December | 2022 | My Vitibox

Un cadeau dernière minute responsable et réussi !

J-2 avant le Réveillon et vous n’avez pas encore trouvé tous vos cadeaux Noël ?

Chaque année, c’est la même mission : trouver le cadeau idéal qui fera plaisir à tonton Yves ou qui marquera le Noël de votre sœur chérie. Et chaque année, nous nous heurtons aux mêmes problèmes : des magasins pleins à craquer, des rayons dévalisés et seulement quelques jours pour aller faire ses achats de Noël… Avec pour résultat : un cadeau qui finira probablement au placard.

Et si cette année, cadeau last minute rimait avec cadeau responsable et réussi ?

A deux jours de Noël, My Vitibox, le spécialiste box vin, vous propose la meilleure idee cadeau vin à la fois originale et responsable, avec la possibilité de prendre un abonnement vin flexible et accessible. La bonne nouvelle c’est qu’un cadeau vin fait toujours plaisir, qui n’a jamais rêvé de recevoir un joli coffret vin et en plus chaque mois ?

Un cadeau eco-responsable commandable en 3 clics
Vous êtes à la recherche d’un cadeau réussi et vous avez envie de faire attention à sa fabrication, son impact sur l’environnement ?

Malheureusement, vous manquez de temps à 2jours de Noël et particulièrement cette année où le Réveillon tombe un samedi : faire ses cadeaux de Noël à temps est devenue une course folle contre la montre !

Commander sur Internet est une option astucieuse pour les cadeaux dernière minute ! Cela permet de gagner une chose précieuse : du temps ! Et encore plus à Noël, où l’on a envie de déconnecter pour profiter de moments avec ses proches.

Pour une idée de cadeau écolo, made in France ou Europe, biologique, éthique et pas cher, consultez notre site internet et découvrez nos offres de Noël :

4 formules de box vin qui s’adaptent à tous les goûts et profils
Une durée d’abonnement vin flexible
Un prix accessible
Des vins bios, biodynamie
Des accessoires vin ludiques et eco-responsables.

Le plus : en last minute, il est possible de commander la carte cadeau en 3 clics !

Il ne reste plus qu’à l’imprimer et la déposer sous le sapin.

Le vin, une valeur sûre
Le vin fait partie du patrimoine français ! C’est un symbole fort de la culture qui fait partie intégrante de l’identité française. Tout bon français entretient un rapport fort avec le vin.

Avec pas moins de 44 litres consommés par personne et par an, soit 58 bouteilles, la France a longtemps été le pays où l’on consomme le plus de vin. Elle reste en 2022 en tête du classement, en 2^ème position, derrière les Etats-Unis.

Il semblerait que les goûts de français en termes de vin, se portent plutôt vers le vin rouge, avec une préférence devant les vins blancs ou rosés. Mais, on constate que le dicton « Des goûts est des couleurs il ne faut pas discuter » est aussi vrai dans le monde du vin. Et oui, l’âge et le genre tout comme la situation géographique ont une vraie influence sur les préférences des Français en matière de vin. Les plus jeunes semblent d’ailleurs préférer les vins blancs et rosés.

Dans tous les cas, la conclusion à en tirer est que le vin reste, quelque soit l’âge, une valeur sûre en France : miser sur un coffret cadeau vin comme cadeau de Noël fera forcément plaisir à votre proche !

Plus qu’un simple cadeau, offrez une expérience
Vous en avez marre des cadeaux classiques et matériels finissent au placard ? Rien de mieux qu’offrir une expérience pour faire plaisir à ses proches.

Les expériences offrent une plus grande satisfaction et plus de bonheur car elles sont source de partage et de convivialité. Elles ont ainsi tendance à plus marquer les esprits grâce aux souvenirs que l’on en garde.

Quand l’expérience est guidée par des experts, cette dernière a encore plus de chance de combler le bénéficiaire du cadeau. Saviez-vous que 40% des Français avouent choisir leur vin en suivant l’avis d’un professionnel du vin ? En effet, c’est un gage de qualité !

Avec Prodégustation, offrez une expérience mémorable et instructive autour du vin et de la dégustation. Tous les cours œnologie et ateliers degustation sont animés par des formateurs experts et professionnelles dans le monde du vin qui garantissent une formation de qualité.

