Archives mensuelles : mai 2022

  • Dessert spécial fete des meres

    Envie de gâter votre maman à l'occasion de la fete des meres autour d’un dessert à déguster avec une pépite de vin labellisée ? Vous êtes au bon endroit. Le spécialiste des cadeaux vins MyVitibox, en partenariat avec Prodegustation, leader de la degustation de vin vous propose de réaliser une tarte aux fraises pour la combler de bonheur avec ce dessert gourmand.

    Pour 6 personnes :

    Pour la crème pâtissière :

    25 cl de lait

    30 g de farine

    40 g de sucre

    1 sachet de sucre vanillé

    500 g de fraises (ou plus ;)

    1 oeuf

    Pour la pâte sablée :

    250 g de farine

    125 g de beurre

    70 g de sucre

    5 cl d'eau

    1 pincée de sel

    2 jaunes d'oeuf

    Préparation de votre dessert de saison spécial fete des meres

    PÂTE: Blanchir les jaunes et le sucre au fouet et détendre le mélange avec un peu d'eau. Mélanger avec les doigts la farine et le beurre coupé en petites parcelles pour obtenir une consistance sableuse et que tout le beurre soit absorbé. Verser le mélange liquide. Incorporer au couteau les éléments rapidement sans leur donner de corps. Former une boule avec les paumes et fraiser 1 ou 2 fois pour rendre la boule plus homogène. Foncer un moule de 25 cm de diamètre avec la pâte, garnissez la de papier sulfurisé. Faire cuire à blanc 20 à 25 min, à 180°C (thermostat 6).

    CRÈME PÂTISSIÈRE : Mettre le lait à bouillir. Malaxer l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la pâte fasse le ruban et ajouter la farine. Verser le lait bouillant sur le mélange en remuant bien. Remettre dans la casserole sur le feu. Faire cuire en tournant très délicatement. Retirer après ébullition. Verser la crème sur le fond de tarte et disposer à votre guise les fraises coupées en 2.

    Et l’accord tarte aux fraises et vin dans tout ça ?

    Pour la partie liquide, on ne vous a pas oublié. Voici la sélection de Philippe Defleur, ancien sommelier de l’Elysée issue de la cave MyVitibox :

    El Chocolatero, Domaine Lionel Osmin, 2020, rouge. Un vin espagnol rouge profond au nez de myrtille, cassis avec une pointe de cacao et de réglisse.

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    Cuvée A, Château Ardolou, 2020, rouge.  Cette cuvée offre des arômes de fruits noirs et de poivre. Ce vin aux accents du Sud est une belle démonstration de concentration, de puissance aromatique et de gourmandise, tout en équilibre.

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  • Nos idées cadeaux pour la fete des meres

    La fete des meres approche à grands pas et vous êtes en panne d’inspiration pour gâter votre maman ? MyVitibox, la box vin 100% labellisée spécialiste de livraison box vin et de l’idee cadeau, en partenariat avec ProdDégustation, n°1 des cours d’oenologie, vous guident pour lui faire plaisir à coup sûr. Cette année, vous allez sortir de l’ordinaire !

    3 bonnes raisons d’offrir une box vin

    1) Vous choisissez la formule à offrir : vous avez le choix entre 4 abonnements et durée d'engagement,  en fonction du profil de votre maman. Pour connaitre le profil de votre maman, nous vous invitons à découvrir notre article spécial fête des mères.

    2) Votre maman reçoit la carte cadeau. Par voie postale en 5 jours ouvrés ou par mail instantanément, comme vous le souhaitez.

    3) Votre maman n’aura plus qu’à activer l’abonnement sur notre site en quelques clics. Elle recevra sa box entre le 15 et 20 du mois suivant

    Découvrez ici nos différentes offres de box mensuelles

    A la recherche d’un cadeau vin ?

    3 vins pour l’occasion :

    Villa des Quatre sœurs, Margaux, Vignoble des Quatre Vents, 2017, Rouge. Pour faire plaisir aux mamans amoureuses de rouge, cliquez ici

    Canon du Maréchal, Domaine Cazes, 2020, Blanc. Pour celle qui ne jure que par le vin blanc, commande son coup de cœur ici

    Belles Filles , AOC Genève Suisse, Caves de Genève, 2015, Rosé Pour offrir du rafraichissement dans le verre cet été à ta maman, clique ici

     

    Envie de lui offrir les clés de l’œnologie pour la fete des meres?

    Votre maman apprécie déguster du vin mais semble manquer frustrée à l’idée de ne pas arriver à mettre de termes sur son ressenti au nez ou en bouche ? C’est le moment de lui offrir un cours d’oenologie VOG. Lors d’un weekend de formation, elle s’immergera dans le monde de la dégustation en apprenant à reconnaitre le nez et les arômes du vin, les terroirs viticoles ou encore les principaux cépages. Découvrez ici nos formations pour obtenir un diplôme vin.

