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nos vins du mois


  1. Eperon d'Argent 2016, J. Lebègue, AOC Graves

    Eperon d'Argent 2016, J. Lebègue, AOC Graves

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Ce vin est une réelle corbeille de fruits frais et croquants ! Au nez, on décèle des parfums élégants de poire, de banane, de pomme et de mûre ; en bouche, l’entame est onctueuse apporte du charme. Ce délicieux Graves arrive à combiner malicieusement la gourmandise du fruit et la finesse de texture, le tout sans manquer de sève. Un sans-faute. 

    Feuille

     Cépage

    Voilà un mariage dans le respect des traditions. Le sauvignon apporte des arômes expressifs en bouche, avec notamment des notes de fruits blancs et de fleurs. Le sémillon est quant-à-lui plus dans la retenue ; mais il apporte du gras et de la rondeur au vin. Un bel équilibre !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune vert aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fruit et de végétal.

    Bouche

     Bouche

    Bouche acidulée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 9°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Verrine avocat-crevette
    Lieu froid à l’aïoli
    Chèvre frais
    Salade de fruits

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    J.Lebègue est une maison de vin historique fondée en 1828 par Jules Lebègue à Cantenac, un village situé sur la rive gauche de la Gironde, près de Margaux. Aussi bien porté sur les grands classiques que sur l’innovation, la maison s’est récemment distinguée en lançant le premier Bordeaux fermenté en barrique en vendange entière. Cerise sur le gâteau : ils ont choisi pour ce nectar créatif une bouteille bourguignonne. Avec Lebègue, le vignoble vit !

     Terroir

    Le terroir

     Véritable dentelle géologique, le sol des Graves est constitué, comme son nom l’indique, de graviers, de galets et de cailloux. Ces graves réfléchissent le rayonnement solaire et redistribuent progressivement la chaleur sur les grappes contribuant ainsi à une meilleure maturité du raisin. Les vins sont alors juteux et gourmands.  

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Au nez, on décèle des parfums élégants de poire, de banane, de pomme et de mûre ; en bouche, l’entame est onctueuse apporte du charme.

    10,47 € prix tout public 8,90 € prix spécial abonné
  2. Château Croix de Fillol, 2014, AOC Castillon Côtes de Bordeaux

    Château Croix de Fillol, 2014, AOC Castillon Côtes de Bordeaux

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Cette appellation, coincée entre Saint-Emilion et le Sud-Ouest, est un terroir que j’affectionne particulièrement car il possède des veines de minéralité communes avec les grandes appellations du Libournais. J’y ai d’ailleurs fait de magnifiques découvertes. Ce château en est une : très agréable en bouche, fruité et surtout parfaitement bien vieilli. 

    Feuille

     Cépage

    Le cabernet franc n’est pas le cépage principal de la région bordelaise. Mais grâce à sa capacité à mûrir précocement, il est également implanté au Nord jusque dans la vallée de la Loire et apporte ainsi aux vins de Bordeaux ou de Loire, complexité et une touche épicée.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe rubis aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques, de fruits, d'épices et de végétaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Soufflé de patates douces
    Veau au paprika
    Cantal entre-deux
    Far aux pruneaux

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Issu d’une famille de 12 enfants, Francis Pallaro est le 10ème et le seul de la fratrie à se passionner pour la viticulture. Il prend alors la suite du domaine familiale achetée en 1958 par ses parents ; un couple d’immigrés Italien et Polonaise. Francis peut se reposer sur sa femme qui au quotidien l’épaule pour créer de superbes vins digne de la grande Italia !

     Terroir

    Le terroir

     Nous sommes ici sur une terre historique. En effet, c’est près de Castillon qu’eut lieu la fameuse bataille qui mit fin à la terrible guerre de Cent Ans avec la défaite des troupes anglaises. Mais en plus d’être légendaire, cette région, où vallons et coteaux se succèdent, offrent une belle diversité de terroirs donnant aussi bien des vins souples et chaleureux que des vins robustes. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Ce château en est une : très agréable en bouche, fruité et surtout parfaitement bien vieilli.

    11,18 € prix tout public 9,50 € prix spécial abonné
  3. Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Lunario 2013, Brugnano, IGT Terre Siciliane

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    La Sicile est une île magnifique où les cépages italiens se plaisent beaucoup. Le nero d'avola provient d’un village du sud de l’île. Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps. Une appellation que j’affectionne particulièrement. 

