Les vins primeurs de Bordeaux

La semaine des Primeurs de Bordeaux 2023 est prévue pour la fin du mois d’avril. Une semaine haute en couleur où de nombreuses pépites seront découvertes.

My Vitibox, vos box de vins préférée, vous en dit plus sur l’origine des primeurs de Bordeaux ainsi que sur les avantages et les risques des vins primeurs.

QUELLE EST L’ORIGINE DES PRIMEURS DE BORDEAUX ?

Qu’est-ce qu’un vin primeur ?

La vente en primeur consiste à acheter des vins avant leur mise en bouteilles et leur commercialisation officielle.

Ce système est une vraie institution bordelaise. Cet évènement regroupe des professionnels du vin du monde entier (des acheteurs, des négociants, la presse…) afin d’estimer la qualité des vins pour pouvoir prévoir ses achats. Les primeurs achètent des grands crus, plusieurs années avant leur mise sur le marché, alors qu’ils sont encore vinifiés dans les caves des différents châteaux. A l’origine, ce système était réservé aux professionnels du vin mais il s’est maintenant démocratisé.

Depuis quand date cette tradition ?

La tradition des primeurs de Bordeaux remonte au XVIIIe, lorsque les négociants bordelais se retrouvaient dans les domaines avant les vendanges pour estimer et acheter la récolte qui allait arriver.

La semaine de dégustation des vins primeurs date quant à elle des années 1970 avec Philippe de Rothschild qui organisa une dégustation de son millésime dès le mois d’avril alors que son vin était encore en élevage.

Quels types de vins se retrouvent aux primeurs de Bordeaux ?

Traditionnellement, il s’agissait uniquement des grands crus classés avec de belles appellations qui participaient aux primeurs. Mais depuis plusieurs années, la plupart des domaines qui proposent des vins de qualité, classés ou non, participent aux primeurs.

QUELS SONT LES INTÉRÊTS DES PRIMEURS ?

Les intérêts pour l’acheteur

Les Grands Crus classés sont mis en vente alors qu’ils ne sont pas encore « terminés ».

L’intérêt pour l’acheteur est de pouvoir se procurer certains grands vins et millésimes d’exception alors qu’ils sont encore en barrique. Ils pourront donc faire des bénéfices lorsqu’ils revendront le vin. Cette différence s’explique par le fait que les négociants prennent des marges inférieures car ils n’ont pas à assumer le stock ni à faire la promotion des vins.

Les intérêts pour le vigneron de vendre en primeurs

Les vignerons ont tout intérêt à participer à ce système. En effet, ils vendent leurs vins alors qu’ils ne sont pas encore terminés. Cela leur permet de remplir leur trésorerie afin d’assurer les frais relatifs à la vinification et à l’entretien de la propriété. De plus, les vignerons n’ont pas à s’occuper de la vente de leur vin lorsqu’il sera terminé.

QUELS PEUVENT ÊTRE LES RISQUES DES VINS PRIMEURS

Comme vu précédemment, la vente de vins en primeurs a de nombreux avantages, cependant, il existe aussi quelques risques :

  • Risque au niveau de la qualité: étant donné que les vins n’ont pas encore été mis en bouteille, ils peuvent donc avoir des problèmes de qualité. Le vin peut alors ne pas correspondre aux attentes du consommateur.
  • Risques d’investissement: certains vins achetés en primeurs peuvent ne pas prendre de valeur. Cela peut donc entraîner une perte d’investissement pour les investisseurs et les collectionneurs.
  • Une longue attente: une fois l’achat en primeur effectué, le temps peut être très long avant la mise en bouteille. Cela peut prendre jusqu’à deux ans.

Apprenez-en toujours plus sur l’œnologie avec My Vitibox, référence en coffret de vin. Maintenant que vous en savez plus sur les vins primeurs, découvrez l’ensemble des vins labellisés de notre cave en cliquant juste ici. Vous y trouverez un large choix entre du vin bio, du vin biodynamique ou du vin HVE. N’hésitez pas aussi à découvrir notre abonnement vin avec nos différentes box vin.

Journée mondiale de la terre

La journée mondiale de la terre est un des mouvements environnementaux les plus importants de l’année. Ce 22 avril, de nombreuses activités auront lieu en rapport avec la protection de notre planète.

Avec My Vitibox, référence en box vin, vous découvrirez les origines de la journée mondiale de la terre, les engagements pour l’environnement de My Vitibox ainsi que nos conseils pour mieux consommer au quotidien.

