FICHE DÉGUSTATION
MyVitibox 2012
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La fiche de dégustation d'Alain Gousse

Gran Lurton Cabernet-Sauvignon 2011, Bodega Piedra Negra, Mendoza, Vallée d’Uco, Argentine

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Gran Lurton Cabernet-Sauvignon 2011 - Bodega Piedra Negra, Mendoza, Vallée d’Uco, Argentine

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L'avis du sommelier

Ce mois-ci, nous proposons une expérience originale : découvrir le travail d’une illustre maison bordelaise dans deux pays d’Amérique latine. Premier sur la liste, le Gran Lurton rouge, digne grand frère du blanc que nous vous avions présenté il y a quelques mois, présente un parfait équilibre. Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante ! 

 

Le terroir

Plantées dans un coin au climat semi-désertique, où il ne tombe que 20 centimètres de pluie par an, les vignes du domaine Piedra Negra, sont irriguées naturellement par des sources elles-mêmes alimentées par la fonte des neiges des Andes. Le débit de ces sources est d’ailleurs à son maximum pendant l’été austral, justement lorsque les chaleurs diurnes se font écrasantes pour la vigne.

lecepage Le cépage

Le cabernet-sauvignon, grand cépage bordelais que les Lurton maitrisent parfaitement, est habituellement utilisé pour ses notes de fruits rouges ou noirs, mais en Argentine il exprime plus son côté épicé doux. Ils l’assemblent au malbec pour « argentiniser » le vin, l’Argentine étant le premier producteur mondial de malbec. Cela donne de la texture et de la densité au vin, pour notre plus grand bonheur.

lemillesime le millesime

2011 a engendré une sorte de millésime OVNI dans la vallée d’Uco. En effet, le gel a frappé au printemps laissant prévoir une récolte faible, mais ce ne fut pas le cas. Les vignes ont largement récupéré après. Le début de l’été fût frais et pluvieux, et pourtant les raisins ont mûri, lentement mais bien. La fin de l’été fût chaude et permit de parfaire leur maturité. Les rouges produits sont alors particulièrement frais et tanniques, ils se garderont très bien. 

lerecoltant le récoltant

Chez les Lurton, on est viticulteur de père en fils depuis 5 générations, mais dans le bordelais ! Et dès les années 90, François et Jacques ont commencé à explorer l’Amérique du Sud à la recherche de beaux vignobles. Et ils se sont lancés en Argentine sur un pari un peu fou : au lieu de reprendre un vignoble prometteur pour le révéler, ils ont repris un terrain sauvage de 200 hectares au pied de la Cordillère des Andes où ils ont planté leurs propres vignes pour créer un vignoble parfaitement à leur main !
 
My VitiBox, Novembre. 2016 / bouteille

En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles jusqu'au 30 Novembre 2016. Livraison sous 7 jours. 

Le sucre, l’acidité et l’alcool, se répondent harmonieusement, les tanins sont beaux, et la palette aromatique allant des épices douces aux fruits noirs est fort séduisante !

 
 
  • Température :18°C
  • Carafage :Ouvrir 30 minutes avant de servir 
  • Garde : jusqu'en 2020
Accords Mets-vin
Saucisson aux figues
***
Côte de porc grillé
***
Langres
***
Poires pochées au vin rouge
 
 
L'oeil -Jolie robe rubis aux larmes coulantes.
Rubis
Le nez -Nez plaisant et puissant.
Intensité aromatique :
explosif
Familles d'aromes :
Fruits frais rouges
Epices et aromates
Arômes : cannelle, vanille, mûre.

La bouche
- Bouche suave et riche en alcool.

Niveau d'acidité :
Vif, nerveux

Niveau de sucre :
Suave

Corps / alcool :
Riche

Tanins :
Charpenté

Degré de boisage :
Très boisé

Finale
: longue.

Disponibilité: En stock

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