A 2 jours de Noël ou pour les dîners qui se prolongent après le 25 décembre, avec la belle-famille ou la famille plus éloignée, il est encore temps d’offrir une expérience de qualité pour un cadeau réussi !

Le plus long sera finalement de choisir la winebox faite pour lui !

Pour Noël, optez pour un magnum de Champagne !

Alors que le calendrier d’avent touche bientôt à sa fin et que les cadeaux se font de plus en plus nombreux sous l’arbre de Noël ; il est temps de penser au repas de Noël et surtout au Champagne que l’on va pouvoir déguster lors de la réunion de famille, le 24 au soir.

Avec My Vitibox, la box de vin labellisé vin bio, vin biodynamique ou vin HVE, partons ensemble à la découverte des Champagnes et de leurs grands crus de Champagne pour découvrir leurs spécificités.

L’HISTOIRE DU CHAMPAGNE
Découverte par hasard, la version « mousseuse » des vins de Champagne se voulait être une imitation des vins de Bourgogne. Une entreprise qui n’a pas abouti en raison du climat beaucoup plus froid qui a mis en suspend le processus de fermentation durant l’hiver. Au printemps, les levures endormies se sont réveillées et ont provoqué la libération de gaz carbonique. On assiste alors à la naissance du vin effervescent : le Champagne.

C’est Dom Pérignon, un moine bénédictin, qui commença en tout premier la production de bouteilles de Champagne.

LA FABRICATION DU CHAMPAGNE
En Champagne, il existe trois appellations d’origine contrôlées : l’AOC Champagne, l’AOC Coteaux champenois et l’AOC Rosé des Riceys. Les trois cépages les plus utilisés dans les assemblages des Champagnes sont le Chardonnay, le Pinot noir et le Meunier. Chaque appellation provient d’un terroir, de communes spécifiques, soumises à un cahier des charges précis dans lesquels on retrouve les différentes étapes de fabrication du Champagne :

– Première étape : vendanges manuelles
Seuls les meilleurs grains de raisins sont sélectionnés
– Deuxième étape : pressurage
On presse légèrement les grains pour ne pas colorer le jus
– Troisième étape : vinification et assemblage
On sélectionne différents cépages et différentes années pour créer le vin
– Quatrième étape : tirage
C’est la mise en bouteille du champagne
– Cinquième étape : remuage
On fait tourner la bouteille pour que la lie et les levures se diffusent et imprègnent le vin
– Sixième étape : dégorgement
Un bain de saumure permet l’expulsion des dépôts. On ajoute ensuite la liqueur de dosage (ou liqueur d’expédition). Il s’agit d’un mélange de sucre de canne et de vieux vin de Champagne, plus ou mois dosé, qui permet d’élaborer les différents types de goûts définis par l’Union Européenne :

– extra-brut : entre 0 et 6 g/l de sucre
– brut nature : moins de 3g/l
– brut : moins de 15 g/l
– extra-dry : de 12 à 20 g/l
– sec (ou dry) : de 17 à 37 g/l
– demi-sec : de 33 à 50 g/l
– doux : plus de 50 g/l

C’est en respectant toutes ces étapes que l’on obtient des cuvées d’exception !

Chaque année, c’est tout naturellement qu’on ouvre une bouteille de champagne pour les repas des fêtes de fin d’année. Il se boit très bien pour l’apéritif ! N’attendez pas la fin du repas pour boire une cuvée de prestige avec les desserts tels que la bûche et autres chocolats : votre palais et vos papilles seront bien trop fatigués pour pouvoir apprécier pleinement votre bouteille provenant des grandes maisons de Champagne !

Apprenez en plus avec la box vin bio, biodynamique et HVE My Vitibox : tous les mois, recevez un coffret vin comprenant une ou deux bouteilles de vin surprise, sélectionnées par l’ancien sommelier de l’Elysée Philippe Defleur, et des informations sur le monde viticole ! Pour votre cadeau vin de Noël, offrez une surprise tous les mois avec nos formules flexibles !