POURQUOI FETE-T -ON LA JOURNEE MONDIALE DE LA TERRE ?

Qui a créé la journée de la Terre ?

Le jour de la Terre a été célébré pour la première fois le 22 avril 1970 aux Etats-Unis. L’idée est venue de deux Américains : Gaylord Nelson, ex sénateur du Wisconsin et Denis Hayes. Ces deux étudiants de droit à Harvard, avaient pour objectif de sensibiliser les étudiants sur le réchauffement climatique et la protection de notre environnement qui était déjà très présent à leur époque.

Quel est le but de la journée mondiale de la terre ?

L’objectif de ce mouvement est de sensibiliser les personnes sur les enjeux environnementaux et de montrer comment mettre en place des réflexes simples pour consommer de manière plus durable afin de protéger davantage notre planète.

Comment célébrer la Journée de la Terre ?

Chaque personne peut apporter son aide à son échelle en faisant des efforts dans son quotidien. Vous pouvez devenir bénévole dans une association environnementale ou bien faire des dons dans des organismes qui vous tiennent à cœur.

De plus, vous pouvez faire une action écologique en consommant les produits alimentaires de manière plus responsable. En ce qui concerne le vin, My Vitibox, propose uniquement des vins engagés, certifiés par des labels (HVE, bio, biodynamie…) issus de petits producteurs soucieux de faire du vin de qualité en faisant attention à notre écosystème.

De plus, durant cette journée, de nombreux rassemblements auront lieu afin de montrer votre engagement !

LES ENGAGEMENTS DE MY VITIBOX

My Vitibox et l’environnement

My Vitibox est une marque engagée et responsable qui propose uniquement des vins labellisés : bio, biodynamie, HVE…

L’ensemble des vignerons avec lesquels nous travaillons, utilisent des techniques respectueuses de l’environnement afin de préserver la nature. Les labels sont très importants car ils certifient que le vigneron respecte un cahier des charges strict. C’est-à-dire qu’ils mettent tout en place pour proposer des produits sains et respectueux de la planète.

Pour cela, différentes techniques peuvent être utilisées :

  • Le développement d’aménagements favorables à la biodiversité (haies, murets, fossés, talus, enherbement, culture d’engrais verts…)
  • L’utilisation de produits naturels et non des produits chimiques pour le traitement des vignes
  • Optimiser la quantité d’eau utilisée pour irriguer

L’ensemble de nos vins sont envoyés dans des box recyclées et recyclables. Pour en découvrir plus sur l’histoire de notre marque, rendez-vous sur notre site internet en cliquant ici !

Les vins de notre cave

Chez My Vitibox, vous retrouverez une large sélection de vins. Que vous soyez fans de vins rouges, de vins blancs ou de rosés, chacun y trouvera son bonheur. Vous pourrez aussi retrouver des vins différents chaque mois dans nos box du mois !

Tous nos vins sont labellisés et sélectionnés par nos soins ! Alors vous n’avez pas d’excuses pour ne pas craquer sur les vins de nos viticulteurs favoris ! Que ce soit un vin de la vallée du Rhône, de Bourgogne ou bien de Loire, il y a en a pour tous les goûts !

Pour découvrir la cave My Vitibox, cliquez-ici !

COMMENT MIEUX CONSOMMER DU VIN ?

Le respect de la biodiversité, la diminution de la pollution d’air ainsi que la protection des ressources naturelles sont des sujets au cœur de notre actualité et notamment de My Vitibox.

C’est pour cela qu’il est très important de faire attention au produit que l’on consomme notamment le vin.

Voici nos petits conseils pour consommer du vin de façon plus écologique :

  • Se diriger vers des petits producteurs
  • Se renseigner sur le label que contient le vin
  • Se documenter sur les techniques de viticultures utilisées par le vigneron

Il nous vous manque plus qu’à appliquer nos conseils si ce n’est pas encore fait et se rendre sur notre cave et pour découvrir nos vins qui respectent l’ensemble des conditions évoquées précédemment !

Maintenant que vous en savez plus sur les meilleures manières de consommer, il est temps de vous tourner vers des marques engagées comme My Vitibox, vos wine box favorites ! Que ce soit pour vous ou pour offrir un coffret cadeau vin, ne passez pas à côté de nos box vins contenant du vin bio, du vin HVE ou du vin biodynamique !

