Le vin chaud est un incontournable de l’hiver, cette boisson douce et réconfortante nous rappelle la magie de Noël avec ses illuminations et son marché de Noël. Mais il ne se déguste pas seulement pendant la période de Noël ! Vous pourrez continuer à boire le fameux vin chaud avec ses épices irrésistibles pendant toute la période hivernale ! Mais connaissez-vous l’histoire du vin chaud, ainsi que le vin idéal à utiliser et ses bienfaits ?
En cette période hivernale, My Vitibox, la référence en box vin, vous donne les clefs pour réussir le vin chaud parfait !
HISTOIRE DU VIN CHAUD ?
D’où vient le vin chaud ?
Le vin chaud est apparu à l’empire romain, en l’an 20 après J-C, on l’appelait le Conditum Paradoxum. Pour le fabriquer, les Romains mettaient du miel à bouillir dans du vin, puis ils rajoutaient des épices tels que le poivre, le laurier, le safran ainsi que des dattes. Cette préparation était ensuite mélangée avec un vin de meilleure qualité pour adoucir la substance.
La popularisation du vin chaud à Noël
La tradition du vin chaud pendant les périodes de Noël s’est intensifiée dans les années 1890, notamment sur les marchés de Noël en Allemagne, où les marchands proposaient du vin chaud de leurs propres fabrications. Cela a créé une petite compétition entre les marchands ce qui a augmenté le désir des consommateurs de goûter le traditionnel vin chaud.
Qui consomme le plus de vin chaud ?
Boisson phare de l’hiver et des marchés de Noël, le vin chaud est principalement consommé en Europe. En fonction des pays, cette boisson peut se nommer différemment ou bien avoir une recette qui varie. Les pays scandinaves consomment énormément cette boisson notamment la Suède et le Danemark.
QUEL VIN UTILISER POUR LE VIN CHAUD ?
Recette du vin chaud traditionnel
Pour réussir votre vin chaud traditionnel, nous vous conseillons de choisir un vin rouge gourmand type Cahors, Languedoc, Bergerac ou bien Côtes du Rhône. Ensuite il vous faudra des agrumes (citron et orange), du sucre ainsi que des épices (cannelle, noix de muscade, étoile de badiane et des clous de girofle). Pour finir, il suffira de faire frémir quelques minutes dans une casserole puis de laisser infuser 5 minutes. Vous pourrez ensuite le déguster !
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Recette du vin blanc chaud
Il n’est pas connu de tout le monde mais il est tout autant excellent ! En effet, vous pouvez également faire du vin chaud avec du vin blanc ! Pour le faire à l’Alsacienne, vous pourrez utiliser un vin blanc local, comme du Pinot blanc ou du Riesling et le mélanger avec des oranges, des citrons, de la cannelle et du sucre. Comme pour le vin rouge, il faut le laisser frémir quelques minutes, puis vous pourrez le déguster !
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QUELS SONT LES BIENFAITS DU VIN CHAUD ?
En plus d’être excellent à déguster, le vin chaud a également des bienfaits pour notre santé. Voici une petite liste des vertus du vin chaud lorsqu’il est consommé avec modération :
- Le vin chaud à des vertus anti-fatigue, notamment grâce à la cannelle qui possède une importante quantité d’antioxydant.
- Ensuite, la présence de clous de girofle et de gingembre dans le vin chaud, permet de réduire le risque d’inflammations.
- De plus, le gingembre permettra aussi de tonifier l’organisme et d’améliorer la digestion !
Le vin chaud a donc de nombreux avantages ! Il permet de se réchauffer en hiver autour d’un moment convivial en famille et ou entre amis. Et en plus de ça il possède des bienfaits pour la santé !
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