il vous rappellera les douces saveurs de l’été ; et vous aurez l’impression de croquer dans une délicieuse pêche blanche !
	Cépage Une occasion unique de déguster l’assemblage typique de Bordeaux mais en version rosé ! On retrouve en effet la structure qui signe les vins de Bordeaux, et cette même aromatique alliant des arômes de fruits rouges et une touche végétale qui confère à l’assemblage sa noblesse. Le terroir gascon y ajoute une touche de fraîcheur, idéale pour une parfaite expérience rosé !
	Oeil Une jolie robe rose clair aux larmes coulantes..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruits blancs, fruits rouges et de végétaux.
	Bouche Bouche sèche, fraîche et légère en alcool.
	Service Service entre 8°C et 9°C. Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020
	Accords mets-vin Piquillos farcis Chipirons à la plancha Sorbet à la fraise et menthe fraîche
	L'anecdote à propos du récoltant De Jurançon à Cahors, de Gaillac à Bergerac en passant par Marcillac,Lionel Osmin et Cie devient une signature emblématique des vins du Sud-Ouest en créant la première maison de négoce qui couvre tout le Sud-Ouest en 2011. Lionel a lancé cette aventure dans le but de faire valoir les superbes terroirs du vaste Sud-Ouest, aussi bien à travers ses cépages typiques que des grands cépages d’ailleurs.
	Le terroir Situé en plein cœur de la Gascogne, le vignoble bénéficie d'un climat océanique. Grâce à la proximité des Pyrénées, l’amplitude thermique importante entre le jour et la nuit est idéale pour préserver les arômes de fruits. En effet, la production de sucres est stimulée pendant la période chaude de la journée et l’acidité naturelle des raisins est préservée pendant la période fraîche.

My VitiBox, octobre. 2017 / bouteille

En vente par caisse de 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Il vous rappellera les douces saveurs de l’été ; et vous aurez l’impression de croquer dans une délicieuse pêche blanche !

10,50 € prix tout public 8,93 € prix spécial abonné

Epuisé

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Gaillac - Domaine Vayssette - 2011

	L'avis du sommelier Chaque année, le Domaine Vayssette arrive rapidement en rupture de stock de ce très joli cru liquoreux (plus de 130 grammes de sucres résiduels), mais j'ai toutefois réussi à m'en procurer quelques bouteilles pour que nous vous les fassions découvrir. Vin de garde par excellence, il sera exceptionnel après 10 ou 15 ans en cave et dégagera de succulents arômes de miel et de fruits confits.
	Cépage 70% muscadelle, 30% mauzac. Les vignes du Domaine, agées de 40 à 80 ans produisent un raisin d'une qualité rare. L'utilisation judicieuse d'une pourriture noble, le champignon " Botrytis " qui se développe sur les raisins, leur offre un taux de sucre naturel exceptionnel !
	Oeil Robe de couleur or ambrée.
	Nez Le nez est à la fois complexe et délicat. Vous retrouvez des senteurs de fleurs, de fruits (raisin blanc, mangue) et de pain d'épices.
	Bouche La bouche est volumineuse, douce et onctueuse. La finle est fraîche, et soutenue par une belle acidité
	Service Service entre 4°C et 6°C. Carafage une heure avant de servir. Garde jusqu'à 15 ans.
	Accords mets-vin En plat avec une tajine de volaille. En dessert avec des poires pochées.
	L'anecdote à propos du récoltant Le Domaine est bichonné en famille depuis trois générations. Vous retrouverez cette passion dans leurs vins. Le domaine est régi par la charte des vignerons ndépendants qui implique un respect du terroir, du savoir-faire et des traditions.
	Le terroir A mi-chemin entre le Bordelais et le Langudoc-Roussillon, la région du Sud-Ouest abrite de très beaux vignobles, notamment à Gaillac, au nord-est de Toulouse dans le Tarn. On y trouve un sol graveleux très drainant qui permet de produire des vins de garde, tout particulièrement pour les vins blancs doux. Enfin, cette appellation bénéficie d'un bel équilibre entre la douceur océanique et la chaleur méditerranéenne.

My VitiBox, mai. 2013 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 aout 2013. Livraison sous 21 jours.

Un vin blanc liquoreux aux arômes de miel et de fruits confits qui sera exceptionnel dans 10 ou 15 ans.

