Tag Archives: partenaire oenologique

  • Trophées Influenceurs : Julie & Nicolas de Passions Nomades se présentent à vous.

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    1/ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
    Passions Nomades est un blog qui sort un peu des sentiers battus. Déjà nous sommes deux à écrire régulièrement et par ailleurs, nous ne nous sommes pas restreints à une écriture de niche. Nous voyons le monde de façon globale et connectée. Alors on parle de voyage, de gastronomie, de bien-être ensemble, de l'existence en général... bref, de plein de choses qui nous passionnent et qui font que l'on ne sait pas s'ennuyer...

    2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir blogueur ?
    Nous avons de devenir blogueur parce que les Passions, ça se partage. Le web est le support le plus accessible pour faire part de nos coups de cœur et entamer des discussions sur les sujets qui nous intéressent.

    3/ Quelle pourrait être la devise de votre blog ?
    Authentiques et spontanés. Cela résume un peu aussi notre conception de la vie.

    4/ Quelles sont les trois tendances du moment qui vous interpellent ?
    L'oubli de prendre le temps dans notre société, et donc le temps de manger, bien manger et déguster... ensemble, dans la convivialité !
    La consommation plus responsable qui gagne un peu de terrain : au-delà des effets de mode, de plus en plus de personnes se soucient de la qualité des produits, de leur origine et de la production. Toutefois, beaucoup de petits commerçants regrettent encore de voir peu de "jeunes comme nous" faire les courses chez eux... et pourtant ce n'est pas plus cher, loin de là !
    Enfin, tendance sympathique qui fait sa place en France petit à petit : les bars à vins. Très en vogue chez les anglo-saxons, la pratique touche de nouveaux publics dans l'Hexagone. On aime, c'est convivial !

    5/ Quel est votre vin préféré, et le plat avec lequel vous appréciez le déguster ?
    Notre situation géographique nous amène à déguster régulièrement du Bandol et des Vins de Provence. Surtout du rouge, même si le rosé convient très bien aux grillades de l'été. Il y a également des blancs confidentiels qui méritent vraiment le détour... avec du loup ou de la dorade par exemple.
    Après, pas de préférence particulière, tout dépend du moment, des convives et du lieu...
    Sinon, un très beau souvenir : Château de Pressac, Saint-Emilion Grand Cru, avec de la biche, des airelles et une purée au céleri... délicatement poivrée évidemment !

    Retrouver Julie & Nicolas sur leur blog: Passions Nomades

  • Trophées Influenceurs : Amélie, auteur de TCHOUP'COOKING se présente à vous.

    BLOG TCHOUP'COOKING

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    1/ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
    Je m’appelle Amélie, alias Tchoup : je ne donnerai pas d'explication sur l'origine..., J’ai 31
    ans, je suis passionnée de cuisine, accro à la bonne bouffe, à la convivialité, à mon
    appareil photo et à Photoshop...

    2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir blogueur ?
    J'avais envie de partager ce qui se passe dans ma cuisine, mes idées recettes : qui me viennent souvent en pleine nuit... et pouvoir échanger avec des
    passionnés comme moi. Être blogueur c'est très enrichissant dans tous les
    domaines.

    3/ Quelle pourrait être la devise de votre blog ?
    L'actuelle est "Sucré, salé, d'ici, d'ailleurs" en gros y en a pour tous les goûts et c'est cette diversité qui me plait!

    4/ Quelles sont les trois tendances du moment qui vous interpellent ?
    - La street food et l’émergence des food-trucks : une grosse mise en avant de
    la nouvelle street food "de qualité", avec des produits régionaux, de
    qualité...comme un pied de nez aux chaines de fast-food, ça me plait!!!! Je
    compte creuser la question...
    - La grand mode des mousses, émulsions, espuma etc...STOP!!!! C'est sympa mais
    trop de mousse tue la mousse, rendez nous notre bonne vieille purée maison en
    accompagnement...
    - le "consommer responsable" : J'adore cette nouvelle tendance qui éduque le
    consommateur à se soucier de la provenance de ses aliments, de leur technique de
    culture et à consommer des produits régionaux, pour faire travailler les
    fermiers locaux. Je suis à fond dedans aussi!

    5/ Quel est votre vin préféré, et le plat avec lequel vous appréciez le déguster ?
    Je suis à la base une grande fan des bons gros rouges costauds et tanniques, en ce moment je voue un culte au Sancerre (blanc) pour sa vivacité et son coté minéral mais explosif en bouche... Avec quoi je le bois ? Tout simplement avec des huitres de Saint Vaast la Hougue, un petit morceau de pain avec un bon beurre Normand (j'avoue j'ai quelques racines dans ce coin ;)

    Retrouvez toutes les recettes d’Amélie sur son blog tchoup'cooking

    Découvrez  un autre blog cuisine: aboutfood, lisez l'interview de Yohanna en cliquant ici

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  • Trophées Influenceurs : Yoanna, auteur de ABOUTFOOD se présente à vous.

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    1/ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
    Je m'appelle Yoanna, j'ai 25 ans, je suis designer, et comédienne à mes heures perdues!

    2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir blogueur ?
    J'ai toujours adoré manger et cuisiner. J'ai décidé de créer mon blog il y a 3 ans pour partager non seulement mes recettes mais aussi mes coups de cœur : produits, photos, expos, restaurants, design culinaire, etc... Mon blog est bilingue car j'ai vécu 4 ans en Australie. C'était également un moyen pour moi de garder contact avec mes amis.

    3/ Quelle pourrait être la devise de votre blog ?
    « Everything you need to know about food! »

    4/ Quelles sont les trois tendances du moment qui vous interpellent ?
    J'en parlais récemment sur mon blog, j'aime la modernité des jeunes chefs anglo-saxons exilés en France...Sinon je trouve l'idée des food boxes plutôt chouette, elles permettent de faire découvrir de nouveaux produits et marques. En troisième on pourrait citer les sites de "couchsurfing" de la cuisine pour partager son repas ou vendre ses restes!

    5/ Quel est votre vin préféré, et le plat avec lequel vous appréciez le déguster ?
    Je ne suis pas très connaisseuse mais j'ai goûté à un vin rouge délicieux de petit producteur récemment à Lisbonne, qu'on a dégusté avec des aubergines à la ricotta et du jambon ibérique. Un vrai régal. Je vous recommande le Vina del Oja - Rioja - Gran Reserva de 2001.

    Yoanna

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  • Trophées Influenceurs : Frédéric, auteur de SPIRITUEUX MAGAZINE se présente à vous.

    SPIRITUEUX MAGAZINE

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    1/ Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
    Je m’appelle Frédéric. Je suis un fils de viticulteur, un technicien du vin, et un passionné du goût.

    2/ Pourquoi avez-vous choisi de devenir blogueur ?
    Je suis devenu blogueur pour relayer et partager de l'information vineuse ou spiritueuse avec d'autres personnes sensibles au bon et au beau.

    3/ Quelle pourrait être la devise de votre blog ?
    « Spiritueux Magazine, L'esprit de la dive bouteille. »

    4/ Quelles sont les trois tendances du moment qui vous interpellent ?
    J’adore les bars à Tiki, Les speakeasies et les vins biodynamiques.

    5/ Quel est votre vin préféré, et le plat avec lequel vous appréciez le déguster ?
    Mon vin préféré est le Barsac, je le déguste avec des huîtres fines de claire pour le contraste iode, sucrosité.

    Frédéric

    Retrouvez tous les articles de Frédéric sur son blog spiritueux magazine

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