Le vin et le climat

Depuis plus de cinq ans, les épisodes de fortes chaleurs se succèdent (comme la canicule et la sécheresse), et sont entrecoupés de périodes d’hiver froid (avec du gel ou de la grêle). Pilier de notre agriculture et de notre patrimoine, le monde de la vigne est, aujourd’hui, face à un tournant : alors, quel avenir pour les vignobles français, au temps des grands changements climatiques ?

En cette période de fin d’année, My Vitibox, votre idée cadeau vin : la box de vin bio, biodynamique et HVE vous donne des éléments de réponse.

Des épisodes climatiques extrêmes
Le changement climatique produit des effets extrêmes et directs sur les vignes et les raisins. Aujourd’hui, il fait chaud plus tôt dans l’année : les vignes fleurissent en avance et sont donc vulnérables aux moindres épisodes de gel ou de grêle, très probables sur cette période. Si le vigneron a eu la chance d’être épargné par le gel et la grêle au printemps, il doit ensuite affronter les canicules et les sécheresses en été. Des températures toujours plus hautes qui endommagent la vigne.

Des quantités toujours plus faibles
Ces épisodes climatiques extrêmes entraînent donc des pertes de récolte considérables : même si les années ne sont pas toujours excellentes, avoir une récolte parfaite en termes de rendement devient de plus en plus complexe :
– La grêle a déjà fait perdre de 70% à 100% des récoltes de vignerons
– Les fortes chaleurs affaiblissent les vignes, les raisins deviennent moins gorgés d’eau et peuvent littéralement brûler

Une perte de qualité ?
La hausse des températures accélère la maturation des grains et augmente le sucre qu’ils contiennent. C’est celui-ci qui va se transformer en alcool lors de la fermentation : mais trop de sucre donnera alors des vins alcooleux, lourds et pateux. Si les régions septentrionales peuvent encore se réjouir de cette hausse, les régions méridionales accueillent ce changement de manière critique. Dans les vignobles du sud, où les vins possèdent déjà un fort taux d’alcool, on estime qu’ils vont encore gagner entre 0,5° et 1° d’alcool tous les 10 ans.

S’adapter ou disparaître
Le réchauffement climatique de la planète est en train de bouleverser l’environnement et la vigne. Décaler la date des vendanges ne sera pas suffisant. L’évolution du climat a un tel impact sur la production de vin, que dans certains terroirs, les vignerons se demandent, après plusieurs générations de viticulture, s’il est encore possible de cultiver le raisin, et s’il n’est pas préférable de se tourner vers d’autres cultures plus résistantes, telle que la production d’huile d’olive ou de plantes aromatiques. A l’avenir, le domaine du vin, tel qu’on le connait, devra donc s’adapter ou risquera de disparaitre.

Le vin de demain…

De nouvelles pratiques
La révolution climatique mondiale oblige les vignerons à mettre en place des actions pour protéger la vigne et le raisin des différentes intempéries et des fortes chaleurs. Tailler la vigne en « gobelet » aide les raisins à s’abriter du soleil et de la chaleur, en permettant d’assurer l’aération des raisins et en protégeant les fruits avec l’ombre des feuilles. Là où auparavant, les meilleurs crus étaient ceux dont les raisins étaient bien concentrés, les prochains grands vins seront ceux provenant de vignes préservant la fraîcheur et l’humidité des raisins.

De nouvelles techniques
Au-delà des activités humaines dans le travail de la vigne, c’est la structure complète du vignoble qui doit être repensée. La création d’un véritable écosystème doit être mise en place pour favoriser la biodiversité et les ressources naturelles : plantation d’arbres et d’autres cultures dans la vigne pour faire circuler les nutriments et l’eau dans les sols bordant les vignes, réintroduction de prédateurs naturels (oiseaux, chauve-souris) pour réduire la dépendance aux produits chimiques qui affaiblissent les sols et les vignes face aux phénomènes météorologiques.

De nouveaux cépages
Pour améliorer la production de bouteilles de vins, on pourrait changer le type de variétés de raisins utilisés. Pour faire face à la hausse des températures, les vignerons devront remplacer les cépages actuels par des cépages plus résistants aux conditions climatiques extrêmes. Ainsi, le grenache et le mourvèdre pourraient remplacer le pinot noir (le petit chouchou de la Bourgogne). Et en Alsace, le riesling pourrait laisser place au trebbiano. Des expérimentations sont déjà en cours dans plusieurs régions.
De ce fait, si les cépages changent, les cahiers des charges des appellations tels que nous les connaissons devront être modifiés pour prendre en compte l’évolution des vins (cépages, degrés d’alcool, quantités et qualité…).