Accords chocolat et vins pour Pâques

En France, Pâques est l’une des fêtes les plus célèbres de l’année pour les chrétiens. Mais elle est aussi célébrée dans de nombreux pays comme en Allemagne ou bien en Suisse.

Savez-vous quelles sont les origines de Pâques, les différentes coutumes de cette période ainsi que les meilleurs accords chocolat et vins ?

Et petit bonus pour la fin, nous vous présenterons une idée de recette à réaliser pour votre dîner à l’occasion de Pâques.

My Vitibox, votre référence en coffret vin et en vin labellisé vous en dit plus sur cet événement que des millions de personnes célèbrent chaque année.

LES ORIGINES DE PÂQUES

Les origines

Pâques est une fête chrétienne qui commémore la résurrection de Jésus après sa crucifixion le Vendredi Saint. La fête chrétienne de Pâques vient du Pâque juive. La Pâques juive est un évènement très important dans la religion juive, elle commémore la sortie d’Egypte du peuple hébreu ainsi que la naissance de l’Israël en tant que peuple.

Les traditions anciennes

De nombreuses traditions ancestrales ont été mises en place pour Pâques.

Tout d’abord, L’Agneau de Pascal en est une des plus anciennes. C’était la pièce maîtresse du Repas Pascal (le soir du jeudi Saint).

Ensuite, l’œuf est une coutume qui dure aussi depuis très longtemps, c’est un symbole de vie et de renouveau. Il se mangeait la nuit de Pâques pour rompre avec les 40 jours du Carême.

Les célèbres cloches étaient utilisées pour annoncer le jour de Pâques. A l’époque, il n’y avait pas encore d’œufs en chocolat, mais on remplissait les coquilles vides avec du chocolat.

Les traditions actuelles

Dans les églises chrétiennes lors des messes, on symbolise Pâques par des couleurs blanches et dorées, qui représentent la lumière.

C’est au XIXe siècle que les œufs en chocolat se sont démocratisés. De nombreux jeux ludiques ont été mis en place pour les enfants, notamment la célèbre chasse aux œufs.

Aujourd’hui pour Pâques, on offre souvent des œufs en chocolat ainsi que des lapins en chocolat. De plus, les œufs de poules sont cuits et peints en rouge pour rappeler le sang de Jésus-Christ versé durant la Passion.

LES ACCORDS CHOCOLATS ET VINS

L’accord vin et chocolat est une valeur sûre. Laissez-nous vous présenter notre sélection de vins qui nous vient directement de nos petits producteurs engagés qui vous propose uniquement des vins labélisés de qualités !

Dans un premier temps, nous vous proposons de déguster un Malbec, Argentine, 2018, Bodega Caligiore, rouge. Ses arômes de fruits noirs ainsi que ses tanins soyeux adouciront l’amertume du chocolat noir. Il sera donc idéal à déguster avec les chocolats de Pâques que vous recevrez.

Ensuite, le Gewurztraminer 2019, Domaine Siebert, blanc est aussi une petite pépite. Ce vin alsacien permet d’apporter un équilibre parfait entre les saveurs du chocolat et les notes fruitées qu’il contient.

Et pour finir, nous vous conseillons l’Arbelle 100% Negrette, 2019, Vignobles Arbeau, Fronton. Sa rondeur et ses tanins fins s’associeront à merveille avec tous les types de chocolats !

IDÉE DE RECETTE POUR PÂQUES

Pour fêter Pâques comme il se doit en famille ou entre amis, laissez-nous vous présenter une recette simple et efficace !

Nous vous proposons un délicieux fondant au chocolat.

Les ingrédients nécessaires :

  • 200g de chocolat
  • 100g de beurre
  • 100g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 5 œufs

Voici la recette :

  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux, puis séparer les jeunes des blancs d’œuf et montez les blancs en neige.
  • Une fois le chocolat et le beurre fondu, ajouter les jaunes d’œufs et fouetter. Ajoutez ensuite le sucre la farine et les blancs d’œufs.
  • Enfourner votre gâteau pendant 20 minutes !

Vous n’avez plus qu’à vous régaler !

Vous êtes à la recherche d’une idée cadeau vin pour Pâques ? Offrez un coffret cadeau vin My Vitibox à vos proches ! Ils seront ravis par notre sélection de vin labellisé. La livraison de la box vin arrivera directement à son domicile chaque mois !