Month: March 2023

Vous souhaitez agrandir votre collection de vins mais vous ne savez pas comment les conserver ? Pas de panique, nous allons vous expliquer comment stocker vos bouteilles de vin, et même comment faire votre propre cave à vin !

My Vitibox, votre référence en cadeau vin et wine box vous en dit plus sur la conservation de vos vins et vous donne ses conseils !

COMMENT CONSERVER SES BOUTEILLES DE VIN ?

La température idéale

La température d’une cave joue un rôle important sur l’évolution du vin en bouteille. Plus elle monte, plus le vieillissement du vin va vite. Il faut veiller à garder son vin à une température optimale pour qu’il puisse révéler ses arômes lors de sa gare.

Pour le vin blanc, nous vous conseillons de le stocker à une température comprise entre 10°C et 12°C. Pour les bouteilles de vins rosées une température entre 8°C et 12°C sera idéal. Et pour finir, le vin rouge se conserve à une température entre 10°C et 14°C.

La variation de la température est aussi déterminante. Les chocs thermiques sont très mauvais pour le vin. C’est pour cela qu’on doit le laisser dans un lieu où il ne subira pas de grosses fluctuations.

L’humidité

L’humidité est un facteur très important pour la conservation du vin. En effet, une trop grande humidité risque de faire pourrir les caisses et les cartons, les étiquettes et parfois les bouchons. Au contraire, un taux d’humidité trop bas pourrait faire sécher le bouchon. Les dégâts sont irréversibles ! Le taux d’humidité idéal doit donc être entre 75 % et 80 %.

L’obscurité

Les bouteilles de vin doivent être conservées à l’abri de la lumière car en cas d’exposition trop longue le vin, notamment le blanc peut prendre « un goût de lumière » qui est une déviance aromatique. Ce défaut donne au vin un mauvais goût au vin, proche du beurre à l’ail ou du chou-fleur, en fonction de chaque vin.

La position

Le stockage de vos bouteilles est déterminant pour la conservation. Les bouteilles doivent toujours être en position allongée pour que le bouchon reste en contact avec le vin, sinon il devient trop sec ne sera plus imperméable.

Et contrairement aux idées reçues, ce n’est pas de là que vient le « goût du bouchon ». Cette déviance vient d’une molécule, le trichloroanisol qu’on retrouve le plus souvent dans un bouchon en liège contaminé par un champignon… Mais le simple fait que le vin soit en contact avec le bouchon ne lui conférera pas ledit « goût de bouchon » si désagréable en bouche.

Il ne faut donc pas négliger l’ensemble de ces conditions pour garder votre vin pendant plusieurs années et révéler son plus beau potentiel de garde. Vous apprécierez encore plus votre vin à la dégustation s’il a bien été conservé !

Maintenant que vous savez comment conserver votre vin, rendez-vous sur notre cave pour découvrir notre belle sélection en cliquant ici !

LES DIFFÉRENTS TYPES DE CAVE À VIN

La cave à vin de service ou cave de chambrage

La cave à vin de service est un appareil réfrigéré qui conserve vos bouteilles de vin à la température idéale pour la dégustation. Ce type de cave à vin s’adresse principalement aux professionnels de la restauration et de l’hôtellerie qui doivent stocker un grand nombre de bouteilles prêtes à la consommation.

 

La cave à vin de vieillissement

La cave de vieillissement est une cave destinée à faire vieillir le vin. Ce type de cave à vin ne laisse entrer aucun rayon de lumière, qu’elle soit naturelle ou artificielle.

 

La cave à vin de conservation

Ce type de cave à vin vous permettra de conserver un vin qui est prêt à la consommation.

La cave à vin polyvalente ou mixte

La cave à vin polyvalente permet à la fois de stocker les bouteilles et de les vieillir, grâce à un réglage différent de la température de chaque étage. Vous pourrez donc dédier un étage à chaque vin en fonction de vos besoins.

 

COMMENT FAIRE SA PROPRE CAVE A VIN ?

Pour créer votre propre cave à vin vous devez trouver un endroit qui respecte l’ensemble des conditions évoquées précédemment. Vous pourrez donc utiliser votre garage par exemple ou bien une armoire, s’ils possèdent toutes les caractéristiques nécessaires évoquées plus haut : température, humidité, lumière…

Tous les mois, grâce à votre abonnement vin, vous découvrirez des petites pépites avec nos vins labellisés (vin HVVE, vin bio, vin biodynamique) ! Et si vous êtes à la recherche d’une idée cadeau autour du vin, optez pour un coffret cadeau vin My Vitibox ! La livraison de votre box vin arrivera directement chez vous chaque mois !