De nouveaux vignobles
Face à l’urgence climatique, des régions viticoles de France vont naître ou renaître. On imagine que la plupart des cépages blancs pourront bientôt mûrir en Bretagne. De nombreuses maisons de Champagne ont déjà investi pour planter des vignes en Grande-Bretagne car le climat se rapprochera du climat champenois actuel. Dans quelques décennies, après une transition écologique, il n’y aura donc peut-être plus rien d’étonnant à sillonner les vignes danoises ou norvégiennes ?

L’adaptation est devenue le maître-mot du vignoble français depuis plusieurs années. Pour continuer à nous offrir de grands crus tout en se préoccupant de la protection de l’environnement, les vignerons devront redoubler d’ingéniosité et accepter les changements indéniables à venir. Myvitibox, la box vin et les coffrets cadeau vin, à offrir pour les fêtes, vous propose uniquement des livraisons de vin labellisé Bio, Biodynamie et HVE : un beau cadeau autour du vin pour faire plaisir à vos proches tout en faisant attention de l’environnement.

Le cadeau parfait pour Noël

Pour beaucoup, le 25 Décembre est le jour du calendrier le plus attendu de l’année ! Même si c’est l’occasion de profiter de l’esprit de Noël, des décorations de Noël, et qu’on retrouve avec plaisir le calendrier de l’avent, on est souvent stressés à l’idée de trouver des cadeaux personnalisés et des cadeaux originaux : pas toujours évident de trouver les bonnes idées pour vos cadeaux de Noël parfait, que vous pourrez glisser sous l’arbre de Noël.

Que votre cadeau soit destiné à un amateur de vins ou à un novice, à un homme ou bien qu’il s’agisse d’un cadeau femme, cette année, vous ne vous tromperez pas avec un cadeau autour du vin !

My Vitibox, la box de vin bio, vin biodynamique et vin HVE, vous donne des conseils pour réussir votre Noël !

Une box de vin à recevoir tous les mois

Pour lui faire plaisir avec une jolie idée cadeau vin, quoi de plus beau qu’une bonne bouteille d’une grande appellation, quand on sait qu’on pourra la déguster et qu’elle sublimera l’excellent repas de Noël qu’on s’apprête à partager. Offrir un joli coffret vin sera du plus bel effet pour vos convives. Imaginez, qu’après avoir bu votre champagne préféré, vous pourrez lui faire découvrir l’un des plus grands Crus de Bourgogne, ou retrouver les meilleures cuvées de son Château de Bordeaux préféré. Avec les box de vin My Vitibox, il recevra chaque mois des pépites variées et sélectionnées avec soin, parmi les plus beaux Domaines des Côte du Rhône, du Languedoc ou d’autres belles régions viticoles.

Retrouvez les plus belles pépites de la cave pour votre repas de Noël

Un cours de dégustation

Votre proche est intéressé par le vin et aimerait en apprendre d’avantage ? Découvrez nos formations sur le vin et offrez-lui une expérience œnologie dont il se souviendra toujours, à chaque prochaine bouteille qu’il ouvrira chez lui. Pourquoi ne pas lui permettre de décrocher un diplôme vin grâce à des cours tels que le parcours VOG (Initiation à la dégustation, Arômes du vin, et Cépages et Terroirs) ou encore la formation mondialement reconnue, le WSET.

Trouvez la box vin qui lui fera plaisir sur notre site Internet, et offrez-lui le plus merveilleux des cadeaux. Faites-lui profiter du meilleur abonnement vin avec lequel il recevra chaque mois un coffret vin cadeau.

Vous hésitez encore ? Pensez à nos cartes cadeaux, votre proche pourra choisir ce qui lui fait le plus plaisir !

En ce moment, bénéficiez d’une réduction de 15% sur chaque box, jusqu’au dimanche 11 Décembre 2022 avec le code MVBNOEL15