FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Canelones 2008, Casa Magrez

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Canelones 2008 - Casa Magrez

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L'avis du sommelier

Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannat uruguayen. De notre côté c’est un coup de coeur. Le nez révèle des arômes fumés, et boisés de genévriers. Sa bouche dense nous amène vers une finale toastée de café. Très puissant mais joliement fait. 

 

Le terroir

La majorité des vignobles uruguayens se trouvent au sud du pays, notamment dans la région de Canelones. Ici, comme dans le vignoble bordelais, le climat est tempéré et sous l’influence de l’océan Atlantique mais avec des étés plus chauds, ce qui est favorable à la maturation du raisin ;).

lecepage Le cépage

Cépage d’origine française, et notamment du Madiran dans le sud-ouest où il est encore très cultivé, le tannat a posé ses valises en Uruguay ! Importé en Amérique du sud par un immigrant basque en 1870, le tannat s’est parfaitement adapté au terroir uruguayen si bien qu’il s’est hissé au rang de cépage national! Aujourd’hui l’Uruguay produit encore plus de tannat que la région de Madiran. Il est à l’origine de vins tanniques, fruités, avec une pointe d’acidité. On félicite notre petit frenchie !

lemillesime le millesime

L’effet millésime n’est pas encore très visible en Uruguay : à ce jour, il n’existe pas encore de très bon ou de très mauvais millésime. L’année 2008 n’échappe pas à la règle. Considérée comme étant une bonne année, elle a offert assez de soleil et de chaleur au raisin pour qu’il murisse à temps. A noter que l’Uruguay a décidé, tout comme la France, de ne pas imposer aux vignerons de préciser le millésime sur une bouteille de vin. 

lerecoltant le récoltant

Surnommé « l’homme aux 40 châteaux » Bernard Magrez est une des figures incontournables du vignoble bordelais, propriétaire de domaines prestigieux comme Pape-Clément. Il y a maintenant quelques années, il part à la recherche de terroirs de qualité dans le monde entier sur lesquels il pourrait étendre son influence. C’est ainsi qu’il fera l’acquisition de ce qui deviendra plus tard Casa Magrez en Uruguay.
 
My VitiBox, Avril. 2015 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 Mai 2015. Livraison sous 7 jours. 

Vous ne buvez peut-être pas du vin uruguayen tous les jours ! C’est l’occasion avec ce Casa Magrez qui fait honneur au tannât uruguayen.

 
 
  • Température :15° - 17°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2020
Accords Mets-vin
Jambon fumé
***
Faux-filet de boeuf fumé au bois
***
Un corsica
***
Un mocca
 
 
L'oeil -Robe noire opaque, larmes colorées.
Quasi noir
Le nez -Nez de fumée, lardons, boisée (genévriers).
Intensité aromatique :
S'ouvrant à l'aération
Familles d'aromes :
Empyreumatique
Balsamique et boisé
Arômes : lardons, genévrier, café.

La bouche
- Bouche dense et tannique.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Corsé

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Très boisé

Finale
: longue et toastée de café.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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