À l’occasion de la journée mondiale du recyclage, nous allons vous montrer comment donner une seconde vie à vos bouteilles de vins. Jeter ne doit pas être systématique ! En effet, au lieu de jeter vos objets, vous pouvez les réutiliser pour en créer de nouveaux qui vous serviront dans votre quotidien.

My Vitibox, votre référence en box de vin mensuelle et marque responsable et engagée vous en dit plus sur le recyclage de vos bouteilles de vins.

RECYCLER VOS BOUTEILLES DE VIN

Réutiliser plutôt que jeter !

Cela devient de plus en plus tendance de réutiliser des objets qui devaient être destinés à la poubelle. À partir d’une bouteille de vin, vous pourrez créer de nombreux ustensiles et éléments décoratifs : un pied de lampe, une carafe, un vase, une suspension luminaire, un terrarium ou bien un récipient pour l’apéro !

Pourquoi recycler ?                     

Le recyclage n’est pas à négliger ! Il  permet d’éviter le gaspillage des ressources naturelles et d’énergie ainsi que de diminuer les impacts sur l’environnement.

Si vous ne souhaitez pas réutiliser vos bouteilles de vin, il est très important de les déposer dans des centres de tri spécialisés pour qu’elles puissent être recyclées. Vous pourrez en retrouver dans chaque ville et commune. Il y en aura donc forcément à côté de chez vous ! C’est un geste écologique, simple et efficace à la portée de tous. Le verre recyclé permet de faire des fenêtres, des bocaux ou bien de nouvelles bouteilles.

CULO, UNE MARQUE QUI RÉUTILISE LES BOUTEILLES DE VIN VIDES

Présentation de Culo

Culo est une marque aux valeurs fortes et très engagée sur les enjeux environnementaux, sociaux et solidaires. L’ensemble des produits est réalisé en utilisant différentes techniques, comme le recyclage, l’upcycling et ou bien le surcyclage.

L’upcycling consiste à créer des produits neufs à partir de vieux produits sans transformer ou déconstruire la matière première que l’on utilise.

Cette marque française nous montre qu’il est possible de faire de très jolies choses en réutilisant des « déchets ». Chaque objet est fait de façon artisanale à partir de bouteilles de vin et de champagne qui étaient destinées à aller la poubelle.

Des idées originales et écologiques

Culo vous propose des objets plus originaux les uns que les autres : des dessous de verres à partir du culot de la bouteille, une carafe réalisée avec une bouteille de vin… Vous retrouverez aussi des coquetiers ou bien une planche fondue parfaite pour présenter votre apéro !

Si vous souhaitez rénover votre intérieur avec des objets originaux ou bien si vous êtes à la recherche d’un cadeau original, n’hésitez pas à consulter leur site internet en cliquant ici !

Il est également possible de recycler les bouchons en liège de vos bouteilles de vin en dessous plat, en sous-verre, en tableau, en porte-clés ou en maroquinerie !

My Vitibox met tout en œuvre pour respecter au mieux l’environnement en travaillant uniquement avec des vignerons engagés qui encouragent des pratiques respectueuses de la viticulture et de la biodiversité. Le journal qui est présent dans notre box chaque mois est en papier recyclé et recyclable ! Pour découvrir nos box, cliquez ici !

TUTO POUR FAIRE UN VASE AVEC UNE BOUTEILLE DE VIN

Vous souhaitez faire votre propre vase avec une bouteille de vin ? Laissez-nous vous présenter nos DIY !

Version classique

Vous pouvez tout simplement prendre une bouteille de vin vide et la peindre avec la couleur de votre choix. Vous obtiendrez un vase tendance et original pour décorer votre intérieur !

Version expert

Les différentes étapes de réalisation :

• Étape 1 : imbibez votre laine ou cordelette avec de l’alcool à brûler. Enroulez votre cordelette à la hauteur à laquelle vous désirez couper votre bouteille, puis coupez les excédents.
• Étape 2 : à l’aide d’un briquet et en prenant toutes les précautions possibles, enflammez la mèche et tournez doucement votre bouteille en la tenant par le goulot. La cordelette doit brûler pendant au moins 20 secondes. Plongez ensuite votre bouteille enflammée dans un récipient rempli d’eau glacée. C’est le choc thermique qui va provoquer la coupure nette du verre.
• Étape 3 : poncez le pourtour avec du papier de verre et votre magnifique vase est prêt.
• Étape 4 : pour personnaliser votre vase, vous pouvez peindre votre vase avec des couleurs fun !

Maintenant, il ne vous reste plus qu’à suivre méticuleusement les étapes pour créer votre propre vase !

Tous les mois, grâce à votre abonnement vin, retrouvez des tutos, des astuces et des informations sur la dégustation de vin grâce à un livret de renseignements variés, à retrouver au côté des bouteilles de votre box vin Myvitibox. Et si vous êtes à la recherche d’une idée cadeau autour du vin, optez pour un coffret de vin My Vitibox !