17,00 € prix tout public 14,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Carpe Guilhem 2015, Domaine San de Guilhem, Côtes de Gascogne

	L'avis du sommelier La région des Côtes de Gascogne est surtout connue pour ses Armagnacs, mais c’est aussi un superbe terroir de vins blancs ! On remarque un nez très expressif, caractéristique fréquente des blancs de Gascogne, sur des notes d’agrumes et de végétaux. On a là un vin très frais et d’une belle longueur, avec une légère touche iodée bien agréable, que je vois très bien accompagner un cabillaud en plat puis un melon en dessert.
	Cépage Le grand nombre de cépages entrant dans la composition de ce vin lui donnent cette intéressante complexité. Le colombard, cépage gascon par excellence, apporte les notes fruitées. Il est quasi systématiquement associé à l’ugni-blanc qui enrichit la palette aromatique de ses notes florales. Enfin, le gros manseng, cépage plus sucré, apporte une touche de gourmandise.
	Oeil Une jolie robe jaune vert et limpide..
	Nez Nez ouvert et plaisant aux arômes d'agrumes et de végétal.
	Bouche Bouche fraîche et suave.
	Service Service entre 10°C et 12°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Friture de poissons Cabillaud en papillotes Crottin de Chavignol Melon
	L'anecdote à propos du récoltant Pas plus tard que l’année dernière, My Vitibox vous faisait découvrir le Marques Del Villar, ce vin venu des contrées espagnoles qui vous a tant plu. Et bien le domaine San de Guilhem est exploité par la même bande de copains qui n’est autre que celle de Lionel Osmin et Imanol Harinordoquy, qui a fini par raccrocher les crampons pour se consacrer à sa seconde passion. On traverse cette fois les Pyrénées pour se retrouver dans le sud-ouest, sa région natale, où il a bien l’intention de mener une aussi belle carrière dans les vignes que celle qu’il a eue sur le pré.
	Le terroir Enfoncé de 150 km dans les terres, le domaine San de Guilhem profite aussi bien des chaleurs de l’arrière pays que des vents frais du large. Cela permet d’obtenir des raisins bien mûrs, d’où ce côté explosif au nez, mais gardant grâce aux vents un bon niveau d’acidité, ce qui donne cette remarquable fraîcheur en bouche.

My VitiBox, Septembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

On remarque un nez très expressif, caractéristique fréquente des blancs de Gascogne, sur des notes d’agrumes et de végétaux.

10,00 € prix tout public 8,50 € prix spécial abonné

Epuisé

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Les Marnes 2013, Les Caves du Prieuré, Sancerre

	L'avis du sommelier Avec « Les Marnes », je souhaite vous montrer qu’à Sancerre… il n’y a pas que du blanc ! L’appellation produit de très beaux vins rouges en monocépage pinot noir, très légers, fins et fruités. Sa robe est claire, typique de Sancerre, et son nez herbacé est surprenant, avec des notes de groseille et de grenadine à l’aération ! Sa bouche est caractéristique du pinot noir: on retrouve des saveurs de Bourgogne… A servir absolument entre 12°C et 14°C.
	Cépage La France est le premier producteur mondial de pinot noir ! Cépage roi en Bourgogne où il est à l’origine des grands vins comme ceux de la Romanée-Conti, il est également cultivé à Sancerre. Il donne des vins peu colorés avec des arômes très fruités, et des tanins fins. C’est un cépage capricieux qui peut être sujet à bon nombre de maladies ce qui limite sa production à l’étranger.
	Oeil Robe rubis clair..
	Nez Nez herbacé, groseille, grenadine à l’aération.
	Bouche Bouche souple, fruitée et légère.
	Service Service entre 12°C et 14°C. ouvrir juste avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2018.
	Accords mets-vin Jambon à l’os Escalope de volaille Chèvre frais Tarte aux fraises
	L'anecdote à propos du récoltant Le domaine des Caves du Prieuré est créé en 1971 par Jacques et Geneviève Guillerault. Désormais c’est Gilles, leur fils qui tient les rênes du domaine, avec la volonté d’utiliser des méthodes de viticulture durables : le vignoble est enherbé naturellement, et l’utilisation de produits chimiques est limitée. Un vin sain dans un domaine sain !
	Le terroir Si Sancerre est réputée mondialement pour ses vins blancs, cela n’a pas toujours été le cas ! Avant la terrible crise du phylloxéra au XIXème siècle (dévastation de la viticulture en France liée à l’invasion de ce petit insecte qui s’apparente à un puceron), le renom de Sancerre provenait de ses vins rouges issus de pinot noir. Ce cépage a par la suite été replanté et le vin rouge de Sancerre retrouve désormais de sa superbe. L’occasion de vous faire découvrir cette appellation en vogue.

My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Sa robe est claire, typique de Sancerre, et son nez herbacé est surprenant, avec des notes de groseille et de grenadine à l’aération !