    Feuille

     Cépage

    Le nero d’avola, excellent cépage sicilien, est en ce moment très tendance! Autrement appelé calabrese, il se différencie par son équilibre de caractère entre un fruité mûr et puissant et une grande acidité. Mais en plus de ses traits de caractéristiques habituels qui sont présents dans cette cuvée, il dévoile de superbes tanins offrant une belle douceur en bouche !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumathiques, de fruits, d'épices, de fleurs et de végétaux .

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et bien corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 18°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergine grillée
    Selle de chevreuil aux airelles
    Gorgonzola
    Faisselles aux fruits rouges

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine naquit en 1970 et malgré sa jeunesse, il devint très rapidement un acteur et un producteur majeur dans le monde du vin et ce partout en Europe. Mais ce n’est qu’en 2006 que les frères Brugnano décident de produire avec passion et fierté des vins de qualité sous le label familial.

     Terroir

    Le terroir

     La Sicile, entre Rome et la Grèce, est reconnue depuis l’Antiquité pour la qualité de ses vins. Ce savoir, transmis de génération en génération, couplé à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne permet aux vins siciliens de jouir d’une excellente réputation depuis 3000 ans. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Réputé pour être plutôt rustique, il nous bluffe dans cette cuvée par sa gourmandise et ses tanins qui sauront parfaitement se fondre avec le temps.

    27,65 € prix tout public 23,50 € prix spécial abonné
  4. Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

    Aria Siciliana Grillo 2016, Costantino, IGT Terre Siciliane

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Le grillo est un cépage autochtone sicilien. Présent dans les vins de Marsala, il est de très bonne qualité mais toutefois atypique. Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur. D’après la légende, il aurait été le cépage favori de Jules César. Ave grillo ! 

    Feuille

     Cépage

    Le grillo est un cépage blanc de Sicile qui a longtemps été le cépage principal du très populaire Marsala. Ce cépage, assez peu répandu dans le monde, possède une caractéristique bien particulière. Il étanche admirablement la soif grâce à sa fraîcheur incomparable !

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe jaune paille aux larmes coulantes..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes de fleurs, de fruits et de minéraux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche iodée et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 8°C et 10°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2019 ou en 2020

     

    Service

     Accords mets-vin

    Minestrone de légumes et coriandre
    Goujonnette de sole crème citron
    Burrata
    Financier framboise et chantilly

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Ce domaine, établi en 1960 par Papà Onofrio, affectueusement surnommé Nono, a vu trois générations de vignerons passionnés par la vigne se succéder. Et comme aime à dire Monsieur Costantino : « capturer la saveur, l’odeur et l’authenticité des produits siciliens » est son aspiration première lorsqu’il élabore ses vins.

     Terroir

    Le terroir

     Le vignoble de Costantino Wines s’étend sur près de 55 hectares au nord-ouest de la Sicile, dans la région d’Alcamo. Situé à une dizaine de kilomètres de la mer et à minimum 250 mètres d’altitude, les vignes sont bercées et surtout assainies par une douce brise méditerranéenne. Nos amies les vignes aiment tout comme nous l’air marin ! 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Le grillo se distingue notamment par sa richesse et sa fameuse finale pamplemousse qui confère au vin une grande fraîcheur.

    18,71 € prix tout public 15,90 € prix spécial abonné
  5. Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Réserve personnelle 2013, Mähler-Besse, AOC Saint Emilion

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé. Mais c’est en bouche que ce vin me surprend par son équilibre parfait et sa finale qui allonge tantôt le fruit, tantôt le bois. Un vin déniché spécialement pour vous sous la mention Réserve Personnelle et qui est à réserver pour de grandes occasions ! 

    Feuille

     Cépage

    Représentant près de 60% de la surface plantée à Bordeaux, le merlot est le cépage vedette à Saint-Emilion où il s’y épanouie incomparablement sur ses sols frais. Il apporte rondeur, souplesse et élégance au vin. Il n’est donc pas étonnant qu’il fasse la renommée du Château Pétrus qui l’utilise à plus de 95%.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques et boisés mais aussi de fruits et d'épices.

