BLOG TCHOUP’COOKING
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My VitiBox est le partenaire oenologique des Trophées Influenceurs ! Chaque jour plusieurs blogueurs se découvrent à vous.
Rendez vous sur Tribway pour voir les nouvelles tendances, les produits qu’ils recommandent et voter pour votre blogueur préféré.
1/ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
Je m’appelle Amélie, alias Tchoup : je ne donnerai pas d’explication sur l’origine…, J’ai 31
ans, je suis passionnée de cuisine, accro à la bonne bouffe, à la convivialité, à mon
appareil photo et à Photoshop…
2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir blogueur ?
J’avais envie de partager ce qui se passe dans ma cuisine, mes idées recettes : qui me viennent souvent en pleine nuit… et pouvoir échanger avec des
passionnés comme moi. Être blogueur c’est très enrichissant dans tous les
domaines.
3/ Quelle pourrait être la devise de votre blog ?
L’actuelle est “Sucré, salé, d’ici, d’ailleurs” en gros y en a pour tous les goûts et c’est cette diversité qui me plait!
4/ Quelles sont les trois tendances du moment qui vous interpellent ?
– La street food et l’émergence des food-trucks : une grosse mise en avant de
la nouvelle street food “de qualité”, avec des produits régionaux, de
qualité…comme un pied de nez aux chaines de fast-food, ça me plait!!!! Je
compte creuser la question…
– La grand mode des mousses, émulsions, espuma etc…STOP!!!! C’est sympa mais
trop de mousse tue la mousse, rendez nous notre bonne vieille purée maison en
accompagnement…
– le “consommer responsable” : J’adore cette nouvelle tendance qui éduque le
consommateur à se soucier de la provenance de ses aliments, de leur technique de
culture et à consommer des produits régionaux, pour faire travailler les
fermiers locaux. Je suis à fond dedans aussi!
5/ Quel est votre vin préféré, et le plat avec lequel vous appréciez le déguster ?
Je suis à la base une grande fan des bons gros rouges costauds et tanniques, en ce moment je voue un culte au Sancerre (blanc) pour sa vivacité et son coté minéral mais explosif en bouche… Avec quoi je le bois ? Tout simplement avec des huitres de Saint Vaast la Hougue, un petit morceau de pain avec un bon beurre Normand (j’avoue j’ai quelques racines dans ce coin 
Retrouvez toutes les recettes d’Amélie sur son blog tchoup’cooking
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