20,00 € prix tout public 17,00 € prix spécial abonné

Epuisé

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Le Rêve 2013, Vignoble les Fusionels, Faugères

	L'avis du sommelier Faugères est une appellation très intéressante : ses mille et une collines, en plus d’être magnifiques, apportent une belle diversité entre les parcelles. Cela donne donc des vins singulièrement différents les uns des autres. Ce Rêve en est un bel exemple : si on a l’habitude des Faugères fruités et aux arômes d’épices intenses, on a ici un vin plutôt floral avec de beaux arômes de violette et de fins arômes de poivre blanc. En bonus : une superbe persistance qui marque bien le palais.
	Cépage La particularité du carignan, c’est sa capacité à produire en abondance. Il a donc été largement utilisé après le phylloxéra quand seules les vignes du sud assuraient la production française. Ensuite, les plants ont été laissés à l’abandon avant qu’on ne découvre des décennies plus tard que les vieilles vignes du carignan donnent des beaux jus soyeux aux arômes éclatants de fruits mûrs !
	Oeil Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..
	Nez Nez puissant aux arômes floraux et épicés
	Bouche Bouche suave à la texture soyeuse.
	Service Service entre 14°C et 16°C. Ouvrir avant de servir. à consommer dès maintenant ou jusqu'en 2019.
	Accords mets-vin Tapenade d’olives noires Boudin noir Pélardon des Cévennes Crème brûlée à la violette
	L'anecdote à propos du récoltant Arielle Demets baigne depuis toute petite dans le monde du vin : ses parents possèdent une maison en Champagne et lui ont inculqué dès son enfance une culture passionnelle de la vigne. Néanmoins, quelques années après l’obtention de son diplôme national d’oenologue, c’est de la beauté sauvage de Faugères qu’elle tombe amoureuse. Elle décide donc d’y vivre son rêve, qui se traduit par la création de ce très beau vin qu’est Le Rêve.
	Le terroir Le terroir de Faugères, soumis au climat méditerranéen, est fait de schiste extrêmement friable et poreux qui retient énormément l’eau. Ainsi, la journée, le soleil ardent chauffe l’eau stockée dans le sol pendant l’hiver, et une fois la nuit tombée, les raisins mûrissent en se nourrissant de cette chaleur emmagasinée par l’eau.

My VitiBox, Octobre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Si on a l’habitude des Faugères fruités et aux arômes d’épices intenses, on a ici un vin plutôt floral avec de beaux arômes de violette et de fins arômes de poivre blanc.

11,76 € prix tout public 10,00 € prix spécial abonné

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Savatiano Old Vines 2017, Domaine Papagiannakos, Mavrommatis, IGP Markopoulo

	L'avis du sommelier Partons cette fois-ci dans la région de l’Attique pour un sublime voyage à proximité du Temple d’Artémis, lieu de pèlerinage de Dionysos. Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs. Une merveille pour les amoureux de vins blancs aromatiques ne manquant pas de fraîcheur, avec un soupçon d’originalité !
	Cépage Le savatiano est le cépage blanc dominant de la région d’Attique et le plus cultivé de Grèce. Utilisé seul ou en assemblage, sa typicité surprend et conquiert par ses arômes nets et juteux de fruits jaunes, sa fraîcheur et sa grande finesse. On le retrouve également dans le Retsina, célèbre vin grec datant de l’antiquité et contenant de la résine.
	Oeil La robe est de couleur or vert..
	Nez Son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.
	Bouche Bouche bien vive et riche en alcool.
	Service Service entre 8°C et 9°C. Ouvrir juste avant de servir. jusqu'en 2024
	Accords mets-vin Hoummous Lieu jaune et artichauts à la plancha Tartines de feta Amadeus au Chocolat et clémentine
	L'anecdote à propos du récoltant A l’intérieur de la péninsule de l’Attique, Mesogeia est la plus ancienne et la plus importante région de production vinicole en Grèce. Son climat fait partie des plus chauds et secs du pays. Le cépage qui s’adapte le mieux à ces conditions extrêmes est le savatiano. C’est une variété de vigne qui produit d’excellents vins blancs comme celui que l’on vous propose, mais aussi un vin particulier, vinifié en cuve avec de la résine : le Retsina.
	Le terroir C’est sur un sol calcaire que les vignes du domaine Papagiannakos prennent pied. Ce terroir poreux permet à la vigne de s’enraciner profondément et donc de capter l’eau qui traverse le sol lors des précipitations. Des conditions de stress hydrique idéales pour que la plante se développe sainement sans gorger les raisins d’eau, ce qui donnerait des vins dilués et peu flatteurs !

Foire aux vins My Vitibox / bouteille

En vente par caisse de 3 bouteilles. Livraison sous 7 jours.

Cette cuvée est incroyable : son nez est pur, sur des notes d’agrumes et de fruits blancs.

17,90 € prix tout public 14,32 € prix spécial abonné

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