Année I 2020

Domaine Arnia
17,85 €
par bouteille
*Prix abonné, au lieu de 21,00 €
Prix public: 21,00 € la bouteille
Disponibilité :
En stock
  • Livré sous 5 jours ouvrés dans une box anti-choc
  • Meilleur prix garanti
  • Séléctionné par Philippe Defleur, ancien sommelier du Palais de l’Élysée et de la Tour d’Argent

DÉGUSTATION

  • Arômes:

    Olives noires, baies de Genièvre, mûres

  • Intensité aromatique: 4. ouvert et expressif

LES ACCORDS

  • Viande: Côtelette d'agneau grillée
  • Fromage: Saint Nectaire

LABEL

'En bouche, on est étonné par l'ampleur des tanins, élégants, mais bien présents.'

L'AVIS DE PHILIPPE DEFLEUR

Un vin fin et surprenant au nez de mûre et d'olive noire. En bouche, on est étonné par l'ampleur des tanins, élégants, mais bien présents. Une longueur impressionnante nous confirme que l'AOP Ventoux est réellement pleine de ressources...

ACCORD METS ET VINS

  • Entrée: Bretzel aux olives noires
  • Fromage: Saint Nectaire
  • Plat: Côtelette d'agneau grillée
  • Dessert: Tiramisu à la mûre

SERVICE

15°-18°
Température
Ouvrir 1h avant de servir
Aération
Tanins:
Fondu
Niveau de sucre:
Très sec
Niveau d'acidite:
Frais
Degré de boisage:
Petites touches
Corps / alcool:
Léger

LE CÉPAGE

  • 30% Mourvèdre
  • 70% Grenache

Le grenache est originaire d'Espagne et aurait été amené sur les rives méditerranéennes par les pèlerins
revenant de Saint-Jacques-de-Compostelle. Ce cépage noir donne des vins rouges denses et colorés, dont la
puissance s'apaise avec le temps.

LE TERROIR

Le climat méditerranéen de la Vallée du Calavon, constitue un atout exceptionnel pour réaliser des vins haut de gamme. Le fameux mont Ventoux permet, lui, une implantation des vignes en altitude (entre 200m et 500m), ce qui garanti la fraicheur des baies.

LE RECOLTANT

Arnia est un domaine viticole de création récente. Une quasi start-up de la viticulture provençale dont l’origine
remonte aux débuts des années deux mille. Arnia est le terme Italien pour "La ruche". Chez Arnia ce sont les
membres de la famille qui bourdonnent ensemble et qui oeuvrent pour le collectif.

LE MILLÉSIME

Millésime solaire : le soleil rayonnant d'août et septembre a permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite en 2020. La croissance plus lente des baies et la touche finale ensoleillée ont donné des vins intenses, et parfaitement concentrés !