    Bouche

     Bouche

    Bouche fraîche et riche en alcool.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir avant de servir. jusqu'en 2019

     

    Service

     Accords mets-vin

    Carpaccio de veau et parmesan
    Tournedos et pomme parisienne
    Ossau-iraty
    Tarte aux myrtilles

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Fondée en 1892, Mähler-Besse est une maison de négoce familiale spécialisée en vins fins et située au cœur de Bordeaux. Depuis 1937, elle porte les valeurs fortes de Cheval Noir. D’après la légende, l’ombre d’un cheval noir travaille dans les vignes et assure, vaillamment et avec élégance, qualité et succès à chaque vendange. Aucun doute : il est également venu veiller au bon grain de cette Réserve Personnelle.

     Terroir

    Le terroir

     Situé dans le Libournais, Saint-Emilion, ou encore la colline aux milles châteaux, est considéré comme la plus vieille cité viticole de France. Le vignoble est notamment lassé au patrimoine mondial de l’Unesco. Les vignes, plantées aux portes mêmes de la cité médiévale, occupent des coteaux escarpés et s’étagent jusqu’à la plaine des Graves. Ces coteaux offrent aux vins des tanins solides et donnent aux vins un vrai grain. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse de 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Une robe d’un rouge grenat et un nez aux allures de gentleman boisé et épicé.

    23,41 € prix tout public 19,90 € prix spécial abonné

    Epuisé

  6. Privilège 2013, Domaine des 3 Cellier, AOC Châteauneuf-du-Pape

    Privilège 2013, Domaine des 3 Cellier, AOC Châteauneuf-du-Pape

    Sommelier

    L'avis du sommelier

    Châteauneuf-du-Pape bénéficie d’un terroir privilégié notamment grâce à son mistral qui apporte de la finesse à ce vin à la robe grenat. Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche. Une vraie chance d’avoir découvert ce vin ; il marquera votre palais durablement !  

    Feuille

     Cépage

    Les Châteauneuf-du-Pape sont des vins d’assemblage. On redécouvre dans ce vin les principaux cépages rouges utilisés, 70% de son élevage est en barrique. Le grenache noir représente un cépage symbolique des Côtes du Rhône méridionaux, le mourvèdre s’adapte au climat tandis que la syrah y apporte ses notes florales et fruitées.

    Oeil

     Oeil

     Une jolie robe grenat aux larmes épaisses..

     

    Nez

     Nez

    Nez ouvert et plaisant aux arômes empyreumatiques, de fruits, d'épices, de végétaux et d'animaux.

    Bouche

     Bouche

    Bouche tendre et corsée.

    Verre

     Service

    Service entre 17°C et 19°C.  Ouvrir 1 heure avant de servir. jusqu'en 2021

     

    Service

     Accords mets-vin

    Aubergine grillé à la provençale
    Boeuf braisé aux olives
    Saint-Félicien
    Pain d’épice au chocolat

     

     Anecdote

     L'anecdote à propos du récoltant

    Le domaine fait partie du cercle des anciens : déjà 8 générations que la famille Cellier exploite ce vignoble. Sa particularité ? Plutôt que de produire beaucoup de Côtes du Rhône et un peu de Châteauneuf-du-Pape comme les autres domaines du coin, les 3 Cellier font l’inverse avec 13 hectares en Châteauneuf et un demi seulement en Côte du Rhône. Voilà donc un vin élaboré par des mains expertes en Châteauneuf-du-Pape !

     Terroir

    Le terroir

     Le soleil tape dur dans le sud de la vallée du Rhône, et pourtant les vins allient fraîcheur et finesse. Comment ? Grâce à des sols riches en argile. En effet, l’argile a un fort pouvoir d’absorption et redistribue l’eau chargée en bons nutriments aux racines de la vigne. Les raisins sont donc, malgré le soleil ardent, parfaitement hydratés. 

     

     

    My VitiBox, septembre. 2017 / bouteille

    En vente par caisse 3 ou 6 bouteilles. Livraison sous 7 jours. 

    Privilège se distingue par ses arômes de réglisse et de thym et par son soyeux qui séduit le palais et fait perdurer les saveurs en bouche.

    47,06 € prix tout public 40,00 € prix spécial abonné

    Epuisé

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