À l’approche de la journée de la femme, My Vitibox a décidé de vous parler de la place des femmes dans le monde du vin, un secteur qui a longtemps été réservé aux hommes et qui depuis plusieurs années s’ouvre de plus en plus aux femmes.

My Vitibox, la référence en box de vin mensuel et en achat de vin en ligne, vous en dit plus sur l’histoire de la place de la femme dans le vin de l’An­tiquité jusqu’à nos jours.

Petit rappel : la 8 mars est la journée internationale des droits des femmes. Elle a été officialisée en 1977 par les Nations-Unies. Durant cette journée, de nombreuses manifestations auront lieu pour défendre de nombreuses causes notamment l’égalité homme-femme.

L’objectif est de fêter les droits qu’elles ont acquis au cours des années et de faire entendre leurs revendications.

L’ÉVOLUTION DE LA PLACE DES FEMMES DANS LE VIN

Des inégalités ancestrales

Les premières traces du lien entre les femmes et le vin datent de l’Egypte ancienne. En effet, certaines fresques montrent que les femmes consommaient du vin et qu’elles furent impliquées dans le processus de vinification. Plus tard, sous l’Empire romain, la consommation d’alcool était interdite aux femmes et punie de la peine capitale. La femme était complétement coupée du monde vinicole tant au niveau de la production que de la consommation.

Des figures féminines

Au fil des siècles, certaines femmes se sont fait une place dans le milieu du vin. On pense notamment à Françoise-Joséphine de Lur-Saluces qui a repris les rênes du prestigieux Château d’Yquem à Sauternes. Ensuite au XIXème siècle, d’autres personnages féminins ont réussi à faire leurs places notamment en Champagne avec la Veuve Clicquot qui devient la première femme à diriger une Maison de Champagne.

L’évolution des femmes dans le monde du vin

Jusqu’à la moitié du XXème siècle, le travail des femmes dans la vigne n’était pas valorisé et très souvent non-déclaré ! Elles ne participaient qu’aux tâches ingrates et/ou administratives sans avoir leur mot à dire pour l’élaboration des vins. De plus, elles n’avaient pas l’autorisation d’accéder aux études universitaires dans le milieu du vin.

DES FEMMES VIGNERONNES

La place des femmes dans le vin aujourd’hui

Les femmes ont pu commencer à faire des études en sommellerie à partir des années 1950. Leurs présences s’est aujourd’hui démocratisée dans le milieu du vin et de plus en plus de femmes sautent le pas pour reprendre le domaine familial ou créer leur propre exploitation. Même s’il existe toujours plus d’hommes dans ce domaine, le nombre de femmes augmente petit à petit.

Présentation de vins issus de vigneronnes

Laissez-nous vous présenter notre sélection de vins spécialement réalisée par des vigneronnes !

Tout d’abord, découvrez le millésime de la région toulousaine : le Fronton, le temps des fleurs, Château De Coutinel. Depuis 1920, quatre générations de la famille Arbeau se sont succédées à la tête du Château Coutinel. Aujourd’hui c’est Anne et Géraud Arbeau qui gèrent le domaine.

Ensuite, vous allez forcément adorer le Délice de Lunès, 2021, Mas De Lunès – IGP OC. Le vignoble du Mas de Lunès est actuellement géré par une figure emblématique : Brigitte Jeanjean. Elle ne cesse de mettre en valeur les vins du Languedoc jusqu’à la Méditerranée, avec joie et dynamisme !

Et pour finir, le Gewurztraminer, 2019, domaine Siebert est une vraie merveille. C’est Estelle Balzer qui a repris les rênes de ce domaine. Arrivée par amour en Alsace, elle s’y installe définitivement par passion et entreprend aujourd’hui une refonte totale d’une exploitation familiale, depuis 1824.

LA FIN DES PRÉJUGÉS

Avez-vous déjà entendu parler des vins féminins et des vins masculins ? Un vin masculin est considéré comme plus puissant et tanique. Alors qu’un vin féminin serait plus léger, fin et élégant.

Ce sont seulement des préjugés ! En effet, pourquoi un homme ne serait pas aussi élégant qu’une femme, et inversement, pourquoi une femme ne serait-elle pas aussi puissante qu’un homme ?

Ce sont des idées reçues qui restent ancrées dans les coutumes des personnes même des années plus tard.

Tous les mois, grâce à votre abonnement vin, vous pourrez trouver toutes les informations à connaître sur la dégustation de vin grâce à un livret de renseignements variés, à retrouver au côté des bouteilles de votre box vin Myvitibox. Et si vous êtes à la recherche d’une idée cadeau autour du vin, optez pour un coffret de vin My Vitibox !