FICHE DÉGUSTATION
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La fiche de dégustation de Philippe Defleur

Artesis 2015, Ogier, Côtes-du-Rhône

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Artesis 2015 - Ogier, Côtes-du-Rhône

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L'avis du sommelier

Je suis heureux de vous présenter cette cuvée de la maison Ogier dont l’éclatante robe jaune verte m’a séduit dès l’oeil. A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte. En bouche, je suis frappé par sa vivacité, sa fraîcheur et par son beau gras. Et la pomme est toujours présente ! Une cuvée parfaite pour escorter des poissons crus, par exemple une jolie assiette de sashimi. 

 

Le terroir

Pour élaborer cette cuvée, la maison Ogier réalise des sélections parcellaires sur plusieurs terroirs du Rhône sud. Peu de maisons peuvent se permettre de s’approvisionner sur tant de terroirs différents et en assemblant tant de cépages : c’est cela qui permet à Artésis d’être l’un des Côtes-du-Rhône blanc les plus complexes que vous pourrez trouver.

lecepage Le cépage

Tout cela dans un seul vin ? Et oui ! Cet assemblage audacieux de presque tous les cépages blancs du Rhône permet d’obtenir un vin d’une belle complexité. Ainsi, le grenache blanc donne au vin sa puissance, la clairette apporte de la fraîcheur, le bourboulenc une dimension florale, le viognier sa minéralité et la marsanne et la roussanne toute leur complexité aromatique.

lemillesime le millesime

2015 est applaudi dans toute la Vallée du Rhône comme étant un millésime exceptionnel. Les conditions climatiques ont été au rendez-vous pour donner des raisins avec une superbe maturité. Il fallait simplement ne pas récolter trop tard pour garder de l’acidité qui est nécessaire pour l’équilibre du vin. La Maison Ogier l’a très bien compris et peut être fière de sa cuvée 2015 ! 

lerecoltant le récoltant

Ogier le Danois était un fidèle de Charlemagne qui après avoir combattu à ses côtés a établi son fief dans ce qui deviendra Châteauneuf-du-Pape. 1000 ans plus tard, son descendant Antoine Ogier fonde une maison de négoce, animé de l’esprit conquérant de son aïeul. 150 ans plus tard, la maison est une institution et est connue pour profiter de vignes sur tous les meilleurs terroirs du sud de la Vallée du Rhône.
 
My VitiBox, Mars. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 31 mars 2016. Livraison sous 7 jours. 

A l’étape olfactive, je sens de belles notes de fruits d’arbre, notamment de la pomme verte.

 
 
  • Température :8° - 10°C
  • Carafage :Ouvrir juste avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2019
Accords Mets-vin
Sashimi
***
Daurade au four
***
Vacherin
***
Salade de fruits
 
 
L'oeil -Jolie robe jaune vert et lumineuse.
Jaune vert
Le nez -Nez puissant et plaisant aux arômes de fruits d'arbre et de rose.
Intensité aromatique :
ouvert et expressif
Familles d'aromes :
Fleurs
Fruits frais blancs
Arômes : pomme verte, rose.

La bouche
- Bouche légèrement acidulée.

Niveau d'acidité :
Frais

Niveau de sucre :
Très sec

Corps / alcool :
Léger

Tanins :

Degré de boisage :
Non boisé

Finale
: longue.

Disponibilité: Epuisé

Vue générale rapide

Epuisé

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