Mercurey vieilles vignes 2010 – Domaine Theulot-Juillot : Dessert – Tarte aux fruits rouges

Pourquoi avoir choisi une tartelette aux fruits rouges en dessert ?

1. Pour faire ressortir les arômes de fruits rouges du Mercurey vieilles vignes 2010 du Domaine Theulot-Juillot.

2. Toujours et encore parce que c’est rapide à faire tout en étant délicieux !

Ingrédients pour une tarte entière :

200 g de pâte brisée

500 g de fruits rouges

Chapelure

2 oeufs

200 g de crème

40 g de sucre

Préparation :

Préchauffez le four à 210 -240° (Thermostat 7-8).

Placez la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquez avec une fourchette.

Saupoudrez le fond de tarte d’un peu de chapelure pour absorber le surplus de jus.

Répartissez les fruits rouges sur le fond de tarte.

Enfournez 15 à 20 minutes à four chaud.

Puis versez le mélange œufs – sucre – crème préalablement battu.

Remettre au four 20 minutes pour finir la cuisson.

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