  • A chaque maman sa box vin

    1 profil = 1 box

    Offrez un abonnement vin auquel votre maman fondra de bonheur ! Mais gare à ne pas vous tromper de box ! MyVitibox, la box vin 100% labellisée spécialiste de livraison box vin et de l’idee cadeau, en partenariat avec Prodegustation, spécialiste de la degustation  de vin a décidé de vous aider à faire le bon choix.

    Nos 4 types de box vin selon ses goûts et son caractère :

    Votre maman apprécie déguster un verre de vin avec de délicieux plats ? Dans ce cas, optez pour notre box vin « Mariage du palais » composée de 2 délicieux vins à déguster avec amour !

    Pour les amatrices de vin rouge, vous lui ferez vraiment plaisir avec notre box « Rouge passion ». Composée de 2 pépites, elle aura l’occasion de déguster chaque mois deux très bons vins rouges, issus de la sélection My VitiBox !

    Pour les œnologues en devenir, nous proposons 1 bouteille « Pépites du Vignoble » issu de crus AOC prestigieux, primés par les meilleurs dégustateurs.

    Si votre maman ne jure que par les voyages, nous vous invitons à vous tourner vers notre box « Invitation au voyage » au sein de laquelle elle recevra chaque mois 1 superbe cru issu du monde entier : idéal pour voyager de chez soi !

    Découvrez ici nos formules sur mesure my vitibox pour un cadeau vin réussi

    Nos engagements My Vitibox

    - Une sélection vins 100% labellisés : bio, biodynamie, HVE etc...

    - Des vins respectueux de l'environnement

    - Un sourcing méticuleux auprès de petits domaines engagés

    Une fois abonné, vous disposez de 15% de remise sur notre cave en ligne pour vous procurez vos vins préférés.

    Il n’est jamais trop tard pour une livraison de vin avec notre partenaire Deliveroo. Retrouvez-nous avec le nom My Vitibox pour vous faire livrer un coffret vin

  • La viticulture en biodynamie

    Après avoir étudié le label bio la semaine dernière, place à un autre label. Aujourd’hui, MyVitibox, la box vin 100% labellisée spécialiste de livraison box vin et de l’idee cadeau, en partenariat avec Prodegustation, spécialiste de la degustation de vin a décidé de vous en dire plus sur la viticulture en biodynamie.

    Qu’est-ce que la biodynamie ?

    La biodynamie est un principe d’exploitation agricole qui met l’accent sur le fait que tout terrain d’exploitation doit être considéré comme un organisme vivant, autonome et diversifié. Initiée par Rudolph Steiner en 1924, cette méthode d’exploitation intègre la plante dans un tout. Elle prend en considération son cycle de croissance, sa durée de vie et son devenir.

    Que faut-il de plus qu’un vin bio pour que ce soit un vin biodynamique ?

    Au-delà des règles de l’agriculture bio décrites la semaine dernière, des labels indépendants (les principaux sont Demeter, Biodyvin, Nature & Progrès) se sont créés dans le but de fixer un cahier des charges plus exigeant, basé sur une réflexion profonde autour de l’équilibre entre l’écosystème de la vigne (faune et flore inclues) et l’homme.

    Dégustez depuis chez vous grâce à la livraison de vin Deliveroo sur Paris

    Et en pratique, ça consiste en quoi ?

    Les vins élaborés selon les principes de biodynamie suivent les principes suivants :

    - Axer la culture sur la biodiversité et la vie organique présente près des vignes ;

    - Renforcer la vitalité des plants ;

    - Améliorer leur résistance ;

    - Privilégier la symbiose de la vigne avec le ciel en utilisant le calendrier lunaire et la lumière solaire

    Notre top 3 des vins biodynamiques de notre cave 

    Le Canon du Maréchal, Domaine Cazes, 2020, Blanc. Le domaine Cazes travaille en culture biodynamique depuis 1997 et produit ses vins dans un grand respect de la nature et des vignes. Commander ce vin biodynamique ici

    Cuvée Oracle, Château de Manissy, 2018, Rouge. Le domaine est certifié Déméter depuis plus de 10 ans. Commander ce vin biodynamique ici

    Bott Geyl, Sonnenglanz, 2010, Blanc. Très engagé, le vignoble est converti à l'agriculture biologique depuis 2000 et à la biodynamie depuis 2002 ! Commander ce vin biodynamique ici

    Désormais, vous êtes un pro des labels ! C’est le moment d’opter pour une idee cadeau vin avec la fête des mères qui arrive. Pour aller plus loin, inscrivez-vous ici à nos formations vin Prodégustation pour obtenir un diplome vin

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